Este plan puede poner en marcha la pérdida de peso, pero ¿mantendrás los kilos a largo plazo?
Hay innumerables planes de pérdida de peso para elegir, pero la simple verdad es esta: Lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Algunas personas necesitan un plan con muchas opciones y variedad, o uno que les permita cocinar. Otros prefieren un enfoque ultra-estrecho, en el que toda la comida se proporciona y las opciones se reducen al mínimo.
Si usted está en el último grupo, un programa a considerar es HMR, que significa Recursos de Gestión de la Salud. Aquí está cómo seguir HMR, el número de calorías y los tipos de alimentos que se le permite, y mis pensamientos como un nutricionista dietista registrado en cuanto a si es seguro, saludable, y puede resultar en la pérdida de peso a largo plazo.
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Cómo seguir la dieta HMR
U.S. News and World Report clasificó a HMR como la dieta número uno para la pérdida de peso rápida. El sencillo plan 3+2+5 Healthy Solutions de la compañía incluye 3 batidos al día y 2 comidas precocinadas (que adquieres en HMR) y 5 raciones diarias de frutas y verduras que te proporcionas tú mismo.
El enfoque estructurado también recomienda hacer un seguimiento diario utilizando la app de HMR, e incorporar actividad física, como algunas caminatas diarias. Los participantes suelen perder 23 libras de media en 12 semanas. La empresa también ofrece una opción aún más baja en calorías con supervisión médica, que puede resultar en una pérdida de peso significativamente mayor para las personas obesas. (Más información sobre esto a continuación.)
El plan proporciona aproximadamente 1.200 calorías al día, y un kit de inicio que contiene comidas para tres semanas cuesta unos 300 dólares. Sin embargo, esta fase está diseñada para durar hasta que alcances tu objetivo, lo que puede llevar mucho más tiempo. El programa también incluye apoyo, a través de la app, y sesiones telefónicas grupales semanales dirigidas por un «entrenador de salud» que ofrece apoyo y resolución de problemas.
El objetivo es hacer la transición a un plan de mantenimiento, que reduce la dependencia de los alimentos HMR y enseña habilidades de estilo de vida saludable, incluyendo la planificación y preparación de las comidas, además de cómo desenvolverse en situaciones sociales mientras se intenta perder peso.
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Los beneficios de HMR
En todos mis años asesorando a clientes, he aprendido que es importante conocer su personalidad para determinar si algún enfoque en particular es factible y sostenible para usted. Ambos determinan, en última instancia, un resultado exitoso (o desastroso), así como la forma en que se sentirá emocionalmente mientras se deshace de las libras.
Por ejemplo, si menos opciones le hacen sentir restringido y desencadenan antojos, un plan como HMR no es la mejor opción. Pero si usted es el tipo de persona que prospera con la estructura y la repetición, y se siente liberado al no tener que tomar decisiones sobre qué y cuánto comer, un enfoque como éste puede funcionar bien. Y si necesita ver alguna pérdida de peso rápida con el fin de construir el impulso y aumentar su motivación para la transición a un patrón de alimentación saludable a largo plazo, un enfoque listo para comer puede encajar.
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Inconvenientes que hay que conocer
Sin embargo, hay algunas cosas que no me gustan de HMR. Mi problema número uno son los ingredientes. Los batidos contienen el edulcorante artificial sacarina y sabor artificial, y son a base de lácteos y huevos. No vi una opción para aquellos con alergias o sensibilidades a los productos lácteos o al huevo en el sitio de HMR.
Además, los platos principales son estables (no congelados) y altamente procesados. Aunque algunos son mejores que otros, detecté ingredientes como la carragenina, que se ha relacionado con la inflamación, así como conservantes y soja, otro alérgeno común.
Mi otra bandera roja se refiere a los resultados a largo plazo. Si bien aprecio el hecho de que el programa hace hincapié en los productos desde el primer día, proporciona apoyo de grupo, y enseña los cambios de estilo de vida, he visto que la gente utiliza este tipo de programas como soluciones rápidas antes de volver a los viejos hábitos. No parece haber datos sólidos sobre cómo los participantes de HMR hacen para mantener el peso para siempre.
Un estudio, que examinó la opción de HMR de dieta muy baja en calorías (VLCD), fue incapaz de determinar los resultados más allá de un año. Los investigadores también observaron algunos riesgos asociados con los enfoques de VLCD, incluyendo el estreñimiento y los cálculos biliares. Estos últimos pueden ser tres veces más comunes en los VLCDs en comparación con los enfoques más tradicionales de bajas calorías.
Finalmente, la HMR o cualquier plan como este es un reto cuando se socializa. Salir a cenar está prácticamente prohibido en la primera fase, y superar las vacaciones y las ocasiones especiales puede ser difícil, no sólo para la persona que hace la dieta, sino también para los amigos y la familia.
¿Debería probar la dieta HMR?
Antes de gastar dinero y comprometerte con cualquier dieta, ten un corazón a corazón contigo mismo. Imagina no la pérdida de peso sino tu vida diaria siguiendo un determinado plan. ¿Cómo cree que se sentirá física, emocional y socialmente, aunque esté perdiendo peso? ¿Puede imaginarse a sí mismo de forma realista siguiendo el programa y sintiéndose entusiasmado a las dos, cuatro y seis semanas?
En última instancia, para ver el éxito con HMR, tendrá que centrarse en los cambios de estilo de vida. Para muchas personas puede ser mejor simplemente empezar por ahí, aceptar un ritmo más lento de pérdida de peso, y fomentar hábitos saludables que tengan una verdadera adherencia.
Cynthia Sass, MPH, RD, es editora de nutrición colaboradora de Health, autora de best-sellers del New York Times, y consultora de los New York Yankees y los Brooklyn Nets.
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