Ya sea un chorrito en tu té de antes de dormir o untado en tu tostada matutina, hay muchos casos a lo largo de una semana típica en los que puedes querer alcanzar algo dulce. Pero el uso de la miel dista mucho de ser dulce para las abejas y debería evitarse a toda costa.
En la industria de la miel, los apicultores a menudo cortan las alas de las abejas reina para evitar la enjambrazón, matan y reemplazan a una reina después de sólo uno o dos años, y las inseminan artificialmente utilizando abejas zángano que son asesinadas en el proceso. Estas prácticas son crueles, así que añade estas alternativas veganas y libres de crueldad a tu armario de alimentos:
Néctar de agave
Hecho de varias especies de plantas de agave, esta deliciosa sustancia contiene fructosa, lo que la hace perfectamente dulce.
Néctar de coco
Ok, este es un poco más de nicho-pero no dejes de leer todavía. El néctar de coco es el equivalente al jarabe de arce, pero proviene de los cocoteros. Contiene varias vitaminas, como la B y la C, junto con 17 aminoácidos.
Jarabe de arce
El jarabe de arce es bueno para algo más que para cubrir tus tortitas: también funciona bien en bebidas calientes y como agente edulcorante en muchas recetas de repostería. Se produce de forma natural en los árboles de arce y no se daña a ningún animal en su producción.
Melaza
Este jarabe espeso y marrón proviene del azúcar crudo y se utiliza mejor en la repostería, así que ponte a cocinar. (Pssst, aquí hay algo de inspiración.)
Jarabe de arroz integral
También llamado «jarabe de malta de arroz», el jarabe de arroz integral es exactamente lo que parece: un edulcorante que proviene del almidón de arroz cocido. Debe usarse con moderación (como la mayoría de los edulcorantes), ya que es 100 por ciento glucosa.
Jarabe de raíz de yacón
Aunque no lo creas, además de tener un sabor fantástico, el jarabe de raíz de yacón ayuda a estabilizar el azúcar en sangre Y a perder peso. Incluso tiene mucho hierro.
Pasta de dátiles
La pasta de dátiles es otro edulcorante natural que no tiene ninguna crueldad detrás. Puedes encontrarla en muchas tiendas de alimentación saludable, o hacerla tú mismo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar un puñado de dátiles sin hueso con agua hasta que la mezcla alcance un estado líquido y espeso.
Stevia
Aunque sólo ha empezado a estar de moda en los últimos años, la stevia ha existido durante miles de años. Es libre de calorías y de crueldad.
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Así que como puedes ver, hay muchos edulcorantes naturales que no apoyan la abusiva industria de la miel. Sé dulce con las abejas y elige siempre alternativas veganas a la miel!