Una mala nutrición puede provocar falta de energía, problemas digestivos, alergias alimentarias, aumento de peso, depresión y ansiedad, así como muchas de las enfermedades crónicas más prevalentes hoy en día, como las enfermedades coronarias, el cáncer, la ADHA. Tener conocimientos nutricionales y tomar decisiones informadas sobre los alimentos que se consumen puede ayudar a conseguir una salud óptima a lo largo de la vida.
La nutrición también trata de por qué elegimos comer los alimentos que comemos, incluso cuando sabemos que pueden no ser buenos para nosotros. Lo que ocurre a nivel celular y cómo afecta a lo que deseamos y establece ciclos alimentarios que son poco saludables o perjudiciales. Los nutricionistas aconsejan a las personas sobre qué comer y cómo modificar su dieta para que puedan mantener o restaurar una salud óptima o para ayudar a aliviar la mala salud y combatir la enfermedad.
En los medios de comunicación aparecen casi a diario consejos sobre qué comer y qué no comer (y beber), la mayoría de ellos confusos y contradictorios. La popularidad de los chefs famosos y de las cenas de lujo no ha dejado de crecer. Al igual que las modas alimentarias y las dietas de éxito rápido. La comida es un tema muy cercano al corazón (¡y al estómago!) y cada vez más gente se da cuenta de que lo que comes puede afectar a tu salud a corto y largo plazo.
La nutrición naturopática busca descubrir y apoyar la causa de una enfermedad, en lugar de limitarse a tratar los síntomas como suele hacer la medicina convencional. Muchas personas descubren que mejorar una dieta pobre para curar un síntoma puede conducir a menudo a otros beneficios para la salud, como el aumento de los niveles de energía, mejoras en la piel y un mejor sueño, entre una serie de otros beneficios.
Tanto si llevas tus estudios más allá para convertirte en nutricionista como si no, los conocimientos que adquieras tendrán un valor incalculable, ya que son conocimientos que integrarás en la vida diaria en beneficio de tu propia salud y bienestar.
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