Hay una razón por la que buscamos un espresso cuando queremos energía: la cafeína inhibe la reducción del cortisol. «Sería incorrecto y simplista decir que el café eleva el cortisol», dice Alan Christianson, NMD, «pero si tiene en su cuerpo, es más difícil de reducir los niveles de cortisol»
Eso significa que su taza de café o té de la mañana no va a aumentar sus niveles de cortisol más de lo que son, pero esa infusión de la noche puede retrasar la curva descendente que su cuerpo necesita para obtener un sueño adecuado. Además, añade Christianson, algunas personas están genéticamente predispuestas a ser más sensibles a la cafeína y a tener una respuesta de estrés al café.
Aunque algunos estudios han demostrado que la cafeína aumenta el rendimiento y la energía, Christianson señala que esos resultados se dan en sujetos que no consumen cafeína regularmente. Para las personas que beben café fielmente, esa percepción de un aumento de energía suele provenir de la desaparición de los síntomas de abstinencia de la cafeína, como el aturdimiento y los dolores de cabeza.
Christianson sugiere tomar café sólo unas pocas veces a la semana en lugar de a diario, y optar por él por la mañana. De esta manera, su curva de cortisol no se verá demasiado afectada, y obtendrá los mejores beneficios de la cafeína, convirtiéndola en un placer en lugar de una muleta.
Este artículo apareció originalmente como parte de «La curva del cortisol» en la edición de marzo de 2016 de Experience Life. Para ver más del artículo vea, «La Curva del Cortisol», o «Cortisol y Perimenopausia».