¿Qué es la tisana de manzanilla?
El nombre «manzanilla» proviene de las palabras griegas antiguas kamai (tierra) y melón (manzana). Es una descripción acertada: estas delicadas flores crecen en casi cualquier terreno y tienen un dulce aroma a manzana. Prima cercana de la margarita, las cabezas de las flores amarillas y los pétalos blancos de la manzanilla siguen al sol durante el día. Nuestra manzanilla se cultiva en las llanuras del este de Croacia, donde las flores reciben más que su cuota de sol: campos enteros están cubiertos de oro por las prósperas plantas.
Una vez recogidas las cabezas de las flores, se conservan enteras y se secan lentamente para garantizar el mejor sabor posible. Las pequeñas flores doradas están repletas de beneficios para la salud: la manzanilla se ha utilizado con fines medicinales desde los tiempos del Antiguo Egipto, donde se veneraba por sus propiedades curativas e incluso se utilizaba como cosmético para el cuidado de la piel, una tradición que continúa hasta hoy en forma de aceites para el cabello y lavados faciales.
Al igual que nuestras otras infusiones, la manzanilla no es un «verdadero té» en el sentido de que no proviene de la Camellia Sinensis, el arbusto del té. En su lugar, como se indica en nuestro post sobre este tema, se trata técnicamente de una infusión de hierbas, o «tisana» – pero lo llamamos simplemente té para simplificar las cosas.
¿A qué sabe el té de manzanilla?
Fiel a los orígenes de su nombre, la manzanilla tiene suaves notas de manzana, y hay una dulzura suave, similar a la miel en la taza. Tiene una sensación sedosa en la boca y, sin embargo, sigue siendo un té de hierbas limpio y delicadamente floral, e incluso desde el primer sorbo se siente maravillosamente relajante.
Beneficios para la salud del té de manzanilla
La manzanilla es conocida por sus propiedades para inducir el sueño, lo que ha llevado a su apodo: té para dormir. Es un sedante natural y un relajante muscular, lo que significa que es la taza perfecta para beber en la cama para prepararse para una noche de sueño reparador. Sin embargo, la manzanilla es muy apreciada por otros muchos beneficios para la salud. Se cree que alivia la indigestión y el dolor de la menstruación gracias a sus propiedades relajantes para los músculos, además de ser una forma natural de reforzar el sistema inmunológico y aliviar los síntomas de la ansiedad, por lo que es mucho más que una ayuda para dormir.
Café y té de manzanilla
Como todas nuestras infusiones, el té de manzanilla no contiene absolutamente nada de cafeína. Por lo tanto, además de sus efectos naturales que promueven el sueño, se puede beber a lo largo de la tarde y la noche como una alternativa libre de cafeína al té regular, asegurando una noche aún más relajante.
Cómo disfrutar mejor del té de manzanilla
Como se mencionó anteriormente, la manzanilla es la taza suave perfecta para beber como la última cosa antes de que su cabeza llegue a la almohada. Además, sus efectos calmantes para el estómago hacen que sea un gran digestivo después de una cena pesada. La manzanilla es también un ingrediente de cóctel sorprendentemente versátil: su suave sabor combina perfectamente con la compleja y aromática ginebra en una versión con manzanilla del clásico gin fizz.
