Domowa sałatka z ogórków jest orzeźwiającym towarzyszem każdego dania głównego, czy to mięsnego czy rybnego, szczególnie popularnym latem. Ten prosty niemiecki klasyk może być przygotowywany z różnymi dressingami. Czy klasyczny z octem, czy kremowy z kwaśną śmietaną i koperkiem – to zwycięzca!
Składniki:
- 2 ogórki, cienko pokrojone
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
Sposób przygotowania sosu octowego:
- 3 łyżki octu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekana
Sour Cream Dressing:
- 4-5 łyżek kwaśnej śmietany
- 1 łyżka białego octu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekana
Przygotowanie:
-
W średniej misce umieścić pokrojone ogórki, koperek i cebulę.
- Dla pierwszej wersji: zmieszaj ocet, olej, cukier, sól i pieprz.
- Dodaj pokrojonego ogórka do winegretu, dobrze wymieszaj i pozostaw na około 15 minut przed podaniem.
- Dla drugiej wersji: zmieszaj razem śmietanę, ocet, koperek i cukier.
- Wlej mieszankę na pokrojone ogórki i delikatnie wymieszaj.
- Najlepiej podawać natychmiast. Smacznego!