Pretzels de Miel y Mostaza

Los Pretzels de Miel y Mostaza, dulces y ácidas, son fáciles de hacer con ingredientes que ya tienes en tu alacena.

Si bien los palitos de pretzel simples son un buen aperitivo, ¡los pretzels con sabor son aún mejores! Anteriormente he compartido pretzels picantes, pretzels de crack, pretzels de queso y pretzels de búfalo, pero me di cuenta de que me faltaban los pretzels de miel y mostaza. Prueba a hacer estos adictivos pretzels para compartir la próxima vez que te reúnas con tus amigos.

¿Dónde está la receta de pretzels de miel y mostaza? En este post, compartiré las instrucciones paso a paso con fotos de cómo hacer los pretzels, además de responder a las preguntas más frecuentes sobre la receta y compartir un breve vídeo que muestra la receta en movimiento. Pero puedes ir directamente a la receta desplazándote hasta el final del post.

¿Cómo hago el condimento de miel y mostaza para pretzels?

Para hacer el condimento, bate el aceite de canola, la mantequilla derretida, la miel, la mostaza molida y la cebolla en polvo.

¿Puedo añadir mostaza real a la mezcla?

Sí, si quieres añadir un poco de mostaza real a la mezcla puedes hacerlo. Sugeriría añadir menos cantidad de mantequilla o aceite si decides añadir mostaza para mantener la misma cantidad total de líquidos.

Extiende los palitos de pretzel en una bandeja de horno con borde. Vierte la mezcla de condimento de mostaza y miel sobre los pretzels y remueve hasta que queden cubiertos.

¿Qué tipo de pretzel debo usar?

Puedes usar el tipo de pretzels que quieras para esta receta de pretzels de mostaza y miel. Sólo tienes que mantener las onzas de pretzels en torno a la misma cantidad que se pide en la receta.

Esta vez elegí palitos de pretzels porque es lo que tenía a mano. También estarían deliciosos con pretzels twists, snaps que parecen cuadrados cruzados, o husos de mantequilla.

Si vas a hacer los pretzels de miel y mostaza para una festividad u ocasión especial, busca pretzels de temporada con formas festivas, círculos o balones de fútbol.

Hornea los pretzels a 220˚F durante unos 60 minutos, removiendo cada 10 minutos.

¿Por qué hornear los pretzels?

Hornear los pretzels de miel y mostaza a baja temperatura da tiempo a que el aceite y la mantequilla se absorban mientras permite que el exceso de líquido se evapore. Además, mientras se hornean, la miel crea un delicioso y ligero glaseado sobre los pretzels.

Retira los bastones de pretzels con miel y mostaza del horno y deja que se enfríen completamente, removiendo de vez en cuando.

¿Puedo hacer unos pretzels de miel y mostaza sin azúcar?

En realidad se hacen alternativas de miel sin azúcar como esta en Amazon. Podrías utilizar un producto así o sustituir la miel por otra alternativa al azúcar. Ten en cuenta que hacer sustituciones puede afectar al resultado de los pretzels. Es posible que tengas que hacer ajustes en la cantidad de azúcar que añades y en el tiempo de horneado.

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