¿Te has preguntado alguna vez qué contiene realmente tu Big Mac? McDonald’s ha contratado a un ex para abordar las difíciles preguntas que los consumidores pueden tener sobre las hamburguesas que la cadena sirve como parte de una nueva campaña llamada «Our Food. Tus preguntas»
La campaña promocional pretende descubrir la verdad sobre las hamburguesas, los McNuggets de pollo, los sándwiches McRib y otros alimentos que se venden en McDonald’s. En una serie de vídeos, Imahara responde a preguntas como «¿Es real la carne de vacuno de McDonald’s?» y «¿Por qué se congelan las hamburguesas?»
Imahara entrevista a varios actores entre bastidores, como Rickette Collins, directora de suministros estratégicos de McDonald’s, sobre todo tipo de temas, desde los conservantes, los aditivos y las hormonas hasta la famosa «baba rosa» -recortes de vacuno tratados con amoníaco- que los consumidores creen que se añade a la carne.
«No hay baba rosa en ninguna de nuestras carnes: ni en la de vacuno, ni en la de pollo, en ninguna», dijo Collins a Imahara en el vídeo. «No hay baba rosa en ninguno de nuestros productos».
«McDonald’s no utiliza recortes de carne magra tratada con amoníaco, lo que algunos individuos llaman ‘baba rosa’, en nuestras hamburguesas, y no lo ha hecho desde 2011», también se indica en el sitio web de McDonald’s.
«McDonald’s USA sirve sólo carne de vacuno 100 por ciento inspeccionada por el USDA, sin conservantes, sin rellenos, sin extensores, y punto», añade el sitio web. «Antes de 2011, para ayudar con el suministro, McDonald’s USA, al igual que muchos otros minoristas de alimentos, utilizaba este producto seguro, pero ya no forma parte de nuestro suministro.»
Imahara dice que no está convencido, así que visita la planta de procesamiento de alimentos de Cargill, el proveedor de carne de vacuno de McDonald’s USA en Fresno, California. Se reúne de nuevo con Collins y Jimmy Rendon, supervisor de operaciones de Cargill, para ir entre bastidores y averiguar si la empresa de comida rápida añade rellenos y conservantes a sus hamburguesas.
«¿Hay labios y globos oculares ahí, Jimmy?». le pregunta Imahara al supervisor de operaciones Rendon en el vídeo.
«No, son recortes de carne 100 por cien de la vaca», responde Rendon.
Imahara visita el área de inspección de la carne de vacuno para ver por sí mismo lo que se incluye en una hamburguesa de McDonald’s, luego comprueba el proceso de molido y formación de hamburguesas y hace un recorrido por el congelador rápido.
El vídeo también muestra a Imahara reuniéndose con Manoah Crane, técnico de seguridad alimentaria, calidad y regulación de Cargill, para cocinar las hamburguesas de vacuno procesadas en la planta y ver su sabor. También van a un restaurante real de McDonald’s para probar una hamburguesa con todos los adornos de lechuga, tomate, queso y un pan con semillas de sésamo.
Además de sus vídeos promocionales, McDonald’s también está respondiendo a las preguntas de clientes y escépticos en Twitter y Facebook. No es la primera vez que McDonald’s adopta un papel más proactivo para llegar a los clientes a través de YouTube y las redes sociales. A principios de este año, el gigante de la comida rápida anunció que el mismísimo Ronald McDonald adoptaría un papel más activo en la red.
Si los vídeos cubrirán otras preocupaciones sobre McDonald’s -desde sus hamburguesas negras hasta su espeluznante nueva mascota de la Cajita Feliz- aún está por ver.
Esperamos que se hagan preguntas más provocadoras, como «¿Qué opina McDonald’s del documental ‘Super Size Me’?». Si da la respuesta, sólo el tiempo dirá si los clientes y los críticos estarán «encantados».