Si no puedes encontrar una buena hamburguesa en Salt Lake City – vas mal. De norte a sur tenemos de todo, desde locales baratos y alegres hasta lujosos restaurantes gourmet. Tampoco parece faltar el apetito por las hamburguesas de los salteños. A continuación, algunas de nuestras opciones de hamburguesas favoritas de toda la ciudad.
BGR – Burgers Grilled Right
Aunque BGR sea una cadena nacional, es una modesta, boutique; y es una enfocada en la calidad y definitivamente una digna de su atención y tiempo. Actualmente el único BGR en Utah se encuentra en el corazón de Sugar House en Wilmington.
En primer lugar, el nombre te dice de inmediato lo que puedes esperar de esta hamburguesería gourmet. Las hamburguesas en BGR se asan a la parrilla según el pedido: poco hecha, al medio, bien hecha, o cualquier cosa entre medias – aquí tú mandas. Lo mismo ocurre con la elección del pan, donde puedes elegir entre un pan de brioche, sin gluten, un pan de pretzel o una envoltura de lechuga.
Y ya sabes que cuando un restaurante se alegra de servirte una hamburguesa por encargo, eso significa que puedes contar con la calidad. En BGR todo es de primera calidad y fresco, desde las hamburguesas de ternera de 6 onzas de primera calidad hasta sus hamburguesas de pollo totalmente naturales, hamburguesas de pavo, sushi de calidad y hamburguesas vegetarianas hechas a mano. Lo mismo ocurre con su gama de aderezos complementarios y de primera calidad también – hecho fresco en casa cuando sea apropiado.
Además de todo eso BGR está abierto los siete días de la semana, abriendo a las 11 de la mañana todos los días. Eso significa que puedes comer hamburguesas para el brunch o hamburguesas para la hora de dormir – la hora de cierre es a las 10 p.m. la mayoría de las noches, excepto los domingos (9 p.m.). ¿Necesitas otra razón para pasarte por aquí? También hay una gran selección de cervezas artesanales, vinos y gruesos batidos hechos a mano.
1202 E Wilmington Ave, Ste 120, Salt Lake City, UT 84106
(801) 487-6301
bgrtheburgerjoint.com
Copper Onion / Copper Kitchen / Copper Common
Si te encuentras en alguno de estos tres restaurantes, te espera una hamburguesa muy especial. En cada local se cocina la hamburguesa CO del grupo, una obra maestra de la hamburguesería. Desde las carnes molidas de la casa hasta las hermosas cebollas caramelizadas que cubren la hamburguesa, esta es una seria competencia para la mejor hamburguesa de todo Utah. Puntos extra: Copper Kitchen cocina muchas de sus proteínas, incluyendo su hamburguesa, sobre una parrilla de madera abierta.
Copper Onion | 111 East Broadway #170, Salt Lake City, UT 84111 | (801) 355-3282
Copper Common | 11 Broadway #190, Salt Lake City, UT 84111 | (801) 355-0543
Copper Kitchen | 4640 S 2300 E #102, Holladay, UT 84117 | (385) 237-3159
Yanni’s Greek Express
Este lugar de Sugar House puede ser a menudo pasado por alto en favor de su compañero más famoso (ver abajo) – pero el multi-década de funcionamiento de Yanni’s hace una buena hamburguesa de pastrami. Y en nuestra opinión, las deliciosas capas de pastrami son mejores que la opción más famosa de la ciudad. Pero bueno, es sólo nuestra opinión.
2761 Highland Dr, Salt Lake City, UT 84106
(801) 466-6525
slcmenu.com/2011/01/09/yannis-greek-express-restaurant-menu/
Crown Burgers
Un original de Utah al que la gente acude en masa, y no sin razón. Durante más de tres décadas, la familia Katsanevas ha dirigido un barco muy bien organizado que ofrece una mezcla de comida rápida americana y griega. Encontrará locales por toda la ciudad y se debatirá sobre cuál es el mejor, pero lo que verá salir volando de la ventanilla de pedidos una y otra vez es la emblemática hamburguesa Crown. Este poderoso monstruo viene coronado con una vertiginosa pila de jugoso pastrami sobre la hamburguesa a la parrilla.
Varios locales
crown-burgers.com
East Liberty Tap House
Toma una hamburguesa y una cerveza en este acogedor bar/restaurante del barrio de la 9ª y la 8ª. Propiedad y operado por Scott Evans – el tipo por el cercano Pago – y también Finca y Trestle Tavern. ELTH tiene un divertido patio también en la parte delantera para disfrutar de tu hamburguesa mientras el sol se pone en los días más cálidos.
