Última actualización el 13 de abril, 2020 by Kathryn Donangelo
Estos fáciles bocados de brócoli con queso son crujientes por fuera y pegajosos por dentro. ¡Esto es una gran merienda o aperitivo después de la escuela que incluso los niños les encantará!
Si estás buscando una merienda para tus hijos después del colegio o un sabroso aperitivo con queso, has llegado al lugar adecuado en internet. Estos bocaditos de brócoli con queso están rellenos de 3 tipos diferentes de queso y no podrían ser más quesos. Tienen un toque picante con los copos de pimiento rojo.
¡Mezcla hasta que quede así!
¿Puedo usar otro queso en lugar de Cheddar, Jack y Americano?
Sí, totalmente puedes pero creo que la combinación de estos 3 quesos es la que mejor funciona. Especialmente el queso cheddar porque combina muy bien con el brócoli.
¿Puedo hornearlos en lugar de cocinarlos en aceite?
¿Puedo hacer estos bocaditos con antelación para ahorrar tiempo?
¡Claro que puedes! Definitivamente puedes hacerlos hasta rebozarlos en Panko y pueden permanecer refrigerados antes de freírlos durante un día.
Hay algo en el brócoli y el queso. Cuando se juntan hacen una combinación perfecta. Si te gusta esta combinación tanto como a mí, echa un vistazo a mis otras recetas de brócoli con queso. La Sopa Flaca de Brócoli y Cheddar es perfecta para el otoño, además es flaca 😉 Estas Patatas Asadas con Brócoli y Cheddar son buenas para cualquier ocasión porque las patatas con queso siempre son una buena idea.
Bocados de brócoli con queso
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Ingredientes
- ▢ 2 tazas de brócoli cocido, picado
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ 3/4 taza de migas Pankco
- ▢ 1 cdta. Pimiento rojo en escamas
- ▢ 1 cdta. de sal
Para la cobertura
- ▢ 2 huevos enteros
- ▢ 2 tazas de pan rallado Panko
- ▢ 1/2 taza de harina
Instrucciones
Para hacer los bocados
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Cocinar el brócoli hasta que se ablande ligeramente. Dejar enfriar.
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Picar finamente el brócoli para que queden de 1/4 de pulgada o menos . Colócalo en un bol grande y añade los quesos, el huevo, las migas de Panko, las escamas de chile y la sal. Remover bien o mezclar con las manos.
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Utiliza tus manos o un mini helado para formar una bola. Coloca todos los bocados de brócoli en la nevera para que se endurezcan durante unos 30-45 minutos.
Para rebozar los bocaditos
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Agrega los huevos a un bol y bátelos hasta que estén ligeramente batidos, añade la harina a un segundo bol y las migas de Panko a un tercer bol.Pasar cada bola primero por harina, luego por la mezcla de huevos y por último por el Panko rallado.
Para freír los bocaditos
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Verter aproximadamente 1 pulgada de aceite de canola en una olla pesada o sartén. Caliente el aceite a 375 grados. Para obtener mejores resultados, utilice un termómetro.
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Coloque las bolas en la olla pesada o sartén y cocínelas hasta que se doren por todos lados. Unos 3 minutos por cada lado. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina y dejar enfriar unos minutos. Es mejor cuando se come dentro de la hora de hacerlos para que el queso siga siendo pegajoso y cursi. ¡
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