¿Qué son las sensibilidades alimentarias?
Las sensibilidades alimentarias no son alergias alimentarias. Las pruebas de sensibilidad alimentaria son diferentes a las pruebas de alergia. Con las alergias alimentarias, usted tendrá una respuesta física inmediata. Por ejemplo, si usted es alérgico a los cacahuetes y los come, experimentará una reacción grave y potencialmente mortal. Las pruebas de sensibilidad a los alimentos le ayudan con las siguientes condiciones. El motivo de realizar las pruebas de sensibilidad alimentaria es ayudarle a identificar más rápidamente sus alergias alimentarias y a sentirse mejor lo antes posible. La mayoría de las personas con sensibilidad a los alimentos presentan múltiples síntomas y reacciones. Aquí están las condiciones comúnmente asociadas con las sensibilidades a los alimentos.
Las siguientes afecciones suelen estar asociadas a las sensibilidades alimentarias:
- Síndrome del Intestino Irritable (SII)
- Diarrea Crónica
- Calambres
- Acidez de estómago
- Dolores de cabeza
- Migraña
- Fibromialgia
- Dolores musculares
- Dolores articulares
- Fatiga
- Autismo
- Trastorno por Déficit de Atención
.
Si padeces alguna de estas afecciones nuestro programa de Pruebas de Sensibilidad a los Alimentos puede darte por fin las respuestas y una solución a tus problemas.
¿Sabías que las sensibilidades alimentarias están relacionadas con tu sistema inmunitario?
La mayor parte de tu sistema inmunitario se encuentra en el intestino. Así que los problemas de barriga son comunes cuando tu sistema inmunológico está estresado. Alguna vez has oído la expresión «malestar estomacal» o «algo es difícil de digerir». Hay una fuerte conexión entre tu cerebro y tu intestino y puedes descubrir que tienes aún más intolerancias alimentarias durante periodos de estrés como durante la COVID-19.
¿Estás cansado de sufrir con los implacables síntomas del SII, las migrañas o el dolor de la fibromialgia?
Si estás leyendo esto, probablemente hayas oído hablar del Test de Liberación de Mediadores MRT, del test de sensibilidad alimentaria MRT o del test MRT/LEAP. Está listo para dar un paso positivo que le ayude a descubrir y gestionar sus sensibilidades alimentarias? La prueba de sensibilidad a los alimentos puede ayudar.
¿Qué es la prueba de liberación de mediadores MRT?
¿Está luchando con síntomas debilitantes que le impiden disfrutar de las cosas más importantes para usted? ¿Ha perdido días en el trabajo o la escuela o rechazado eventos sociales debido al dolor de las migrañas, el SII o la artritis? Podemos ayudarle a volver a salir con las pruebas de sensibilidad alimentaria MRT/LEAP. Es tan gratificante poder ofrecer a mis clientes una mejor calidad de vida. Que empiecen a sentirse mejor y a vivir su vida en sus términos.
Para ello trabajo con el equipo de Oxford Biomedical Technologies, que es el laboratorio que proporciona el MRT (Mediated Response Test). Se trata de un análisis de sangre que analiza 30 sustancias químicas y 120 alimentos para determinar tu nivel de sensibilidad alimentaria a estos elementos.
A partir de estos resultados creamos tu protocolo LEAP, que es una dieta de eliminación como ninguna otra. Utiliza sus resultados para crear un plan para eliminar los alimentos desencadenantes y hacer que su cuerpo recupere la salud.
Empezamos con los alimentos menos reactivos y continuamos añadiendo alimentos para confirmar que son seguros para usted. El objetivo final es que vuelvas a tener una dieta variada y libre de síntomas.
¿Qué es exactamente el MRT/LEAP?
El MRT (Test de Liberación de Mediadores) es el componente del análisis de sangre que mide la reacción inflamatoria a 170 alimentos y sustancias químicas.
LEAP (Estilo de Vida, Alimentación y Rendimiento) es el proceso de utilizar estos resultados para tratar los síntomas no deseados utilizando una dieta de eliminación personalizada basada en sus resultados específicos de sangre.
Su CLT (Terapeuta Certificado LEAP) le guiará a través de sus resultados con el fin de reducir en gran medida o eliminar los síntomas desagradables que pueda estar sufriendo.
Nuestro equipo de Dietistas Registrados diseñó un libro de cocina sobre cómo centrarse en lo que puede comer durante las fases iniciales de esta dieta de eliminación individualizada. Vea a continuación nuestra Guía de Supervivencia para Cocinar con Sensibilidades Alimentarias.
Este es el procedimiento de la prueba de sensibilidad alimentaria MRT:
Para ello, usted completa un análisis de sangre que analiza 30 sustancias químicas y 140 alimentos para determinar su nivel de sensibilidad alimentaria a estos elementos. A partir de estos resultados creamos su protocolo LEAP, que es una dieta de eliminación como ninguna otra.