850 900 S, Salt Lake City, UT 84105
(801) 441-2845
eastlibertytaphouse.com
HSL
El local hermano del Handle de Park City (Handle Salt Lake – ¿lo pillas?) es la oda del chef y propietario Briar Handly a la nueva cocina americana. Esto significa una dependencia de las granjas y productores locales para apoyar un menú que siempre está en cambio de temporada. Una cosa que no cambia es su hamburguesa de carrillera de ternera, disponible los siete días de la semana. Asegúrate de estar atento a sus cuentas en las redes sociales, ya que la zona del bar ofrece a menudo un gran especial de hamburguesas que no debes perderte.
418 E 200 S, Salt Lake City, UT 84111
(801) 539-9999
hslrestaurant.com
Lucky 13
El apodo de la mejor hamburguesa del mundo puede ser un poco hiperbólico, pero estos chicos siguen haciendo una gran hamburguesa. Este es un bar/restaurante de estilo «road house» para mayores de 21 años y son conocidos por una cosa: hamburguesas fantásticas. Bueno, por dos cosas, por su gran tocino. Su tocino ahumado es uno de los mejores de todo Utah. Es difícil recomendar una sola hamburguesa en un menú repleto de fabulosas creaciones – incluyendo un desafío de hamburguesas alucinante que pocos pueden superar.
135 West 1300 South, Salt Lake City, UT 84115
(801) 487-4418
lucky13slc.com
Morty’s Cafe
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Morty’s Burger Café es un restaurante informal en Logan que sirve tanto a los locales como a los estudiantes de la USU. Morty’s ofrece un menú creativo de hamburguesas, todas ellas eminentemente asequibles – ¡ninguna supera los ocho dólares!
780 E 700 N, Logan, UT 84321
(435) 535-3276
mortyscafe.com
Proper Burger
Este bar de hamburguesas de gama media es traído por la misma gente detrás del gastropub Avenues Proper y el Proper Brewing Co de al lado. Es un poco más alto que una mamá y papá, pero de ninguna manera un lugar gourmet hoity toity. Hay una lista creativa de hamburguesas en el menú aquí, y siempre está cambiando. Tienen una fantástica hamburguesa vegana y vegetariana, y lo mejor de todo es que puedes llevar tu hamburguesa a Proper Brewing, que está al lado, y disfrutarla con una cerveza de dos marcas.
865 Main St, Salt Lake City, UT 84111
(801) 906-8604
properburgerslc.com
Shooting Star Saloon
Siempre es digno de mención cuando se habla de la escena de las hamburguesas de Utah – ya que este es supuestamente el bar más antiguo de Utah (sin parar desde 1879). Algunos dicen que es el bar que más tiempo lleva funcionando a las afueras del Mississippi, de hecho. Las hamburguesas aquí son sólidas y sencillas. Puedes olvidarte de tus toppings de col rizada, tu aguacate y tu cerveza artesanal para maridar. De hecho, ni se te ocurra pedir sustitutos o cambios – los carteles que adornan las paredes lo dejan claro: toma lo que hay en el menú o sal a la calle.
7350 E 200 S, Huntsville, UT 84317
(801) 745-2002
facebook.com/ShootingStarSaloon/
Warren’s Craft Burger
Al norte de Ogden se encuentra esta joya oculta de la hamburguesería. A menudo se pasa por alto debido a su ubicación, pero no hay que subestimar las hamburguesas de este restaurante creativo. En nuestro libro son algunas de las mejores en todo Utah y bien vale la pena el viaje. Por ejemplo, echa un vistazo a la hamburguesa «Breakfast All Day» de arriba: ¿pollo, bacon y huevo en una hamburguesa? Sí!
2302, 258 25th St, Ogden, UT 84401
(801) 781-5005
mycraftburger.com
¿Qué pasa con las hamburguesas de pastrami en Utah?
Puede que hayas oído hablar de nuestra obsesión local, rasca eso, genio local que son las hamburguesas de pastrami! Para conocer todos los detalles necesarios sobre las hamburguesas de pastrami de Utah, el dónde, el por qué y el cómo, echa un vistazo a nuestra guía de las mejores hamburguesas de pastrami de Utah.
¿Quién nos ha faltado?
Si crees que nos falta alguien que debería estar en esta lista envíanos un correo electrónico a [email protected]