How To Freeze Fudge

Nie możesz zjeść kolejnego kawałka? Oto jak zamrozić tę czekoladową dobroć, abyś mógł się nią cieszyć innego dnia.

Krówki to jeden z najłatwiejszych i najprzyjemniejszych deserów do zrobienia.przyjemnych deserów do zrobienia. Podstawowy przepis na krówki jest wystarczająco pyszny, zawiera tylko kilka prostych składników ze spiżarni. Ty możesz także dodawać twój ulubionych stir-ins tak jak orzechy, marshmallows, cukierki, etc., które mogą brać podstawowego przepis od dobrego wielki. Łatwo jest przesadzić i zrobić za dużo krówek, więc zamiast przesadzać lub pozwolić im się zepsuć, możesz zamrozić krówki i cieszyć się nimi innego dnia.

Czy wszystkie krówki zamrażają się tak samo?

Podstawowe składniki krówek – mleko, cukier, kakao – zazwyczaj całkiem dobrze zachowują się po zamrożeniu. Tekstura i smak mogą się jednak zmienić, gdy zaczniesz dodawać inne składniki. W zależności od rodzaju użytego mleka – pełnotłustego, chudego itp. tłuszcz oddzieli się od wody. Będzie to miało większy wpływ na teksturę niż na smak, gdy krówki zostaną rozmrożone. Orzechy dobrze się trzymają po zamrożeniu, ale jeśli są posypane na zewnątrz krówki, po prostu odpadną podczas zamrażania. Jeśli planujesz zamrażanie krówek z wyprzedzeniem, po prostu wymieszaj orzechy z masą. Oto profesjonalna wskazówka: aby uzyskać najlepszy smak, opiekaj orzechy przed dodaniem do krówek. Jeśli używasz pianek marshmallows, one również powinny być wmieszane w krówki, a nie posypane na wierzchu.

Jak przygotować krówki do zamrożenia

Aby odpowiednio zamrozić świeże krówki, pokrój cukierki na kawałki o dowolnej wielkości, jaką preferujesz. Mniejsze kawałki pozwolą ci wybrać dwa lub trzy kawałki z zamrażarki za jednym razem, podczas gdy trzymanie krówek w większych blokach stworzy mniejszą powierzchnię do wyschnięcia. Po pokrojeniu, owiń każdy kawałek hermetycznym materiałem do pakowania, takim jak folia aluminiowa lub folia plastikowa. Następnie włóż zawinięte kawałki do plastikowej torby do zamrażania, usuwając jak najwięcej powietrza przed zamknięciem torby. Nie używaj kartonowych pojemników do przechowywania, ponieważ aromat z pudełka może zostać wchłonięty przez krówki. Nie układaj warstw nieopakowanych krówek, ponieważ mogą się one skleić podczas rozmrażania. Zamiast tego, możesz umieścić arkusze papieru woskowego pomiędzy warstwami, a następnie zawinąć. Oznacz opakowanie etykietą i zamroź na płasko w zamrażarce, uważając, aby nie układać na nim nic ciężkiego.