Alimentación para el Cricket – Sports Dietitians Australia (SDA)

Cricket

El cricket se juega de forma competitiva en verano y, aunque es un juego de habilidad, también implica largos periodos de tiempo de juego, con partidos que duran entre 3 y 7 horas continuadas durante 4-5 días, a menudo en condiciones de mucho calor.

Acerca del CRICKET

El cricket es un juego internacional de bate y pelota que se practica en una variedad de niveles por ambos sexos, desde la edad de la escuela primaria hasta los adultos. Se trata de un deporte al aire libre que se juega entre dos equipos en un campo de hierba natural, con un terreno de juego rectangular central con wickets (un conjunto de 3 tocones de madera) en cada extremo. El objetivo del juego es acumular más carreras que el equipo contrario. Un equipo se compone de 11 jugadores, con bateadores, lanzadores (rápidos y con efecto) y un guardián del campo. El «duodécimo hombre» es un jardinero de reserva en caso de que algún jugador se lesione, pero también reparte bebidas, aperitivos y toallas en los descansos designados. Todos los miembros del equipo batean y lanzan, mientras que sólo los jugadores de bolos y los polivalentes lanzan. El cricket tiene tres formas de juego basadas en la duración. Los partidos se miden en overs (6 bolas lanzadas por over) y un «innings» es un descriptor del número de veces que los equipos se enfrentan.

Formato Innings/Overs Duración
T20 1/ 20 (máx) ~3 horas: 75-90min entradas, 10-20min intervalo
Un día 1/ 50 (máx) 6 horas: 20-30min pausa para el té
Test 2/ ilimitado

4-5 días:

45-1hr Almuerzo, 15min-20min Té

Los jugadores son informados si su equipo está bateando o lanzando/acomodando aproximadamente 30-40min antes de un partido. Los partidos T20 y One Day concluyen cuando se han lanzado los overs

o si un equipo supera la puntuación de carreras de la entrada anterior. Los Tests tienen un número ilimitado de overs, pero una vez que 10 jugadores están fuera, el juego cesa a pesar del número de overs o entradas restantes. Con las diferentes duraciones del juego, esto repercute en las cargas de trabajo. Los partidos de T20 son los más explosivos, mientras que los partidos de Test requieren resistencia y concentración prolongada en el calor. Los lanzadores rápidos son los que más exigen físicamente, con distancias de hasta 20 km al día en los partidos de élite de un día y de test.

Alimentación de entrenamiento

Los jugadores de críquet de élite ejecutan planes de nutrición individualizados basados en su papel (lanzador rápido o bateador), así como en la fase de la temporada (pretemporada de invierno o competición de verano). Esto se consigue adaptando sus patrones de comidas y tentempiés para satisfacer las diferentes cargas de trabajo diarias y mensuales.

Aunque las cantidades específicas se individualizan, todos los jugadores consumen en primer lugar una base de alimentos reales ricos en nutrientes que incluye cereales integrales, fruta, verduras, productos lácteos, proteínas magras y alternativas vegetarianas. A partir de esta base, se añaden tentempiés y alimentos de recuperación en función del día y de las sesiones. Por ejemplo, la fruta, el yogur y las barritas de muesli adicionales aportan carbohidratos para alimentar las sesiones de mayor intensidad (sesiones largas de red/simulacro de partido), mientras que las opciones más proteicas, como el atún y las galletas saladas, los huevos cocidos o el yogur griego y los frutos secos, se eligen antes y después de las sesiones de menor intensidad/duración (gimnasio, campo o técnica) para maximizar la recuperación y el crecimiento muscular. Los jugadores de críquet que quieran perder grasa corporal se beneficiarían de trabajar con un dietista deportivo acreditado para identificar estrategias individuales de alimentación, recuperación y periodización de nutrientes para estimular los cambios en la composición corporal.

Necesidades de deshidratación

Una deshidratación de tan sólo un 1% de pérdida de peso corporal puede afectar negativamente a la precisión de los bolos, la línea y la longitud, la velocidad de sprint y la concentración. La deshidratación también afecta negativamente a la capacidad del cuerpo para enfriarse a través del sudor. Los jugadores de cricket tienen que adaptar la ingesta de líquidos a sus pérdidas de sudor y esto se consigue reponiendo líquidos fríos durante los cambios, la caída de los wickets, cuando se espera para batear en las gradas y durante las pausas para comer y tomar el té. El entrenamiento es el mejor momento para establecer buenos hábitos de hidratación y controlar los cambios en las pérdidas diarias de líquidos en diferentes condiciones. La hoja informativa Fluids in Sport tiene una serie de consejos útiles para ayudar a optimizar la hidratación.

