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Estas Gambas al Ajillo con Mantequilla Fáciles son las gambas más deliciosas que podrás preparar. ¡Usando gambas rojas argentinas, ajo, mantequilla y limón, esta sencilla receta está llena de sabor!
¡Gracias a Kroger por patrocinar este post! Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Kroger . Las opiniones y el texto son todos míos.
Una cosa que me encanta de mi trabajo es que a menudo me presentan nuevos ingredientes que nunca habría pensado en probar por mi cuenta. Por ejemplo, estos camarones con mantequilla de ajo. Me encantan las gambas. Si me sigues, sabes que tengo una tonelada de recetas de camarones, como mis famosos Tacos de camarones con chile y limón, mi Paella de camarones y chorizo, o mis Camarones y espárragos en sartén, sólo para nombrar algunos.
Siempre tengo una bolsa de camarones congelados en mi congelador para comidas fáciles. Pero cuando Kroger se puso en contacto conmigo para compartir sus nuevos hallazgos #TreasureEmporiYum, me sentí inmediatamente atraída por sus Gambas rojas argentinas de captura salvaje. ¿Por qué? La verdad es que nunca había oído hablar de la Gamba Roja Argentina, y desde luego nunca la había probado.
¿Qué es la Gamba Roja Argentina?
La Gamba Roja Argentina ha sido comparada con la langosta por su sabor y textura. Dulce, mantecoso y suculento – estos son sin duda los mejores camarones que he probado. Y como amante de las gambas, eso es mucho decir. No se asuste por el caparazón. Estas gambas rojas argentinas de Private Selection de Kroger son EZ Peel: ya han sido preparadas para que quitarles el caparazón sea un juego de niños. Además, cocinarlas con el caparazón ayuda a evitar que se cocinen en exceso y aumenta su fenomenal sabor.
¿Cómo se preparan las Gambas al Ajo con Mantequilla?
Como estas Gambas Rojas Argentinas tienen un sabor tan fantástico, quise simplificar los ingredientes. Sólo decidí utilizar los sabores clásicos de la mantequilla, el ajo y el limón para dejar que el sabor de las gambas brille.
Esta sencillísima Receta de Gambas al Ajo y Mantequilla comienza derritiendo la mantequilla, añadiendo ajo picado y escamas de pimienta roja. Luego se saltean rápidamente las gambas para que no se cocinen demasiado. Luego se añade más mantequilla, zumo de limón y perejil. Todo esto se hace en unos 10 minutos, y entonces se está en el cielo de las gambas con mantequilla y ajo. Puedes añadir un poco de pasta cocida si quieres, o simplemente disfrutarlas solas con un trozo de pan crujiente para mojar en la salsa.
¿Cómo se cocinan las gambas rojas argentinas?
Lo complicado de las gambas rojas o rosadas es que en lugar de ser grises cuando están crudas y señalar que están cocidas poniéndose rosas, ¡ya son rosas cuando están crudas! Eso hace que averiguar si están cocidas sea un poco más difícil.
Es importante no cocinar demasiado las gambas, ya que se volverán gomosas o blandas. Estas gambas rojas argentinas se cocinan más rápido que otras gambas. Se cocinan en aproximadamente la mitad de tiempo que las gambas normales. Para hacer estas Gambas al Ajo con Mantequilla, las salteé rápidamente unos 90 segundos por cada lado.
¿Cómo se sabe cuando están hechas? Las gambas empiezan a rizarse y la carne se vuelve menos translúcida y más opaca.
Me encanta el #TreasureEmporiyum de Kroger. Han comisariado una colección de productos increíbles y únicos por toda la tienda. Además de estas gambas rojas argentinas, también me encantan los anacardos cocidos en hervidor con sal marina y caramelo y me muero por probar los macarons congelados. Treasure EmporiYum es un tesoro de hallazgos únicos para tentar a las papilas gustativas. Esta colección cuidadosamente seleccionada de deliciosos descubrimientos es exclusiva de la familia de tiendas Kroger.
Camarones al ajo con mantequilla
Ingredientes
- 1 libra de gamba rosa argentina descongelada
- . 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla divididas
- 1/4 de taza de zumo de limón
- 1/4 de taza de perejil picado
- 1 cucharadita de escamas de pimiento rojo opcional
- sal kosher
- pimienta negra pimienta
Instrucciones
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En una sartén grande a fuego medio oalto, derrita dos cucharadas de mantequilla. Añada el ajo y las hojuelas de pimiento rojo Cocine durante unos 30 segundos, hasta que esté fragante, no permita que el ajo se queme.
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Agregue los camarones a la sartén. Cocine durante unos 90 segundos, luego gire y cocine durante 90 segundos más.
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Agregue las otras 2 cucharadas de mantequilla, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocine durante 1 minuto, o hasta que la mantequilla se derrita. Incorporar el perejil. Retirar del fuego.
Nutrición
La información nutricional es una estimación para su comodidad. Si tienes necesidades nutricionales estrictas, por favor, haz tu debida diligencia para asegurarte de que esta receta se ajusta a tus necesidades.