Últimamente, estamos viendo un aluvión de botellitas de chupitos de jengibre en las estanterías de las tiendas. Estos productos, que se anuncian como un elixir saludable, se venden como churros. Se cree que tomar un chupito de jengibre cada día por la mañana aporta innumerables beneficios para la salud. Pero, ¿qué es realmente un chupito de jengibre? Es una pequeña cantidad de zumo concentrado de raíz fresca de jengibre (Zingiber officinale), la misma especia que utilizamos para cocinar. El chupito de jengibre puede estar hecho sólo de jengibre o puede combinarse con otros ingredientes como limón, miel, manzanas, verduras verdes y especias como la pimienta negra y la cúrcuma. El jengibre ha sido aclamado durante mucho tiempo como una especia mágica que aporta un chorro de bienestar en los alimentos que comemos con él.
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El chupito de jengibre es un zumo concentrado de raíz de jengibre fresco
El jengibre se gana su perfil saludable principalmente por un componente bioactivo: el gingerol. El gingerol aporta toda una serie de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y combaten los radicales libres causantes de enfermedades.
El zumo de jengibre puro contiene algunos aceites volátiles, que lubrican el sistema digestivo. El jengibre produce más contenido de ácido en el cuerpo que quema calorías y grasa y aumenta la tasa de metabolismo del cuerpo.
Consumir jengibre tiene muchas otras ventajas. Mantiene el nivel de azúcar en la sangre bajo control y ayuda a aliviar las náuseas y los vómitos.
¿Cómo se puede hacer un chupito de jengibre en casa?
Si eres de los que prefieren cocinar en casa desde cero que comprar alimentos ya preparados en el mercado, esto es para ti.
Chupito de jengibre y limón –
Exprime el zumo de medio limón y un pomo de jengibre de 2,5 cm. Pasa el zumo por un colador de malla y acaba de bajar el chupito.
Chupito de jengibre y cúrcuma –
Mezcla 1 pulgada de jengibre, 1 limón y 1 cucharadita de cúrcuma en polvo y una pizca de pimienta negra. Colar y beber.
Chupito de jengibre y cúrcuma
Chupito de jengibre afrutado -.
Muele 1 fruta de tu elección (manzana y naranja son las preferidas en su mayoría) y mézclala con 1 pomo de jengibre rallado, zumo de 1 limón, 1 cucharadita de miel y media taza de agua.
Trago de jengibre verde –
Mezcla media taza de verduras de hoja verde de tu elección (las espinacas son las preferidas) con 1 cucharada de jengibre rallado, media taza de agua, zumo de 1 limón y una pizca de pimienta negra.
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Chupitos de jengibre y espinacas
Chupito de jengibre clásico –
Si te gusta que todo sea sencillo, sólo tienes que moler unos 5 cm de jengibre en un exprimidor o en una licuadora y tomarlo tal cual o mezclarlo con miel para un sabor más dulce.
Para ganar en bienestar general, lo mejor es tomar un chupito de jengibre todos los días, a primera hora de la mañana. Sin embargo, si usted es alérgico al jengibre o ya está tomando medicamentos para el azúcar en la sangre o medicamentos anticoagulantes, por favor, tenga cuidado. Recuerda que siempre es mejor consultar a tu dietista antes de empezar cualquier régimen alimenticio nuevo.
Acerca de Neha GroverEl amor por la lectura despertó su instinto de escritora. Neha es culpable de tener una fijación profunda con cualquier cosa con cafeína. Cuando no está vertiendo su nido de pensamientos en la pantalla, se la puede ver leyendo mientras se toma un café.