Cazuela de hamburguesas con queso

Cacerola de hamburguesas con queso

Esta cacerola de hamburguesas con queso es una de las primeras recetas que publiqué en este blog! Es una de las favoritas de la familia y es diferente a las tradicionales cazuelas de sopa cremosa y enlatada.

Los fideos de pasta, la carne picada, los condimentos, los tomates, la mostaza y el queso hacen de esta una cena familiar.

Cómo hacer cazuela de carne picada con queso

Fideos Rotini en espiral – Cocínalos a tu gusto. A mis hijos no les gustan los fideos al dente así que los cocino al menos 10 minutos. El tiempo de horno es de sólo 12 minutos así que los fideos no se cocinarán mucho más en el horno.

Carne de vacuno picada

Cebolla, ajo, sal y pimienta – Puedes utilizar dientes de ajo frescos picados o prensados. Usa ajo picado de un frasco o pasta de ajo de un tubo. Yo uso una cebolla amarilla pero también puedes usar una cebolla blanca.

Tomates cortados en dados pequeños

Pasta de tomate

Mostaza de Dijon

Perejil, albahaca, sal, salsa Worcestershire, azúcar – Me gusta añadir la sal adicional aquí para dar sabor a los tomates pero es opcional. Añadir más o menos al gusto. Todos estos ingredientes sazonan la mezcla de tomate. El azúcar ayuda a contrarrestar el ácido de los tomates así que asegúrate y no te lo saltes.

Queso rallado – ¡Usa el tipo que quieras! Para una verdadera experiencia de hamburguesa con queso, usa un poco de queso americano rallado como el Velveeta rallado. Yo uso queso Colby Jack.

Mis consejos para esta receta

– Es importante salar el agua hirviendo antes de añadir la pasta seca a cocer. Ayudará a dar sabor a la pasta. Yo añado unas 1-2 cucharaditas de sal antes de añadir la pasta.

– ¡Usa más queso si quieres! A mis hijos les encanta el queso así que suelo añadir un poco más 🙂

– Nos encanta este guiso cubierto con lechuga rallada, tomates en dados y pepinillos picados.

– ¡Prueba con un poco de salsa big mac por encima de la cazuela! ¡Qué rico!

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Cacerola de hamburguesas con queso

La cacerola de hamburguesas con queso está llena de los favoritos de las hamburguesas con queso como la carne picada, cebolla, ajo, tomates picados, pasta en espiral, mostaza, condimentos y mucho queso. Es diferente a las tradicionales cazuelas de sopa cremosa y enlatada, y es apta para toda la familia

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Curso: Plato principal

Cocina: Americana

Palabra clave: cazuela de hamburguesas con queso, receta de cazuela de carne picada

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Raciones: 8 personas

Calorías: 322kcal

Autor: Jessica

Ingredientes

• 2½ tazas de pasta rotini seca & sin cocer
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla amarilla o blanca cortada en dados finos
• 2 dientes de ajo utilizar ajo fresco, ajo picado, o pasta de ajo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en dados pequeños
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1-2 cucharadas de mostaza de Dijon Yo uso 1½ cucharadas
• 1 cucharadita de perejil seco
• 1 cucharadita de Salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ¼ de cucharadita de sal (yo la añado pero es opcional, pruebe para ver si lo necesita, añadir más o menos)
• ¼ cucharadita de azúcar granulada
• 2 tazas de queso rallado queso

Capas opcionales & Guarniciones

• Lechuga rallada lechuga

• tomate picado
• pepinillos eneldo picados

.

Instrucciones

• Calienta el horno a 350°. Rocía un plato para hornear de 9×13 con aceite en aerosol y ponlo a un lado.
• Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. A nosotros no nos gusta la pasta al dente, así que yo cocino la mía durante unos 10 minutos. Recuerda añadir al menos 1-2 cucharaditas de sal al agua hirviendo para ayudar a dar sabor a la pasta. Escurre la pasta y resérvala en un bol para usarla más tarde.
• Mientras se cocina la pasta, cocina y desmenuza la carne picada, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en una sartén (u olla grande) a fuego medio-alto. Escurrir la grasa.
• Añadir los tomates cortados en dados pequeños, la pasta de tomate, la mostaza de Dijon, el perejil seco, la salsa Worcestershire, la albahaca y el azúcar a la carne picada y remover. Deje que se cocine durante unos 5 minutos sólo para que todo pueda combinarse y los sabores puedan unirse.
• Añadir la pasta cocida a la carne picada y remover para combinar.
• Verter la mitad de la mezcla en la fuente de horno y extenderla. Espolvorear con 1 taza de queso. Vierte la otra mitad en la fuente de horno y espolvorea con la 1 taza de queso restante.
• Cocina durante 12 minutos. Servir inmediatamente con los aderezos o tal cual.

Notas

Usa más queso si quieres. Puedes usar cualquier queso que te guste en esta receta. Yo uso Colby Jack que desmenuzo yo mismo del bloque.

Esta receta fue publicada por primera vez en el blog en 2015. Adaptada de skinnytaste. Desde entonces he añadido más condimentos (basándome en los comentarios de los lectores), he añadido una pequeña cantidad de azúcar para compensar el ácido de los tomates y he reducido la mostaza de Dijon de 2 cucharadas a 1 cucharada.

Nutrición

Calorías: 322kcal | Carbohidratos: 25g | Proteínas: 21g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 61mg | Sodio: 697mg | Potasio: 597mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 464IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 196mg | Hierro: 3mg