Utiliza los resultados de sus alimentos menos
reactivos para crear un plan en la eliminación de los alimentos desencadenantes y conseguir que su cuerpo vuelva
a la salud. El objetivo final es que vuelva a tener una dieta variada con síntomas mínimos.
Pasos del proceso:
- Reunirse con su Dietista Registrado para evaluar si esta prueba es una buena opción para usted!
- Acompáñenos en nuestra extracción de sangre mensual para que le tomen los análisis de sangre. Tenemos un flebotomista certificado en nuestra oficina de Greenbelt o Columbia mensualmente. Su dietista puede programar para esto en su cita inicial.
- Los resultados suelen volver a nosotros dentro de 10-12 días, nuestra oficina le avisará cuando los hayamos recibido con el fin de hacer un seguimiento para una cita para discutir sus resultados. Le daremos varias copias y le instamos a que las comparta con sus médicos.
- Sesiones de asesoramiento nutricional de seguimiento en la oficina o por teléfono (revisión de los resultados y las directrices, planificación de comidas y menús, compras de comestibles, comer fuera).
Empiece hoy mismo, rellene esta Encuesta de Síntomas para acceder a si las sensibilidades alimentarias están jugando un papel en los síntomas que está experimentando. Póngase en contacto con nosotros en el 301-474-2499 para programar una cita con nuestros especialistas certificados en sensibilidad a los alimentos, o rellene el formulario de contacto para enviarnos un correo electrónico y empezar a eliminar esos síntomas debilitantes!
¿Cómo son los resultados?
La MRT identificará los alimentos que le causan reacciones. Se realiza con un simple análisis de sangre y los resultados están disponibles en 10-14 días. Sus resultados mostrarán los niveles de reacción para 30 sustancias químicas y 140 alimentos.
Ejemplo de los resultados de LEAP
Vea un informe de muestra de sensibilidad a los alimentos de MRT/LEAP para hacerse una idea de qué alimentos y sustancias químicas se analizan, sus resultados serán completamente únicos para usted.
¿Cómo utilizo los resultados de sensibilidad a los alimentos?
Con la ayuda de las pruebas empezaremos a comer sus alimentos menos reactivos y alrededor del 80% de las personas verán sus síntomas reducidos en gran medida. Con el tiempo seguimos añadiendo alimentos a su dieta para que vuelva a tener la mayor variedad posible con la exclusión de los alimentos que le hacen enfermar.
¿Qué sigue? Es hora de trabajar con un Terapeuta del Salto Certificado.
Un Terapeuta del Salto Certificado (CLT) tiene la formación adicional para poder ayudarte a gestionar tus sensibilidades alimentarias y recuperar tu vida. Tenemos tres Terapeutas de Salto Certificados en nuestro equipo para ayudarte.
- Kathleen Tabb, RD, LD, CLT
- Dana Magee, RD, LD, CLT
- Klara Knezevic, RD, LD, CLT
Vea a nuestros Terapeutas de Salto Certificados educando a otros Dietistas Registrados
Lo que el Terapeuta de Salto Certificado puede hacer por usted:
- Trabajar con tus sensibilidades alimentarias puede ser abrumador. Su CLT es su apoyo durante todo el proceso.
- Interpretar los resultados con usted y determinar la mejor manera de implementar los resultados. La edad, el estilo de vida, la relación con la comida, la capacidad de cocinar y la experiencia influirán en el uso de los resultados.
- Dar recomendaciones sobre productos y dónde comprarlos que se ajusten a su dieta LEAP.
- Planificar las comidas con alimentos apropiados para la fase.
- Enseñarle nuevos métodos de preparación y planificación de las comidas.
- Escrutinar los registros de alimentos/síntomas en busca de vínculos entre los alimentos y los síntomas no deseados.
- Incorporar otras terapias de nutrición para las condiciones subyacentes (SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado), intolerancia a la lactosa, intolerancia a la fructosa, alergias a los alimentos, etc.)
- ¡Acceder al mentor LEAP y a la comunidad CLT para obtener ideas que le apoyen aún más!
¿Cuándo te sentirás mejor?
La mayoría de las personas verán una mejora drástica de sus síntomas en los primeros 7 días de la
dieta de eliminación. Los problemas de larga duración con sensibilidades a los alimentos o condiciones como la fibromialgia / migrañas pueden tomar más tiempo para ver la mejora completa de los síntomas, como 14-21 días. Si no hay ninguna mejora en los primeros 7-10 días, su CLT tendrá que
revisar su diario de alimentos y cualquier factor de confusión como los medicamentos.
Recursos para ayudarle a sentirse mejor más rápido:
Después de su Prueba MRT, se beneficiará enormemente de nuestra guía de supervivencia. Para obtener más información sobre nuestra Guía de Supervivencia para Cocinar con Sensibilidades Alimentarias, eche un vistazo a este enlace.
