Se puede congelar la sandía?

Hay que tener en cuenta que la sandía congelada no es particularmente agradable después de que se haya descongelado por completo. La calidad jugosa y crujiente de la sandía fresca se pierde después de la congelación, pero eso no significa que no se pueda disfrutar de la fruta. El alto contenido de agua en la fruta la convierte en un delicioso manjar helado cuando se congela para los días calurosos de verano, y el sabor puede ser refrescante cuando se añade a tus batidos favoritos o a las bebidas mixtas congeladas (sí, con alcohol).

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En primer lugar, el uso que pienses darle a la sandía congelada determinará cómo debes prepararla para el congelador. Asegúrese siempre de quitar primero las semillas de la fruta. Las semillas se convertirán en molestas piedrecitas congeladas en la fruta, y créanos cuando decimos que es mucho más difícil sacar las semillas cuando la fruta está congelada. Si planeas comer la sandía como una golosina semicongelada, córtala en cubos o bolas limpias que sean fáciles de picar. Si piensa utilizar la sandía para hacer batidos u otras bebidas, puede ser mucho menos exigente en sus preparaciones: simplemente corte los trozos en formas irregulares que quepan fácilmente en su licuadora o procesador de alimentos. Coloque la fruta preparada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el congelador. Una vez congelada, pásela a bolsas de congelación. Independientemente del uso que le vayas a dar a la sandía congelada, debes saber que es una opción mucho mejor que tirar a la basura un montón de media sandía blanda. Y prepárate para disfrutar de la dulzura de la fruta del verano todo el año!