Recuerdo haber aprendido de niño que bajo ningún concepto debía comer una hoja de laurel. Se consideraba que era peligroso comerlas porque eran muy tóxicas. Llegué a creer que esa era la razón por la que la gente cocinaba con una hoja de laurel entera y luego la sacaba del guiso o de la sopa antes de servirla.
Entonces, ¿es peligroso comer hojas de laurel?

Pero no deje de añadir la hoja de laurel a su próxima sopa, guiso, chile o caldo porque no quiera pescarla. Seguramente descubrirá que añadir la hoja de laurel le dará un acabado delicioso y más profundo a cada bocado.