COMPORTACIÓN ANTES DE LOS PARTIDOS

Un reto para los jugadores de críquet es que no saben si van a batear o lanzar el primer día hasta 30-45 minutos antes de la hora de inicio. Por ello, tienen que prepararse para un partido asumiendo que van a desempeñar su función en primer lugar. A la hora de alimentarse para un partido, es importante comer lo suficiente para sentirse cómodo (pero no demasiado lleno) y seleccionar opciones más bajas en fibra o «ligeras» que sean suaves para los estómagos nerviosos, además de experimentar con una variedad de alimentos en el entrenamiento. Una comida más copiosa 2-4 horas antes del partido dará tiempo a la digestión. Completar 1-2 horas antes del comienzo con un tentempié rico en carbohidratos (por ejemplo, un sándwich sencillo, una barrita de muesli o una fruta). Los tentempiés deben ser bajos en grasas, ya que éstas ralentizan la digestión y pueden provocar malestar estomacal en el campo. Los líquidos ricos en carbohidratos, como los batidos o la leche aromatizada (baja en lactosa), pueden ser buenos si un deportista es propenso a sufrir molestias estomacales por los nervios o por la comida sólida antes de un partido. La hidratación antes del partido es importante para garantizar que los jugadores de críquet comiencen el partido completamente hidratados. La orina de color amarillo pálido en el período previo al partido suele ser una buena señal de hidratación.

Comer y beber durante los partidos

Como los partidos de cricket se juegan a menudo en condiciones de calor, reponer las pérdidas de líquidos y mantenerse fresco en las pausas del juego debe ser una prioridad para retrasar la fatiga mental y física. Además, los hidratos de carbono pueden mejorar la concentración y estimular el cerebro para mantener la motivación y preservar la fuerza muscular.

Las estrategias prácticas de hidratación y refrigeración incluyen:

  • Utilizar botellas individuales para llevar un control de la ingesta de líquidos
  • Elegir fluidos con mayor contenido en electrolitos, ya que el contenido en sodio hace desaparecer la sed y favorece la absorción de líquidos.
  • Añadir hielo a las botellas y guardarlas en eskies para mantenerlas frescas
  • Consumir hielo picado o zumo de frutas a base de polos helados
  • Utilizar toallas frías alrededor del cuello y la cara
  • Ducharse con agua fría en los descansos de las entradas (¡si se puede!)
  • Sentarse en una habitación con aire acondicionado o delante de ventiladores
  • Aunque las pruebas aún son incipientes, consumir un chupete o un chicle de mentol podría estimular los «receptores de enfriamiento» y reducir el esfuerzo percibido.
  • Las bebidas deportivas pueden proporcionar una fuente cómoda y compacta de combustible (carbohidratos) y líquido durante los partidos intensos si comer resulta incómodo para el jugador. Incluir pequeños tentempiés de fácil digestión (20-40g de carbohidratos) cada 1-3 horas mientras se espera para batear es una buena idea. Si los grillos no batean durante un tiempo, se puede comer un tentempié más sustancioso. Se sugiere evitar la bollería, las tartas, las rebanadas y los pasteles con alto contenido en grasa que suelen estar disponibles en los descansos, ya que pueden causar malestar intestinal.

    Las opciones de aperitivos adecuados incluyen:

    • Batidos a base de productos lácteos o leche aromatizada
    • Yogur
    • Fruta fresca o en lata en zumo natural
    • Sándwiches con carne magra o para untar
    • Fruta magdalenas o bollos con mermelada/miel
    • Rollos de sushi
    • Galletas de grano + vegemite y queso
      • Cuidado con las comidas después del partido centradas en los carbohidratos (repostar), proteínas (para la reparación muscular), líquidos y electrolitos (para rehidratar y reponer las pérdidas por sudoración) y verduras de color (antioxidantes para revitalizar). Se debe consumir una comida o un tentempié de recuperación poco después de un partido, especialmente si los partidos se disputan durante varios días.

        Opciones adecuadas son:

        • Sándwich/envuelto de carne magra y ensalada
        • Yogur griego con arándanos y muesli
        • Hamburguesas caseras de carne magra con ensalada
        • Salteado de pollo y verduras sobre arroz o fideos.
          • Como en muchos deportes de equipo, existe la cultura del alcohol inmediatamente después de los partidos para celebrar o compadecerse. El alcohol puede influir directamente en la recuperación, ya que afecta a la rehidratación, la recarga de combustible, la reparación muscular, la fuerza ósea y puede aumentar la inflamación de cualquier tejido dañado en el juego. Las opciones de recuperación son fundamentales cuando se juegan varios partidos en un mismo día o cuando se hace una copia de seguridad para otro partido/entrenamiento al día siguiente.

            *El contenido de esta hoja informativa debe considerarse un consejo general y puede no adaptarse a sus circunstancias. Antes de modificar su dieta, consulte a un dietista deportivo acreditado. Todo el contenido se revisa regularmente por pares antes de su publicación.
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