Trufas de masa de galletas con chispas de chocolate

Esta sencilla receta de Trufas de masa de galletas con chispas de chocolate te permite disfrutar de la masa de galletas cruda sin preocuparte de enfermar. A todo el mundo le gusta disfrutar de la masa de galletas cruda, ¡así que por qué no disfrutarla de forma segura!

Trufas de masa de galletas con chips de chocolate

Estas trufas sinhornear trufas de masa de galletas son un gran aperitivo. Son un gran tentempié en cualquier momento en que se te antoje algo dulce.

Lo mejor de la masa de galletas comestible es que no tienes que tener miedo de consumir masa cruda. La masa de galletas cruda tiene el potencial de enfermarte. Los huevos crudos pueden ser portadores de salmonela y la harina cruda puede ser portadora de E. coli.

No tienes que temer nada de eso con estas trufas de masa de galletas sin hornear. Utilicé mi receta de masa de galletas comestible para hacer estas trufas para que puedas darte un capricho siempre que te apetezca.

Estas trufas de masa de galletas con chips de chocolate son puramente divinas. La dulce masa de galletas está salpicada de mini chips de chocolate y luego se enrolla en bolas y se recubre con una rica capa de chocolate. Vas a flipar con lo increíbles que son.

Por qué esta receta funciona

• La masa de galletas no contiene huevos crudos ni harina cruda, por lo que puedes disfrutar de las trufas sin preocuparte.
• Las trufas se enrollan en tamaño pequeño para que sean unos bocados perfectos.
• Puedes utilizar el chocolate que prefieras para que las trufas se adapten a tu gusto.

Receta de trufas de masa de galletas con chips de chocolate

Esta receta es muy simple y sencilla. Se mezclan todos los ingredientes y luego se le da forma de trufa a la masa. Esta masa de galletas de chocolate no necesita huevo y está hecha con harina tratada térmicamente. Esto hace que sea completamente segura para comer.

Da forma a la masa en bolas del tamaño de una cucharada y báñalas en chocolate derretido. Son tan sencillas que son peligrosas. Estas trufas de masa de galletas sin hornear que tardan menos de 45 minutos en hacerse.

Ingredientes de las trufas de masa de galletas

Sólo necesitas un puñado de ingredientes para hacer estas trufas. Puedes duplicar fácilmente los ingredientes para una tanda más grande. Vamos a repasar cuáles son:

• Mantequilla: La mantequilla derretida funciona mejor para la masa de galletas comestibles.
• Azúcar: Utiliza una combinación de azúcar blanco y moreno para obtener el sabor clásico de las galletas de chocolate.
• Extracto de vainilla: Para darle sabor.
• Harina: Trata la harina con calor antes de utilizarla.
• Sal: Se añade para equilibrar los sabores.
• Mini chips de chocolate: Me gustan los mini chips porque hacen que las trufas sean más fáciles de comer.
• Chocolate: He utilizado chocolate semidulce para la cobertura pero puedes utilizar el chocolate que prefieras.

Cómo hacer trufas de masa de galletas

Es increíblemente fácil hacer trufas de masa de galletas con chips de chocolate. Sólo se tarda unos minutos en batir la masa y darle forma de bolas. Cada trufa está recubierta de chocolate derretido. Esta es la golosina más fácil de hacer.

Paso 1: Hacer la masa de galletas

Hacer la masa de galletas es sencillo. Mezcla la mantequilla con los dos azúcares hasta que estén bien combinados.

Mezcla la vainilla y la sal, seguido de la harina. ¡Asegúrate de calentar la harina primero!

Incorpora las pepitas de chocolate de tu elección.

Paso 2: Dar forma a la masa de galletas

Sacar la masa en porciones del tamaño de una cucharada. Haz una bola con cada porción.

Coloca las bolas de masa de galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigéralas durante 20-30 minutos hasta que estén firmes.

Paso 3: Cubrir con chocolate

Colocar el chocolate en un recipiente a prueba de calor puesto sobre una olla con agua apenas hirviendo. Remover el chocolate constantemente hasta que esté completamente derretido y suave.

Bañar una bola de masa de galleta a la vez en el chocolate usando un cucharón de caramelo o las púas de un tenedor. Retire el exceso de chocolate y coloque las bolas de nuevo en la bandeja de hornear.

Coloque las bolas de masa de galletas cubiertas de chocolate de nuevo en el frigorífico hasta que el chocolate esté cuajado. Esto puede tardar unos 10 minutos.

Vea la tarjeta de la receta a continuación para obtener todos los detalles sobre cómo hacer estas trufas de masa de galletas con chips de chocolate.

Estoy bastante seguro de que ya tienes los ingredientes en tu despensa. Te animo a que dejes lo que estás haciendo y vayas a preparar una tanda.

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