Las alergias afectan a más de 50 millones de estadounidenses, y resulta que los síntomas de la rinitis alérgica, o fiebre del heno, son la forma que tiene nuestro cuerpo de sobreprotegerse.
El sistema inmunitario confunde irritantes como el polen del aire, el polvo, el moho o la caspa de las mascotas con virus, bacterias o parásitos que intentan entrar en el cuerpo. Las membranas mucosas de la nariz, los ojos, los oídos, los senos paranasales y los pulmones intentan defender nuestro cuerpo, lo que da lugar a los clásicos síntomas de alergia: picor y lagrimeo de ojos, congestión de la cabeza y la nariz, goteo nasal, estornudos y dificultad para respirar en el caso de las personas asmáticas.
Para la mayoría de las personas, estos síntomas pueden reducirse con medicamentos de venta libre. Otros pueden tener que visitar a un proveedor de atención primaria o a un especialista en alergias para un tratamiento más avanzado.
Una forma de apoyar naturalmente su sistema inmunológico durante la temporada de alergias es incorporar alimentos saludables en su dieta.
El yogur y los alimentos con cultivos vivos
Aunque los estudios no se han centrado específicamente en qué probióticos y otras «bacterias buenas» combaten las alergias, los estudios han demostrado que los probióticos pueden ser un impulso prometedor para la prevención y el tratamiento de las alergias. Los estudios también han demostrado que los probióticos y las «bacterias buenas» ayudan a regular y fortalecer su sistema inmunológico, ya que las «bacterias buenas» y la flora de nuestro cuerpo pueden afectar positivamente a nuestras respuestas inmunes.
Cúrcuma
Se cree que la cúrcuma ayuda a combatir las alergias porque contiene curcumina. La investigación ha demostrado que la curcumina puede detener la producción de algunas moléculas inflamatorias en ratones. Un estudio sugiere incluso que los seres humanos podrían reducir los síntomas de la rinitis alérgica con el consumo diario de cúrcuma.
Manzanas
Una manzana al día puede realmente ayudar a mantener alejadas las alergias porque las manzanas tienen un alto contenido de quercetina. La quercetina se encuentra en otros alimentos como las bayas, las alcaparras, las uvas, la col, la coliflor, las cebollas (especialmente las rojas), las chalotas, el té y los tomates. La quercetina puede ayudar al cuerpo a combatir las alergias por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antivirales.
Pescado
Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en dos pescados comunes: el atún y el salmón. Los ácidos grasos omega-3 de estos pescados pueden ayudar a proteger contra condiciones inflamatorias como las alergias. Los ácidos grasos omega-3 también se pueden encontrar en las nueces y la linaza.
Nueces
Las almendras y los anacardos tienen un alto contenido en magnesio. El magnesio, uno de los minerales más abundantes en el cuerpo, ayuda a reducir la inflamación y el estrés, así como a regular la presión arterial, la transmisión nerviosa y el metabolismo de la insulina. Otros alimentos ricos en magnesio son el salvado de trigo, las algas, las legumbres, la fruta, el pescado y las carnes.
Naranjas
La vitamina C de las naranjas puede mejorar el sistema inmunitario. La vitamina C se utiliza en gran medida para prevenir el resfriado común, pero la ingesta de todo tipo de nutrientes también se puede utilizar para fortalecer el sistema inmunológico contra las alergias. Otros alimentos con alto contenido en vitamina C son el brócoli, las fresas y los pimientos rojos.
Miel local
La teoría detrás del consumo de miel local para las alergias es como la idea detrás de las gotas e inyecciones para la alergia: Consumir los alérgenos del polen local en la miel ayudará a crear tolerancia del sistema inmunitario a estos pólenes.
Parece razonable en teoría (y bastante sabroso), pero la concentración de pólenes en la miel es mucho menor que la necesaria para inducir la tolerancia inmunitaria. El beneficio específico del uso de la miel local para las alergias es un mito. Sin embargo, se ha descubierto que varios tipos de miel de diferentes fuentes vegetales contienen quercetina, que puede potenciar la salud y la resistencia a las enfermedades.
La teoría que hay detrás de todos estos alimentos es que pueden actuar como agentes antiinflamatorios o antihistamínicos. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones dirigidas a las alergias para demostrar su eficacia. Independientemente de ello, estos alimentos saludables son nutritivos si se consumen moderadamente como parte de una dieta equilibrada.
Así que, si estás luchando contra las alergias, dale una oportunidad a estos alimentos.
Aprenda más sobre el cuidado de la alergia y la inmunología en el Baylor Scott & White.
Este artículo del blog fue contribuido por Aneesh Angirekula, un estudiante de medicina en el Texas A&M College of Medicine. Está planeando seguir la carrera de medicina interna y actualmente está interesado en especializarse en alergia/inmunología.
- Middleton’s Allergy Essentials. Robyn E. O’Hehir (Elizabeth), 1954- autor. S. T. Holgate autor; Aziz Sheikh autor. 2017
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- Wu, Sihai, y Dajiang Xiao. «Efecto de la curcumina sobre los síntomas nasales y el flujo de aire en pacientes con rinitis alérgica perenne». Annals of Allergy, Asthma & Immunology, vol. 117, nº 6, 2016, doi:10.1016/j.anai.2016.09.427.
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