Iniciando la temporada de listas de los diez mejores, os traigo el Top Ten de fideos instantáneos surcoreanos de todos los tiempos para 2018. He mirado cuántas variedades de Corea del Sur he revisado hasta la fecha y he obtenido 326 hasta ahora. Las variedades de Corea del Sur continúan evolucionando e innovando de diferentes maneras con el fin de satisfacer las necesidades y los gustos cambiantes del consumidor – definitivamente mantiene las cosas interesantes. Como siempre, pido a todas las empresas, ya sean de Corea del Sur o de otros países, que quieran que reseñe sus productos, que me envíen un correo electrónico. Estaré encantado de hablar con ustedes. Sin más demora, echemos un vistazo a la lista de los diez mejores fideos instantáneos surcoreanos de 2018: las mejores variedades surcoreanas disponibles de las más de 360 variedades surcoreanas de las más de 2500 variedades de fideos instantáneos que he revisado hasta ahora.
Los diez mejores fideos instantáneos surcoreanos de todos los tiempos de The Ramen Rater edición 2018
Vídeo de presentación
Un vídeo de presentación de los diez mejores fideos instantáneos surcoreanos de todos los tiempos edición 2018.
Los diez mejores fideos instantáneos surcoreanos de todos los tiempos edición 2018
#10: Nongshim Shin Ramyun Black
Cuando el Shin Ramyun Black entró en escena hace unos años fue un gran éxito y lo sigue siendo. Una versión mejorada de su popular shin Ramyun, que incluye una bolsita de base de sopa Sul-Long-Tang que le da un extra de calidez al caldo. Los gruesos fideos ramyun y el picante completan la escena. Tardé en conseguir un paquete hecho en Corea del Sur, un requisito de este. Reseña original
#9: Fideos con queso de Paldo
Los Fideos con queso de Paldo llevan un tiempo en la lista y con razón. La forma en que el queso se entremezcla con el caldo rojo picante es increíblemente buena. Los fideos son agradables y gruesos ramyun y hay una gran cantidad de ellos. Definitivamente uno que todo el mundo debería probar – y ahora hay una versión más picante en el mercado. Reseña original
#8: Sopa de fideos Nongshim Champong sabor a marisco picante
Nongshim Champong es una sopa de fideos de marisco picante. Combina lo que estás acostumbrado con el sabor a carne de un ramyun coreano estándar, pero sustituye la carne de vacuno por el sabor a marisco. Esta variedad más «del mar» funciona muy bien con el fideo ramyun masticable. Es como un guiso de marisco, para ser sinceros. Excelente cuando se combina con mariscos. Reseña original
#7: Nongshim Neoguri Stir-fry Noodles Spicy Seafood
La novedad en el mercado son los Neoguri Stir-Fry Noodles de Nongshim. La sopa de marisco picante Neoguri es una de las favoritas de muchos desde hace tiempo y ahora se ha convertido en esta nueva versión como fideos secos, sin caldo. Para ser honesto, esto me gusta mucho más – no sólo tiene el gran sabor de Neoguri, tiene una plétora de guarnición incluida – con pequeños trozos de pastel de pescado con la mascota del mapache en ellos. Reseña original
#6: Paldo Rabokki Noodle
Para entender el Rabokki Noodle de Paldo, hay que entender el tteokbokki. También se escribe topokki, pero sea como sea, los tteokbokki son tubos de arroz cilíndricos y gruesos que tienen una agradable textura masticable. Suelen ir acompañados de una salsa roja espesa, tanto picante como dulce, y se sirven con tortas de pescado, huevos y otras guarniciones. Estos fideos se emparejan con la salsa en una representación y cruce muy sabroso del plato. Reseña original
#5: Nongshin Chal Bibim Myun
El Chal Bibim Myun de Nongshim es un fideo frío que está muy bien en cualquier momento, pero especialmente durante los meses de verano. Una especie de salsa dulce y picante recubre los fideos y también es refrescante al mismo tiempo. Combina muy bien con pepino fresco y huevo duro. Reseña original
#4: Ottogi Jin Jjambbong Spicy Seafood Ramyun
La serie Jin de Ottogi ha añadido un par de nuevas variedades recientemente, y esta es mi favorita de las dos. Durante un reciente viaje a Taipéi, fui a un restaurante llamado Love Instant Noodles donde preparan paquetes de fideos instantáneos y los sirven bien calientes. Este es el que elegí de su selección. El jjambbong es una especie de guiso picante y este tiene un agradable sabor a parrilla, junto con el popular ramyun más amplio que se está extendiendo en la actualidad. Reseña original
#3: Paldo Budae Jjigae
Aquí tenemos el #1 del año pasado en esta lista y también está en la lista anual de The Ramen Rater’s Top Ten Instant Noodles Of All Time 2017. Entonces, ¿qué es el Budae Jjigae? Bueno, toma las raciones donadas por los soldados estadounidenses de la Guerra de Corea y las mezcla con la cocina local de Corea del Sur. Esta interesante fusión funciona tan bien incluyendo sabores de ambas culturas. Reseña original
#2: Ottogi Budae Jjigae Ramen
Ottogi también tiene un Budae Jjigae – y es mi favorito de las variedades que han aparecido en el mercado en los últimos dos años. Con trozos de carnes procesadas y otras exquisiteces, se combina con los sabores surcoreanos en un crescendo de sabrosas bondades. Budae Jjigae se traduce como «estofado de la tropa» o «estofado del ejército», ya que se originó a partir de las raciones donadas por las fuerzas estadounidenses durante la Guerra de Corea. Reseña original
#1: Samyang Foods Paegaejang Ramen
El número uno de este año es Samyang Foods Pagaejang. Se trata de unos fideos de carne muy sabrosos con un sabor fuerte – un caldo abundante y un sabor rico. Los fideos son perfectos para mí, con un borde exterior ligero y un interior más masticable. Definitivamente hay que probarlo y espero que llegue a los Estados Unidos para que todos lo prueben. Opinión original