Jesteśmy wielkimi fanami tego piskliwego cudeńka, jakim jest halloumi. Jest to dość wyjątkowy ser, ponieważ nie topi się całkowicie po podgrzaniu, więc stanowi świetny składnik dań wegetariańskich, gdy chcesz uzyskać odrobinę tekstury.
Pamiętaj tylko, aby sprawdzić swój halloumi, jeśli podajesz go jako opcję wegetariańską. Niektóre rodzaje halloumi zawierają podpuszczkę, więc poszukaj wegetariańskiej wersji, jest wiele dobrych dostępnych.
Smażenie
Istnieje kilka sposobów, na jakie możesz przyrządzić halloumi. Najprostszym sposobem jest po prostu usmażenie plasterków na suchej, nieprzywierającej patelni. Nie potrzebujesz żadnego oleju i w rzeczywistości smażenie na sucho pomaga stworzyć piękną złotą skórkę na zewnątrz sera, podczas gdy wnętrze będzie miękkie i gąbczaste i gotowe do dodania do sałatki.
Wrzuć kilka kaparów i skrop dressingiem cytrynowym, a w mgnieniu oka będziesz mieć naszą sałatkę z ziołowym halloumi.
Piecz
Halloumi jest również wspaniały pieczony – dodaj plasterki do naczynia żaroodpornego i skrop oliwą z oliwek i ziołami lub przyprawami. Potrzeba około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200C/wentylator 180C/gaz 6. Halloumi wchłania smaki podczas pieczenia, więc jest to łatwy sposób na dodanie dodatkowej energii do Twoich potraw.
Paruj z chrupiącym chlebem i pieczoną papryką ze słoika, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek w środku tygodnia.
Grilluj to
Sezon grillowy jeszcze się nie skończył, a halloumi naprawdę dobrze znosi grillowanie. Najlepiej posmarować go z zewnątrz oliwą i smażyć szybko na bardzo gorącym ogniu, aby zapobiec przywieraniu do kratek. Spróbuj dodać trochę przypraw przed grillowaniem, aby uzyskać dodatkowy efekt.
Nasz przepis na pikantnego hamburgera z halloumi to doskonały dodatek do uczty BBQ wolnej od spotkań.
Zamień go w najlepszą polewę do pizzy
Halloumi doda pizzy dodatkowej tekstury – pamiętaj tylko, aby pokroić plasterki bardzo cienko, zanim dodasz je jako polewę.
Aby uzyskać ostateczny, serowy smak, sprawdź nasz przepis na pizzę z halloumi z sosem z kaparów i chilli.
Przekrój go na szpadki
Jest również idealny do szaszłyków, ponieważ możesz go pokroić na duże kawałki i nawlec na nitkę razem z wieloma warzywami. Zalecamy umieszczenie ich na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i użycie górnego grilla, ponieważ łatwiej będzie obrócić szaszłyki, aby się zrumieniły.
Przed załadowaniem szaszłyków, zamarynuj składniki w czosnku i soku z cytryny. Kliknij tutaj, aby zobaczyć jak przygotowaliśmy to smaczne połączenie halloumi, pomidorów i bakłażana.
Możesz również polubić
Jak usmażyć stek
Wideo: jak zrobić frytki do pizzy
Jak ugotować kurczaka
Wideo: jak zrobić sałatkę ze słoika po dżemie
Jak zrobić sałatkę ze słoika po dżemie?