Aquí tienes lo que deberías pedir (o hacer) en su lugar.
Pasar por tu cadena de batidos favorita puede parecer una opción más saludable que un drive-thru de comida rápida, pero ¿lo es? La mayoría de estas tiendas de batidos presumen de ofrecer batidos frescos y saludables, pero los ingredientes y la información nutricional de muchos artículos del menú dicen lo contrario. A continuación, desglosamos lo que hay que tener en cuenta y lo que hay que pedir en su lugar.
No utilizan fruta de verdad.
La mayoría de las cadenas de batidos no anuncian que utilizan fruta entera, fruta mezclada en sus batidos, pero el consumidor medio probablemente no esperaría que algo etiquetado como «batido de fruta fresca» esté hecho con jarabes de fruta, purés y zumos de concentrados en su lugar. Algunas cadenas de batidos utilizan incluso sorbetes de fruta en lugar de fruta real, pero no lo indican en su menú. Si se promociona el uso de fruta entera en sus batidos, a menudo se trata de un solo ingrediente (como el plátano).
Jamba Juice ha sido recientemente objeto de críticas por su uso de estos productos de fruta procesada, ya que un importante grupo de defensa de la salud presentó una demanda colectiva contra la empresa por planes de marketing engañosos. El Centro para la Ciencia en el Interés Público afirma que Jamba Juice está engañando a sus consumidores al anunciar «batidos de frutas y verduras enteras», cuando en realidad, muchos de ellos no están hechos con ningún producto entero.
Comprobar la lista de ingredientes en la página web de una cadena de batidos, en lugar de escudriñar el menú de la tienda, es la mejor manera de determinar si su batido favorito está realmente hecho con fruta entera y real o si, por el contrario, debería considerarse un postre.
Hay una tonelada de azúcar añadido.
Además de todos los jarabes cargados de azúcar, purés y zumos utilizados por muchas cadenas, el azúcar adicional también está en la lista de ingredientes. El azúcar suele ser uno de los primeros ingredientes que aparecen en la lista de muchos batidos, y a menudo se denomina Turbinado. El turbinado se considera una forma más natural de azúcar moreno, pero no deja de ser azúcar. La popular cadena Orange Julius incluso tiene un «edulcorante Orange Julius» añadido a muchos de sus artículos del menú, y está hecho con jarabe de maíz de alta fructosa.
Por lo general, puede pedir su batido sin azúcar añadido o Turbinado, pero realmente no debería estar allí en primer lugar si la empresa se jacta de servir batidos saludables. El yogur que utilizan muchas cadenas de batidos también suele ser una bomba de azúcar secreta, y vale la pena preguntar si hay una opción sin azúcar o con menos azúcar.
Cuidado con los lácteos añadidos.
La mayoría de la gente mezcla sus batidos de frutas con algún producto a base de leche en casa, pero muchas cadenas de batidos utilizan formas mucho menos nutritivas de leche en sus batidos. Además de los productos de yogur con alto contenido de azúcar mencionados anteriormente, el yogur congelado y el sorbete son ingredientes populares, y Smoothie King incluso utiliza helado en algunos artículos del menú.
El primer ingrediente que aparece en la lista del sabor de fresa de The Hulk, un artículo del menú de Smoothie King que aparece en la sección «Fitness Blends», es el helado de nuez de mantequilla, y aquí se siguen añadiendo edulcorantes adicionales, con el azúcar turbinado como cuarto ingrediente. Un consumidor desprevenido podría pedir este batido «Fitness Blend», pensando que es saludable, cuando en realidad sería mejor que pidiera un batido de fresa de Chick-Fil-A como un placer ocasional.
Si es posible, pida que su batido sea mezclado con leche y plátanos congelados, o yogur natural en lugar de yogur congelado, para una opción más saludable que sigue siendo igual de cremosa.
