Busque en Google y una buena parte de la «investigación» o de la información que descubra será incorrecta o completamente basura. Lo anterior es sólo un ejemplo de cómo esta incorrección se infiltra en nuestra conciencia y nos lleva por el mal camino. Hay más ‘hits’ diciéndome que la coco-betaína y la cocamidopropil betaína son lo mismo que la información que confirma que, de hecho, son diferentes.
Sé que son diferentes porque, a diferencia de la mayoría de los Googlers, soy químico. Eso no es una declaración de superioridad, es simplemente un hecho no emocional. Había muy poca gente cursando el Grado de Química cuando yo lo hice y por lo que sé no ha ganado mucha popularidad. Ser químico me permite los poderes especiales de entender lo que significa un nombre y puedo ver que la parte de ‘amido’ en este último producto químico significa esto:
Como casi todas las búsquedas en google de estos dos productos químicos se han confundido ahora he pensado en poner todo lo interesante aquí para que podáis ver la diferencia.
En pocas palabras los dos tienen estructuras químicas diferentes como explicaré a continuación para los interesados.
- La Coco-Betaina es un surfactante natural que puede ser utilizado en formulaciones orgánicas siempre que haya sido fabricado de forma aceptable, no contiene «sintéticos».
- La Cocamidopropyl Betaine se produce siempre mediante un proceso sintético aunque la parte de coco y la parte de betaína son naturales.
- La Coco-Betaine es más natural pero también es más irritante.
- La Coco-Betaine es más difícil de localizar que la Cocamidopropyl Betaine.
- Ambos son tensioactivos.
- Ambos pueden utilizarse en champús, jabones corporales y otras formulaciones limpiadoras.
Cocamidopropyl Betaine tiene el siguiente aspecto:
Actualización 28.12.2018
Hola a todos y en especial a los compañeros que comentan abajo. Sí que parece que he copiado y pegado un error con esta estructura, lo cual no es útil para nadie y no es precisamente mi intención al intentar que no se difunda información errónea en las inter webs. En cualquier caso, la estructura de arriba debe ser cambiada para que haya dos grupos CH3 saliendo del N+ y no dos nitrógenos más.
Así que, lo siento por eso pero aunque era un poco molesto e incorrecto el punto principal del artículo seguía siendo correcto en la medida en que la Cocamidopropyl Betaine y la Coco Betaine son dos productos químicos separados y que los proveedores que tratan de vender la amidopropyl betaine como el coco son incorrectos y sí, eso ha estado sucediendo.
La betaína de coco se parece a esto:
Dividiéndolo aún más tenemos:
El grupo Coco: Son ácidos grasos que tienen este aspecto:
El amido (lo vimos arriba)
El propilo: Basado en tres carbonos (Metilo =1 carbono, Etilo = 2 (como el etanol), Propilo = 3). A continuación se muestra una representación muy simple de un grupo propilo.
La betaína: La betaína se aisló por primera vez de la remolacha azucarera – ¡por eso se llama ‘betaína’!
Así que la coco-betaína es un poco más corta (sin grupo propilo) y también le falta el grupo funcional ‘amido’.
Entonces, ¿qué hacen en su fórmula?
¡Dejemos que alguien que venda ambos productos químicos nos lo confirme!
Y veamos cómo se comparan sus respuestas al espesar un champú con sal:
Es difícil tomar decisiones acertadas sobre la química de un producto sin tener conocimientos de química y es doblemente difícil cuando la gente que sólo está «haciendo de las suyas» publica cosas que son erróneas, normalmente sin saber.
Espero que esto te haya ayudado a aclarar un pequeño asunto – lo ha hecho para mí.
Así que no, Coco-Betaína no es sólo la abreviatura de Cocamidopropyl Betaine.
Adiós 🙂
Amanda x