Si tiene hepatitis C, puede haber oído que el vinagre de sidra de manzana (ACV) puede ayudar a mejorar algunos de sus síntomas. No hay estudios en humanos que evalúen los efectos del vinagre de sidra de manzana en la hepatitis C, por lo que los médicos no pueden decir de una manera u otra si puede ayudar. Pero el ACV parece tener propiedades que podrían ser beneficiosas para la infección del hígado.
La gente en todo el mundo cree que el vinagre de sidra de manzana es una cura para muchas dolencias comunes, desde problemas de la piel a la pérdida de peso y más. El problema es que muchas de estas afirmaciones no están respaldadas por una ciencia sólida. Según la Clínica Mayo, los estudios que evalúan la capacidad del vinagre de sidra de manzana para ayudar a la pérdida de peso no han mostrado resultados significativos y sostenibles en diversas poblaciones. La Clínica Cleveland informa de que muchas personas creen en el poder del vinagre de sidra de manzana para mejorar la digestión. Sin embargo, tampoco existe una investigación científica adecuada que respalde esa afirmación.
Aquí exploramos si el ACV podría mejorar los síntomas de la hepatitis C desintoxicando el hígado, aumentando la inmunidad y reduciendo la inflamación.
¿Puede el vinagre de sidra de manzana desintoxicar el hígado?
Un supuesto beneficio del vinagre de sidra de manzana es su capacidad para desintoxicar el hígado.
«El vinagre de sidra de manzana es rico en propiedades de desintoxicación y puede promover la circulación en el proceso de desintoxicación del hígado», dice Jamie Bacharach, un experto en homeopatía y el jefe de la práctica en Acupuntura Jerusalén. «Al promover el flujo sanguíneo y la filtración, y potenciar la energía dentro del hígado, el vinagre de sidra de manzana puede ayudar en la eliminación de toxinas dañinas que tienden a acumularse en un hígado abrumado o poco saludable», continúa.
De nuevo, no hay estudios que hablen específicamente de los beneficios del vinagre de sidra de manzana para la hepatitis C. Pero un estudio publicado en 2015 en el American Journal of Cancer Prevention sugiere que el ACV podría potencialmente combatir el daño al tejido hepático desencadenado por la toxicidad de la nicotina. El estudio -que se llevó a cabo en ratas albinas macho- encontró que los compuestos en el vinagre de sidra de manzana tenían un efecto protector contra las toxinas, lo que sugiere que el ACV también podría ayudar a reparar el daño hepático en los seres humanos.
Pero antes de experimentar con remedios para autodepurarse, Bacharach recomienda consultar a su médico, quien puede determinar si una desintoxicación hepática de bricolaje es segura para usted.
¿Puede el vinagre de sidra de manzana fortalecer el sistema inmunológico?
Alrededor del 90 por ciento de las personas infectadas con hepatitis C se curan después de 8 a 12 semanas con un medicamento antiviral, dicen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Pero aunque el tratamiento puede eliminar el virus, no está de más tener un sistema inmunitario fuerte como otra arma para combatir la enfermedad. Por esta razón, algunas personas con hepatitis C podrían considerar complementar la terapia tradicional con ACV para fortalecer su sistema inmunológico.
«Gracias al proceso de fermentación, el vinagre de sidra de manzana posee bacterias que sirven como probióticos, que se ha demostrado que aumentan la inmunidad», dice Bacharach. «El contenido ácido en el vinagre de sidra de manzana puede incluso ayudar a diluir la mucosidad, lo que no aumenta estrictamente la inmunidad, pero sí ayuda a combatir las dolencias comunes y los resfriados», continúa.
¿Puede el vinagre de sidra de manzana combatir la inflamación del hígado?
La inflamación es una causa subyacente de la hepatitis C, y los objetivos del tratamiento son reducir la inflamación, prevenir el daño hepático y curar la enfermedad, según la Fundación Americana del Hígado (ALF). De ser cierto, las afirmaciones de que el vinagre de sidra de manzana puede funcionar como antiinflamatorio significan que podría disminuir la inflamación del hígado. «Gracias a su pH alcalino, el vinagre de sidra de manzana puede evitar que la sangre se vuelva demasiado ácida, lo que, en efecto, reduce la inflamación», señala Bacharach.
Pero advierte que no se debe recurrir al ACV ni confiar en él como combatiente independiente de la inflamación, ya que sus efectos no son lo suficientemente potentes en dosis seguras.
¿Es el ACV seguro para las personas con daño hepático o hepatitis C?
Según los CDC, alrededor de 2,4 millones de estadounidenses, o aproximadamente el 1 por ciento de la población, tenían hepatitis C entre 2013 y 2016. Dados los posibles beneficios del vinagre de sidra de manzana para la salud del hígado, la pregunta del millón es: ¿es seguro o recomendable para las personas que viven con esta enfermedad?
La respuesta no es ni sí ni no, porque no hay dos individuos que vivan con daño hepático que sean exactamente iguales, explica Bacharach. Ella sugiere errar por el lado de la precaución y consultar a un médico que esté familiarizado con su historial médico antes de auto-prescribirse vinagre de sidra de manzana.
Palabra final: Lo que hay que saber antes de beber ACV
Aunque algunas personas afirman tener grandes resultados al beber vinagre de sidra de manzana, el consumo regular tiene sus riesgos.
Por ejemplo, en un estudio de caso publicado en 2012, el consumo diario de un vaso de vinagre de sidra de manzana se relacionó con la erosión dental. El vinagre también puede interactuar con algunos suplementos y medicamentos, y dada su naturaleza ácida, beber demasiado podría irritar la garganta, advierte la Clínica Mayo.
Así que aunque el ACV es un remedio natural muy popular, habla con tu médico y asegúrate de conocer los riesgos, especialmente si tienes una enfermedad crónica como la hepatitis C o tomas medicación.