Puedes tener esta tarta de proteínas de chocolate de 3 ingredientes, saludable y deliciosa, lista en los próximos 2 minutos. Espera, ¿qué? Así es. Este fácil pastel de proteínas de chocolate en un tazón (o taza) es súper fácil de hacer. Todo lo que necesitas para hacer este decadente, húmedo, pegajoso y lleno de proteínas es un tenedor, un bol y un microondas. Para una versión de pastel de chocolate de lava fundida, simplemente reduzca el tiempo de cocción ligeramente. Totalmente paleo, vegano, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, sin huevo, sin harina y apto para niños. ¿Pastel de chocolate para el desayuno? Sí, ¡sí! (Opción de horno disponible)
Tarta de proteínas de 3 ingredientes
¿Qué lleva? Pues la receta consta de tres simples ingredientes. Es tan sencilla y rápida de hacer que puedes tener esta lista antes de que lo sean tus tostadas. De hecho, creo que la única opción de desayuno más rápida sería un buen tazón de cereales. Pero, ¿no te cansas de estos a veces?
¿Pastel proteico de chocolate sin culpa para el desayuno? Hazlo. Sí!
(¿O como merienda a media tarde/posterior al entrenamiento? Perfecto.)
He incluido varias opciones y variaciones de la receta en el recuadro de la receta de abajo. Como ves, hacer esta receta con sólo los 3 ingredientes base está perfectamente bien. Sigue siendo súper sabrosa (¡elige una marca de proteína de chocolate en polvo que sepa bien!). PERO, si se mejora esta receta añadiendo 1 o 2 ingredientes sencillos, pasará de ser wow… a AH-Mah-Zing!
Pero como he dicho, depende totalmente de ti. Si prefieres la sencillez por encima del sabor, la receta base es excelente. Tú eliges.
También he dicho más arriba que este pastel se puede convertir fácilmente en un pastel de lava fundida. ¿El secreto? Simplemente reducir el tiempo de cocción en el microondas. Aunque cada marca/modelo de microondas es diferente. Y cuando digo diferente, quiero decir DIFERENTE. Si tienes un microondas muy potente, de más de 1000 vatios, diría que 1 minuto de cocción suele ser suficiente. Si tienes un microondas más antiguo, con una potencia muy baja, puede que tengas que aumentar el tiempo de cocción hasta dos minutos o más para tener un mug cake perfectamente horneado.
¡Bon apétit!
Tarta de proteínas de chocolate de 3 ingredientes
Ingredientes
- 1 plátano grande plátano maduro (pelado y triturado)
- 1 huevo o huevo de lino (para la opción vegana)
- 1 cucharada de proteína de suero de leche de chocolate* (de origen vegetal para la opción vegana).basada en plantas para la opción vegana)
- Opcional: 2 cucharadas de chispas de chocolate negro**
- Opcional: 1 cucharadita de cacao en polvo
- Opcional: 1/2 cucharadita de levadura en polvo para la opción de horno
Opción de microondas
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Mezcla todos los ingredientes seleccionados en una taza grande. No la llene hasta la tapa con masa ya que puede derramarse mientras se hornea.
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Microondas durante 1 o 2 minutos.**
Opción Horno
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Precaliente el horno a 350F.
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Mezcle todos los ingredientes seleccionados en un bol grande. Vierta la masa del pastel en una taza grande apta para el horno o en un ramequín grande. Puede añadir 1/2 cucharadita de levadura en polvo para esta opción.
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Hornee durante 20-25 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.
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Puede comprobar la consistencia del pastel insertando un palillo en el centro.
Notas de la receta
*Para la opción vegana, utiliza proteína vegetal en polvo y añade poco a poco un poco de leche de almendras hasta que la masa tenga la consistencia de un pudin. Esto es esencial, ya que este tipo de proteína en polvo absorbe mucha más humedad que el suero de leche. El tiempo de horneado también variará.
* El tipo de chispas de chocolate que se utilice debe ser compatible con tu dieta personal.
