Definición
El cloruro se encuentra en muchos productos químicos y otras sustancias del cuerpo. Es una parte importante de la sal que se encuentra en muchos alimentos y se utiliza en la cocina.
Función
El cloruro es necesario para mantener el equilibrio adecuado de los fluidos corporales. Es una parte esencial de los jugos digestivos (del estómago).
Fuentes alimentarias
El cloruro se encuentra en la sal de mesa o en la sal marina como cloruro de sodio. También se encuentra en muchos vegetales. Entre los alimentos con mayores cantidades de cloruro se encuentran las algas, el centeno, los tomates, la lechuga, el apio y las aceitunas.
El cloruro, junto con el potasio, también se encuentra en la mayoría de los alimentos y suele ser el principal ingrediente de los sustitutos de la sal.
La mayoría de los estadounidenses probablemente obtienen más cloruro del necesario, en forma de sal de mesa y sal en los alimentos preparados.
Efectos secundarios
Una cantidad excesiva de cloruro en el cuerpo puede producirse cuando su organismo pierde muchos líquidos. Esto puede deberse a una sudoración excesiva, vómitos o diarrea. Los medicamentos como los diuréticos también pueden causar niveles bajos de cloruro.
Demasiado cloruro de los alimentos salados puede:
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Aumentar su presión arterial
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Provocar una acumulación de líquido en personas con insuficiencia cardíaca congestiva, cirrosis o enfermedad renal
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0 – 6 meses: 0,18* gramos al día (g/día)
- 7 – 12 meses: 0,57* g/día
- 1 – 3 años: 1,5* g/día
- 4 – 8 años: 1,9* g/día
- 9 – 13 años: 2,3* g/día
- Hombres y mujeres de 14 a 50 años: 2,3* g/día
- Hombres y mujeres de 51 a 70 años: 2,0* g/día
- Hombres y mujeres de 71 años o más: 1,8* g/día
Recomendaciones
La cantidad dietética recomendada (RDA) para las vitaminas refleja la cantidad de cada vitamina que la mayoría de las personas debe obtener cada día. La CDR de vitaminas puede utilizarse para crear los objetivos de cada persona.
La cantidad de cada vitamina que necesita depende de su edad y sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, también son importantes. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia necesitan cantidades más elevadas. Los adultos mayores necesitan cantidades menores. Pregunte a su médico qué cantidad es la mejor para usted.
Los bebés
Niños
Adolescentes y adultos
*Ingresos adecuados (IA)
La mejor manera de obtener las necesidades diarias de vitaminas esenciales es seguir una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos.
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Fecha de revisión: