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Las barritas de gelatina de queso son un postre de tres capas con una corteza de galleta, centro de queso crema, y la parte superior de gelatina. Un postre perfecto para compartir en tu próxima reunión familiar.
Esta deliciosa receta viene de mi mamá. A mi madre siempre le ha gustado hornear y este es uno de sus postres favoritos para las fiestas familiares.
Este postre de tres capas tiene un poco de todo para todos.
- Crujiente: La capa inferior es una corteza de pan de molde con nueces desmenuzadas para la cantidad justa de crujido.
- Crema: La capa intermedia es para todos los amantes de la crema decadente. Queso cremoso con un toque de naranja que da todas las vibraciones refrescantes.
- Dulce: Y por supuesto para los amantes del dulce la capa superior de gelatina de fresa.
Si te gustan los postres en barra tienes que probar mis barritas de pastel de haupia de boniato o las barritas crujientes de calabaza.
Ingredientes para las barras de gelatina de queso crema
- Para la capa de la corteza
- 1 ½ taza de harina para todo uso
- ¾ de taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de nueces, cortadas en cubos
- Para la capa de queso crema
- 1 taza de agua caliente
- 1 paquete de gelatina de naranja
- 8 onzas de queso crema
- 1 tarrina (8 onzas) de Cool Whip
- ¾ de taza de azúcar granulada
- 3 tazas de agua caliente
- 2 (3 onzas cada uno) paquete de gelatina de fresa
- 1 (0.25 onzas) paquete de gelatina
Puedes usar los sabores de gelatina que desees, sin embargo esta es mi combinación favorita.
La gelatina es un postre de gelatina que comenzó en 1881 y se popularizó en los años 30 y 50. Ha habido más de 50 sabores diferentes de gelatina a lo largo de los años.
¿Cómo conservar la gelatina de queso crema?
Este postre se come frío. Se puede conservar tapado en la nevera durante unos 5 días.
¿Cómo hacer gelatina de queso crema?
Precalentar el horno a 375F. Rocíe con aerosol de cocina no pegajoso o unte con mantequilla un molde de 9×13 y déjelo a un lado.
En un tazón mediano para mezclar agregue la harina, la mantequilla y las nueces. Mezclar hasta que la mantequilla esté bien combinada con la harina y las nueces. Vierta la mezcla en el fondo del molde preparado y use sus manos para presionar la mezcla de manera uniforme.
Hornee a 375F durante 15 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse. Retirar del horno y reservar para que se enfríe completamente.
A continuación, combinar 1 taza de agua caliente y la gelatina de naranja. Bata hasta que se disuelva. Dejar a un lado para que se enfríe.
En un tazón grande agregue el queso crema, Cool Whip, y el azúcar. Bata hasta que esté bien combinado. Luego agregue la gelatina de naranja enfriada a la mezcla y bata hasta que esté suave y bien combinada.
Después vierte esta mezcla sobre la corteza completamente enfriada. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. No se apresure en este paso.
Una vez que la capa de crema de queso se haya enfriado y esté firme puede comenzar la capa superior de gelatina. En un tazón mediano agrega 3 tazas de agua caliente, la gelatina de fresa y la gelatina. Bata hasta que la gelatina se disuelva. Deje que se enfríe. Antes de que la gelatina se asiente, vierta lentamente la mezcla de queso crema. Cubra el recipiente y transfiéralo cuidadosamente al refrigerador para que se enfríe y cuaje, por lo menos 2 horas. DISFRUTA.
Para la capa de corteza
- 1 ½ taza de harina para todo uso
- ¾ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de nueces, picadas
Para la capa de queso crema
- 1 taza de agua caliente
- 1 paquete (3 onzas) de gelatina de naranja
- 8 onzas de queso crema
- 1 bote (8 onzas) de Cool Whip
- ¾ de taza de azúcar granulada
Para la capa de gelatina
- 3 tazas de agua caliente
- 2 (3 onzas cada uno) paquetes de gelatina de fresa
- 1 (0.25 onzas) paquete de gelatina
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375F. Rocíe con aerosol de cocina no pegajoso o enmantequille un molde de 9×13 y reserve.
- En un tazón mediano para mezclar agregue la harina, la mantequilla y las nueces. Mezclar hasta que la mantequilla esté bien combinada con la harina y las nueces. Vierta la mezcla en el fondo del molde preparado y utilice las manos para presionar la mezcla de manera uniforme.
- Hornee a 375F durante 15 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
- A continuación, combinar 1 taza de agua caliente y la gelatina de naranja. Bata hasta que se disuelva. Deje de lado para que se enfríe.
- En un tazón grande agregue el queso crema, Cool Whip y el azúcar. Bata hasta que esté bien combinado. A continuación, añada la gelatina de naranja enfriada a la mezcla y bata hasta que esté suave y bien combinada.
- A continuación, vierta esta mezcla sobre la corteza completamente enfriada. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. No se apresure en este paso.
- Una vez que la capa de queso crema se haya enfriado y esté firme, puede comenzar la capa superior de gelatina. En un tazón mediano agregue 3 tazas de agua caliente, gelatina de fresa y gelatina. Bata hasta que la gelatina se disuelva. Deje que se enfríe. Antes de que la gelatina se asiente, vierta lentamente la mezcla de queso crema. Cubra el molde y transfiera cuidadosamente al refrigerador para que se enfríe y cuaje, por lo menos 2 horas. DISFRUTA.
Notas
*Puedes sustituirla por cualquier sabor de gelatina que desees.
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Rendimiento: 24Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción:Calorías: 162Grasas totales: 11gGrasas saturadas: 6gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 4gColesterol: 25mgSodio: 41mgCarbohidratos: 15gFibra: 0gAzúcar: 8gProteína: 2g¿Has probado esta receta? Etiquétame en las redes sociales. Me encantaría verla y compartirla.
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