Qué pedir en su lugar
Buscamos en los menús y en la información nutricional para encontrar las opciones más saludables y las peores en los menús de cinco cadenas de batidos populares. Aquí están nuestras selecciones:
Naranja Julius
Qué pedir: Triple Berry Light (160 calorías; 38g de azúcar para un pequeño)
Aunque ninguno de los batidos de la cadena es impresionante según nuestros estándares de salud, pedir una versión «Light» de uno de sus batidos de frutas es la opción más saludable en Orange Julius. Este sabor no tiene los edulcorantes adicionales, pero cabe destacar que no está hecho con fruta real.
Qué evitar: La línea Julius Original
Estas bebidas mezcladas tienen toneladas de aditivos y más del doble de calorías que los batidos de frutas light. Sinceramente, sería mejor que te tomaras una bola de helado como capricho.
Jamba Juice
Qué pedir: Kale-Ribbean Breeze (320 calorías; 48g de azúcar para un pequeño)
Las líneas de batidos de nutrición integral y fruta & Veggie son los artículos más saludables del menú de Jamba Juice. Mientras que una mezcla de zumos azucarados es el primer ingrediente de este batido, el resto de los ingredientes -como la col rizada, el mango, el yogur griego descremado y las semillas de chía- son saludables.
Qué evitar: Strawberry Surf Rider
Aunque probablemente puedas adivinar que la línea «Creamy Treats» y sabores como «Cookies & Creme» no se acumulan nutricionalmente, este batido es una bomba de azúcar furtiva. Está hecho con limonada y sorbete, y contiene 70 gramos de azúcar en un vaso pequeño.
Smoothie King
Qué pedir: El Activator Strawberry Banana (270 calorías, 32g de azúcar para un pequeño) Fresas, plátanos, agua de coco y una mezcla de proteínas son los únicos ingredientes que figuran en este batido, lo que lo convierte en una opción impresionantemente saludable. También es más bajo en azúcar que muchas otras opciones de batidos de comida rápida.
Qué evitar: TODOS los batidos de Hulk deben ser evitados.
Algunos de estos sabores tienen más de 100 gramos de azúcar y más de 600 calorías para un tamaño pequeño. Incluso si usted está buscando aumentar de volumen o ganar peso, comer alimentos integrales es una forma mucho más saludable de hacerlo.
¿Interesado en hacer sus propios batidos en casa?
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Tropical Smoothie Cafe
Qué pedir: Detox Island Green (180 calorías; 29g de azúcar para un pequeño)
Pide este batido sin azúcar añadido, con dátiles o con plátano extra para un edulcorante más nutritivo. Aunque no podemos determinar la cantidad de fruta entera que se utiliza en los artículos del menú de Tropical Smoothie, esta es definitivamente la opción más saludable.
Qué evitar: Bahama Mama (500 calorías: 110g de azúcar para un pequeño)
Este artículo puede parecer un batido de frutas ordinario, pero por alguna razón, el chocolate blanco es uno de los ingredientes. Este batido tiene más del triple del límite diario recomendado para el consumo de azúcar. Yikes.
Batido del Planeta
Qué pedir: Brasileño de nueces (350 calorías; 23 g de azúcar para un pequeño)
Con tres ingredientes -acai, plátanos y mantequilla de cacahuete- esta es una opción saludable para pedir, y contiene algunas proteínas para mantenerte lleno. Hay incluso siete gramos de fibra en este batido, que es mejor que la mayoría de las opciones de comida rápida. La mayoría de los artículos de su línea «Protein» también son buenos para aquellos que buscan una comida para después del entrenamiento.
Qué evitar: La línea «Planet Favorites».
Estos batidos son mejores que los de la mayoría de las cadenas en cuanto a contenido de azúcar, sin embargo, todos están hechos con sorbetes y yogur helado y deben ser vistos como una golosina.
El resultado final
No te decimos que abandones tu hábito de los batidos -especialmente si de lo contrario elegirías comida rápida o nada para comer-. Sin embargo, te animamos a que investigues un poco sobre tus platos favoritos del menú y encuentres la opción más saludable para ti.
También ahorrarás calorías, azúcar y dinero si preparas tus propios batidos en casa. Puedes añadir la preparación de batidos a tu sesión semanal de preparación de comidas o preparar el batido Ultimate Healthy Breakfast Smoothie cuando quieras reforzar tu nutrición para el día.
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