1. Tomas un trago de cerveza.
2. En cuestión de segundos, la bebida pasa por tu esófago y llega a tu estómago.
3. El 20% del alcohol se absorbe inmediatamente en tu torrente sanguíneo desde tu estómago; el resto pasa a tus intestinos, y se absorbe desde allí.
4. El alcohol viaja por tu sangre hasta tu hígado, donde se descompone. Durante este proceso, se crean unos productos de desecho llamados acetato y acetaldehído. Cuanto más fuerte sea la cerveza, más acetato y acetaldehído.
5. Tu cerebro inmediatamente da prioridad al acetato y al acetaldehído, indicando a tu cuerpo que deje de quemar grasa. Al mismo tiempo, comienza a producir grasa a partir de otro producto de desecho del alcohol, el acetil CoA.
6. Su cuerpo puede procesar eficazmente sólo 15-30 ml de alcohol por hora.
Así que cuanto más beba, más tiempo estará su cuerpo inhibido de quemar grasa, y más grasa se acumulará a partir del exceso de acetil CoA. (Una pinta de cerveza estándar al 4% contiene 22,7 ml de alcohol. Esto significa que en una noche de seis pintas, usted ingiere 136ml de alcohol – esencialmente, deteniendo su quema de grasa por hasta nueve horas.)