Sirve para un brunch o una receta de desayuno rápida y fácil. Con sólo 25 minutos de preparación puedes tenerla en el horno rápidamente y ocuparte de todas esas otras tareas que se nos cuelan durante el fin de semana.
Los abundantes trozos de jamón ahumado y el queso parmesano fresco rallado dan a esta quiche un sabor único que destacará en tu mesa de desayuno o brunch.
Me cuesta calificar esto como vintage ya que los platos de quiche eran populares en los 80. Seguramente, eso no fue hace tantos años, ¿verdad? 🙂
Sé que sería fácil usar queso parmesano comprado en la tienda directamente del envase, pero esto va a saber MUCHO mejor si compras parmesano fresco y te tomas el tiempo de rallarlo tú mismo. Para esta receta puedes rallar el queso utilizando el tamaño normal del rallador, así te ahorras un poco los brazos. A menudo, el queso parmesano se ralla con un ajuste extrafino, pero no es necesario hacerlo para esta quiche porque se fundirá en la mezcla de huevos.
En cuanto al jamón, eso depende de tu preferencia personal en cuanto al sabor o tipo de jamón que compres. Esta es una buena receta para hacer si tienes restos de jamón de una comida anterior ya en la nevera. También he utilizado jamón de pavo en este plato y ha salido bien.
Me encanta la costra que se forma al guardar parte del queso parmesano rallado y espolvorearlo por encima. Muy rico.
Platos de quiche artesanales y vintage
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Comentarios anteriores
«¡Gracias por una receta de quiche fácil! ¡La he adaptado a los espárragos de salmón &! Me ha sabido a gloria!» – Marylou F. vía FB
Quiche Bisquick Con Jamón Y Queso Parmesano
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de Bisquick u otro producto para hornear taza de Bisquick u otra mezcla para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- ½ taza de cebolla amarilla, finamente picada
- 5 onzas de queso parmesano fresco, rallado
- 2 tazas de jamón, cortado en dados
- Precaliente su horno a 350 grados F.
- En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la crema espesa, la mezcla para hornear, la sal y la pimienta de cayena. Ponga a un lado.
- Pique finamente la cebolla y póngala a un lado.
- Pique el queso parmesano fresco, reservando ¼ de taza del queso para espolvorear por encima antes de hornear.
- Corte el jamón en cubos de ¼» para hacer 2 tazas.
- Engrase un molde para quiche de 12″ y ponga primero la mitad del queso, luego la mitad de la cebolla y la mitad del jamón. Repita la siguiente capa con el resto de los ingredientes.
- Vierta la mezcla de huevo sobre todo, hasta aproximadamente ⅛» de la parte superior.
- Espolvoree la parte superior con el queso parmesano restante.
- Hágalo en un horno precalentado a 350 grados durante 60 minutos o hasta que el centro de la quiche esté cuajado. Pruebe introduciendo un cuchillo en el centro. Si sale limpio, está listo para servir.
- Es posible que quiera dejar reposar el quiche durante 5 minutos para que todo se asiente. Así será más fácil de cortar.
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