Grupa karboksylowa definicja
Grupa karboksylowa jest jedną z wielu grup funkcyjnych, która przyłącza się do większych cząsteczek i nadaje im pewne właściwości. Grupa karboksylowa jest widoczna w wielu cząsteczkach organicznych znanych jako kwasy karboksylowe, które pełnią różne funkcje. Grupa karboksylowa składa się z węgla, połączonego zarówno z tlenem, jak i grupą hydroksylową. Grupy hydroksylowe to po prostu tlen połączony z wodorem. Strukturę grupy karboksylowej można zobaczyć poniżej.
Podwójnie związany tlen jest elektronegatywny i przyciąga hydrogeny. Grupa hydroksylowa działa odwrotnie i chętnie oddałaby wodór, aby utworzyć kolejne wiązanie z węglem. W ten sposób grupy karboksylowe są polarne i mogą uczestniczyć w wiązaniu wodorowym i wielu innych ważnych reakcjach. R” w powyższym schemacie może być dowolną liczbą cząsteczek zawierających węgiel, a nawet pojedynczym atomem wodoru. Jednym z ważnych przykładów grupy karboksylowej jest synteza białek. Każdy aminokwas posiada zarówno grupę karboksylową, jak i aminową. Wiązanie utworzone pomiędzy tymi grupami pozwala na łączenie aminokwasów w długie sekwencje i znane jest jako wiązanie peptydowe. Grupy karboksylowe są przyłączane do wielu innych cząsteczek i pełnią wiele funkcji w biologii.
- Grupa funkcyjna – funkcjonalnie znacząca część cząsteczki, o specyficznych właściwościach chemicznych.
- Grupa hydroksylowa – tlen połączony z wodorem, który może istnieć swobodnie w roztworze lub przyłączony do cząsteczki.
- Kwas karboksylowy – Duża grupa cząsteczek organicznych opartych na grupie karboksylowej, które mogą oddać proton grupy hydroksylowej w wielu reakcjach.
Quiz
1. Jednym z ważnych zastosowań grupy karboksylowej dla pewnej grupy mrówek jest kwas mrówkowy. Kwas mrówkowy to po prostu grupa karboksylowa przyłączona do wodoru. Mrówki wstrzykują ten kwas do wrogów jako środek obronny. Dlaczego to działa?
A. Grupa karboksylowa tworzy wiązania z ich białkami
B. Kwas zaburza równowagę pH i niszczy komórki
C. Kwas po prostu źle smakuje drapieżnikom