Ensalada de sandía y feta (con vinagreta balsámica)

Esta ensalada de sandía y feta es una deliciosa ensalada de verano que está llena de sabores frescos.

¡Absolutamente me encantan todos los sabores del verano!😎 Y la sandía es una gran parte de eso, especialmente aquí en Alabama.

Aquí no es raro ver puestos de productos instalados a un lado de la carretera con deliciosos y frescos productos. Y parece que casi todos ellos tienen sandías en esta época del año.

Me gusta guardar trozos de sandía en la nevera durante todo el verano para esos momentos en los que solo quiero algo frío y dulce… ¡que es como todos los días, básicamente! 🤷🏼♀️😉

Pero a veces quiero aderezar mi sandía un poco más. Esta ensalada de sandía y queso feta.

La combinación de sandía, queso feta, albahaca y mi vinagreta balsámica casera tiene mucho sabor, y sabe como un pequeño plato de frescor veraniego. YUM.

Ese aderezo de vinagreta balsámica es un verdadero guardián de una receta por sí mismo, y’all.

Siempre tengo una botella de esto en mi nevera. Y se hace con muchos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.

Consejos para hacer esta receta

Escribo la receta para una sola ración, pero sería muy fácil hacer volumen para una multitud. Puedes usar el control deslizante en la tarjeta de la receta para aumentar las porciones.

O honestamente, puedes improvisar y añadir lo que te parezca. Yo nunca mido cuando hago esto por mi cuenta. 💁🏼♀️

No os aconsejo que lo hagáis con antelación, porque la sandía suelta mucho jugo. Hacerlo con antelación puede convertirse en un desastre empapado. Así que sugeriría montarlo justo antes de comer.

Herramientas utilizadas para hacer esta receta

Nota: Estos son enlaces de afiliación de Amazon.

• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Tazas y cucharas para medir

Receta de sandía y queso feta

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