¿Es la sidra libre de gluten? Como es de esperar, la sidra elaborada de forma correcta no contiene trigo, cebada o centeno, ¡sólo zumo de fruta 100% prensado! Para cualquier persona sin gluten, la cerveza queda fuera del menú, ya que no tiene mucho sentido beber cerveza sin gluten… ¿o sí?
Como cada vez más gente busca productos sin gluten que tengan un buen sabor, nos gustaría remitirte a la sidra… es decir, a la «sidra artesanal», por supuesto. Si tomas un trago de sidra de verdad, experimentarás una gran variedad de sabores complejos y una abrumadora sensación de frescura. Probablemente por eso es una de las bebidas más populares durante el caluroso verano británico…
Para aquellos con sensibilidad al gluten, la sidra es una de las opciones de bebida más deliciosas que existen. La sidra es naturalmente libre de gluten y, a medida que el mercado continúa desarrollándose, se han hecho más fáciles de conseguir diferentes variantes, lo que eventualmente hará que la elección sea más amplia, tan variada como cualquier lista de cervezas o vinos. Así que, tanto si te apetece una sidra tradicional como una perada seca o una sidra mezclada con otros zumos de frutas, las opciones están disponibles para el bebedor sin gluten.
Es una de las razones por las que ha habido un resurgimiento de esta bebida, la popularidad de la dieta sin gluten, especialmente en Estados Unidos, donde las ventas de sidra se han disparado en los últimos años. Se podría decir que la naturaleza sin gluten de la sidra ha venido a su rescate, ya que gracias a las pequeñas sidrerías que dan a esas manzanas mucho más cariño, ahora están produciendo un producto de mayor calidad. La sidra está luchando por recuperar el respeto que se merece y eso es mérito de esos creativos y esforzados sidreros. Que Dios los bendiga.
Ahora es el momento de respaldar todo esto con algunas estadísticas… aunque los intolerantes al gluten sólo representan el 3% de la población, La investigación de Mintel sugiere que el 15% de los hogares siguen ahora una dieta sin gluten como una elección de estilo de vida y si se tiene en cuenta que el 31% de todos los hogares incluyen al menos una alergia o intolerancia, hay una gran oportunidad para que los fabricantes de sidra la exploten, sobre todo porque la sidra también es adecuada para los veganos y los vegetarianos (de nuevo si se hace de la manera correcta).
¿Y qué más? Personas de todo tipo, diagnosticadas como celíacas o no, afirman sentirse mucho mejor cuando evitan el gluten, sintiéndose menos hinchados y con más energía.
¿Entonces, te preguntarás si todas las sidras son sin gluten?
No, es la respuesta.
Algunas sidras contienen trazas de gluten. Esto se debe normalmente a la levadura con gluten que utilizan para fermentar la sidra. El contenido de gluten en estas sidras tiende a ser bajo, pero no están totalmente libres de gluten, así que asegúrate de buscar el logotipo de libre de gluten en la botella para estar seguro. Los síntomas de la enfermedad celíaca varían de una persona a otra y pueden ser desde muy leves hasta graves. La lista de los más desagradables incluye diarrea, dolores de estómago y letargo, y pueden durar desde unas horas hasta unos días. Así que si sufres por los productos con gluten o quieres pasarte al estilo de vida sin gluten… entonces encuentras una gran selección de sidras sin gluten en craftynectar.com.
Todas nuestras sidras son 100% de prensado fresco, sin gluten & sin aditivos
Las mejores sidras sin gluten
A continuación te mostramos algunas
Sidra Néctar Crafty nº 8 Sidra de ruibarbo
No.8 – utilizando nuestra fantástica sidra No.7 como base, hemos mezclado el delicioso zumo de ruibarbo Yorkshire Triangle. Es una sidra con sabor, bien equilibrada, que llega a todos los sentidos. Ganadora del International cider Challenge, esta sidra de frutas es una de las mejores del mundo en estos momentos. Sin gluten, vegana y ¡tan deliciosa!
Sidra Crafty Nectar No.7 Original
Hemos creado algo muy especial con esta sidra sin gluten, la primera «sidra de origen artesanal» del mundo basada en las notas de sabor de las sidras más queridas de nuestra comunidad. Esta impresionante sidra artesanal es una sidra equilibrada, de dulzura media, con un abv de 5,1% y elaborada con 100% de manzanas. Elaborada con cuatro tipos de manzana muy especiales: dabinett, harry masters, michelín y yarlington mill. Vegana sin gluten y un placer para el público.
Ganadora del International Cider Challenge. Ganador de la categoría de sidra en los Quality Drink Awards 2017
Estas sidras sin gluten son una gran manera de comenzar su viaje de sidra real y recomendaríamos comprar un paquete de regalo para empezar.