En la pequeña guardería de Shea, ella es una de varios bebés que nacen todos con una semana de diferencia. Sólo hay 8 o 9 bebés en total, pero 4 de ellos han nacido con pocos días de diferencia. No hace falta decir que está disfrutando de la guardería y que tiene un montón de amigos que están aprendiendo y disfrutando junto a ella. Bueno, más o menos. Al menos 2 de ellos caminan y llevamos pocas semanas de gateo 😉
En fin, divago.
Siempre me interesa ver 1. lo que comen los amigos de Shea en la guardería y 2. lo que realmente come Shea en la guardería.
Para mí, no come guisantes ni boniatos… pero sí en la guardería.
Al menos *probó* los arándanos hoy en la guardería, pero para mí, prácticamente me los escupió en la cara en cuanto le tocaron la lengua.
Come bastante bien, parece… lo que le mando. Hoy ha sido pollo marinado, guisantes, boniatos, pepino, aguacate y arándanos. Todo un smorgasbord. Incluso he creado su propio hashtag en Instagram para compartir lo que come. #whatsheaate
Sé que es demasiado pronto para decirlo, pero Shea está mostrando una preferencia por lo salado y lo dulce. Me baso en el hecho de que le encanta la carne, el marisco, el gumbo y el puré de patatas, pero parece bastante dudosa con la mayoría de las frutas. Sin embargo, le envío todo para que lo pruebe. Todo lo que comemos nosotros, lo come ella.
Esta noche estuvimos probando los pepinillos al ajillo Easy Garlic Dill Pickles (¡ñam!) y los comparamos con estos Copycat Claussen Dill Pickles. Shea estaba mirando los pepinillos, así que puse uno en su bandeja y procedió a chupar el pepinillo durante los siguientes 15 minutos. Dicho esto, el veredicto aún está en el aire sobre qué receta de pepinillos se lleva el primer puesto. Ambos son absolutamente deliciosos!
- 10 pepinos de encurtir, cortados en rodajas o en lanzas
- 12+ ramitas de eneldo fresco
- 10 dientes de ajo, cortados en láminas y divididos
- ½ taza de cebolla picada
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
- 9 tazas de agua
- 3 tazas de de vinagre de sidra de manzana
- ¾ de taza de sal de lata
- Añadir los pepinos, el eneldo y la mitad de las láminas de ajo entre 6 tarros de cristal de un cuarto.
- En una olla, llevar a ebullición el resto de las láminas de ajo, la cebolla picada, las semillas de mostaza, el agua, el vinagre y la sal, hirviendo hasta que la sal se disuelva por completo; dejar enfriar.
- Verter la mezcla de vinagre sobre los pepinos y dejar los tarros en la encimera durante tres días, agitándolos o dándoles la vuelta de vez en cuando.
- Trasladar los tarros a la nevera y refrigerarlos hasta un año.
No he calculado la información nutricional de esta receta porque sería una suposición muy salvaje sobre el sodio.
iv