Wiele osób wydaje się być zdezorientowanych różnicą między figami a daktylami, i podczas gdy mogą mieć podobny wygląd, kilka godnych uwagi szczegółów oddziela te dwa owoce.
Figi vs Daktyle
Mimo, że często i łatwo się je myli, figi i daktyle są różnymi owocami z różnymi profilami odżywczymi i korzyściami zdrowotnymi.
Figi
Figi nie są właściwie owocami, ale zamiast tego są „odwróconymi kwiatami, co może wyjaśniać ich niezwykłą konsystencję kiedy je jesz. Te małe owoce rosną na drzewach figowych, i choć istnieją setki różnych drzew figowych, owoce te są zazwyczaj uprawiane z jednego gatunku, Ficus carica. Owoce te rosną w regionie śródziemnomorskim i europejskim od tysięcy lat i od wieków odgrywają ważną rolę kulturową, kulinarną i leczniczą. Owoce są małe, z zewnątrz fioletowe, a wewnątrz mają ziarnisty czerwony miąższ, który może być spożywany lub używany w różnych przepisach.
Figi mają umiarkowaną zawartość magnezu, wapnia i żelaza, a także potasu, błonnika pokarmowego, aminokwasów i różnych korzystnych kwasów tłuszczowych. Figi mają niską zawartość cukru, 12-13 gramów na wagę, podczas gdy taka sama ilość daktyli ma wysoką zawartość cukru, około 28 gramów. Owoce te są znane z wpływu na układ trawienny, zdrowie układu sercowo-naczyniowego, aktywność metaboliczną i obniżenie poziomu cholesterolu. Owoce te są często suszone, ale są również bardzo smaczne, gdy są spożywane na świeżo, pomimo nietypowej konsystencji.
Figi vs daktyle Photo Credit:
Daktyle
Są to owoce palmy daktylowej, która nosi naukową nazwę Phoenix dactylifera. Daktyle są lepkimi, cylindrycznymi owocami o ciągnącej się konsystencji i bardzo wysokiej zawartości fruktozy, co oznacza, że powinny być zawsze spożywane z umiarem. Te brązowo-czerwone owoce od tysięcy lat cieszą się popularnością w niektórych regionach, przede wszystkim na Bliskim Wschodzie. Istnieje wiele różnych rodzajów daktyli, z których najpopularniejsze to Medjool Dates i Deglet Noor. Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronie 9 Types Of Dates You Didn’t Know About.
Te owoce mogą być spożywane w postaci suszonej lub świeżej, ale daktyle są najczęściej spotykane w postaci suszonej, ponieważ mają bardzo długi okres przydatności do spożycia i mogą zachować swój smak przez miesiące, a nawet lata! Według USDA, daktyle są bogate w potas i błonnik pokarmowy, a także magnez i wapń, i mogą pomóc w trawieniu, zdrowiu immunologicznym i problemach z ciśnieniem krwi.