Los brownies de calabacín son ricos, chocolatosos y uno de los postres favoritos del verano. ¡Nunca sabrás que están hechos con calabacín!
Recetas con calabacín
Todo el mundo busca siempre recetas con calabacín durante los meses de verano, cuando el calabacín está fuera de control, yo incluido. Nuestros buenos amigos nos regalaron un calabacín del tamaño de un bate de béisbol de su jardín. Estoy tratando de encontrar formas creativas de utilizar nuestro enorme calabacín. Me encanta hacer mis panes de calabacín favoritos, de chocolate y de limón, pero quería probar algo nuevo. Anoche, necesitábamos un postre para llevar a una fiesta, así que hice brownies de calabacín con chispas de chocolate. Sí, el postre siempre es necesario, especialmente cuando se trata de brownies de calabacín. Están TAN buenos y son uno de mis postres favoritos del verano.
Brownies de calabacín mágicos
Me encanta hornear con calabacín. Empiezas con una verdura verde y terminas con un postre decadente. Me siento como un mago porque la gente siempre se sorprende mucho cuando se entera de que hay calabacín. El calabacín es realmente un ingrediente mágico. El calabacín hace que estos brownies sean muy especiales.
Cuando saco un molde caliente de brownies del horno todo el mundo se reúne para probarlos porque no parecen brownies de calabacín, ¡parecen un molde de brownies de chocolate! Todo el mundo hace cola para probarlos. Siempre se quedan con la boca abierta porque estos brownies son perfectos. Son tan ricos y deliciosos!
Algunos consejos para hacer brownies de calabacín:
- Puedes usar un calabacín grande o pequeño, el tamaño no importa. Sé que a mucha gente le gusta utilizar calabacines demasiado grandes para hornear y eso está muy bien. No dejes que esos calabacines grandes se desperdicien.
- Ralla el calabacín con un rallador de queso o un procesador de alimentos. Yo nunca pelo el calabacín.
- No exprimo la humedad del calabacín para esta receta. Quieres que los brownies estén húmedos. Si tu calabacín está muy aguado, puedes exprimirlo un poco en una toalla de papel, pero no elimines toda la humedad.
- La mezcla parecerá seca cuando empieces y eso está bien. Estará bien después de añadir el calabacín. Solo hay que tener paciencia:
- Incorpora 1 taza de chips de chocolate a la masa y guarda ¼ de taza para espolvorear por encima. Los trozos de chocolate hacen que los brownies sean aún más chocolatosos, lo que es muy bueno.
- Esta receta hace un molde de 9×13 pulgadas, lo que hace que esta receta de brownies sea ideal para compartir.
- Consejo profesional: corte los brownies con un cuchillo de plástico después de que se hayan enfriado. Un cuchillo de plástico es mágico y no hace muchas migas.
- Nuestros brownies favoritos
- Galletas de calabacín con virutas de chocolate y arándanos secos
- Galletas de calabacín con chocolate y caramelo
- Galletas de calabacín con virutas de chocolate y coco
- Cupcakes de calabacín con chocolate
- Pretzel de caramelo salado. Brownies
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas depropósito
- 1/4 de taza de cacao sin azúcar
- 2 tazas de calabacín rallado no exprimir la humedad
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 1/4 tazas de semichips de chocolate dulce dividido
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Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar un molde para hornear de 9×13 con aceite en aerosol, reservar.
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En una batidora de pie, combinar el azúcar, el aceite y la harina, combinar hasta que la mezcla se asemeje a la arena húmeda. Tendrá un aspecto seco y eso está bien. Mientras se mezcla, a baja velocidad, añadir el cacao, el calabacín rallado, el extracto de vainilla, la sal y el bicarbonato. Mezclar hasta que esté bien combinado. La mezcla se humedecerá cuando se añada el calabacín. Incorporar una taza de las chispas de chocolate.
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Verter la masa del brownie en el molde preparado y espolvorear con las chispas de chocolate restantes. Hornea durante 28-32 minutos o hasta que un palillo salga limpio y los brownies estén cuajados.
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Enfría completamente sobre una rejilla. Cortar los brownies en cuadrados y servir.
Si todavía estás buscando maneras de utilizar tu calabacín del jardín, ¡prueba estos brownies de calabacín con chispas de chocolate! ¡Son un favorito en nuestra casa!
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