El Cape Codder es el tipo de cóctel que se prepara para rendir homenaje a la bebida de la era Reagan. De pie en un muelle, con zapatos de barco, la rebeca sobre los hombros, la brisa salada de Massachusetts en el pelo y la economía del goteo en el cerebro: ese tipo de cosas. Es totalmente inofensivo por fuera (está como a dos pasos de un vodka con arándanos) pero un poco letal en su esencia, por ser tan fácil de tomar y seguir con otro. Con la lima, el arándano y el club soda haciendo su parte para enmascarar el vodka, el Cape Codder (también conocido como Cape Cod) es una bebida alegre, hecha a medida para las noches de verano en la costa.
Un poco de historia
Un buen número de recetas de Cape Codder son literalmente sólo vodka crans – tal vez con una guarnición de lima, tal vez no. Esta receta, sin embargo, es un poco más interesante. Y se remonta a los años 40, cuando un libro de cócteles incluía una receta para un «Cape Cod Collins» con zumo de arándanos, lima y soda, pero con ron en lugar de vodka. Eso también suena bastante bien. A finales de la era de Nixon y principios de la de Reagan, se convirtió en un habitual de los bares yuppies de Nueva Inglaterra. No hay muchos lugares que tengan un cóctel clásico con su nombre, así que la asociación geográfica es extra fuerte.
Si te gusta este, prueba estos
Para seguir con un tema, que es el de los cócteles de vodka algo anticuados y de naturaleza algo cursi, un Cosmopolitan es bastante similar al Cape Codder. Lo mismo ocurre con el Sea Breeze, que combina vodka y arándanos con zumo de pomelo, así como el Screwdriver de vodka y zumo de naranja o el Greyhound de vodka y zumo de pomelo. Para un espíritu diferente con una actitud similar, mira el Tequila Sunrise.
Lo que necesitas
Aquí tienes lo que necesitas para hacer justicia a un Cape Codder, más allá de lo que puedas sacar de la nevera o la alacena.
