W tym tutorialu dowiesz się jak wyhodować cebulę z twoich skrawków kuchennych. Wyhodowanie cebuli z resztek jest absolutnie satysfakcjonującym ćwiczeniem. Cebula jest wśród wielu innych produktów spożywczych, które mogą być uprawiane z resztek. Więcej niż prawdopodobne, po rozpoczęciu tej praktyki będzie trzymać. Nigdy nie będziesz czuł się swobodnie wyrzucając jakiekolwiek dno cebuli ponownie, chyba że naprawdę musisz.
Rośnięcie dna cebuli, które jest zasadniczo uprawą cebuli (Allium cepa L.) z innej cebuli jest super proste do zrobienia. Jestem świadomy, że istnieje wiele podejść, których używają różni ludzie, aby to zrobić. To, czym się tutaj dzielę, to metoda, od której zacząłem i jest to mój sposób na robienie rzeczy od tego czasu.
Jak więc wyhodować cebulę z resztek kuchennych? Jak sugerowano, najpierw musisz mieć skrawki dna cebuli, aby rozpocząć. This means this would, the first time around, come from your store bought onions that you cut off when doing recipes.
This method is applicable on quite a variety of onion types be it red or brown onion bulbs. W tym tutorialu, będę używał pojedynczego dna cebuli, aby zademonstrować, jak się zabrać do uprawy cebuli. Możesz użyć tyle skrawków, ile chcesz, pamiętając, jak zobaczysz, że pojedynczy skrawek może dać 3 lub 4 odrosty cebuli!
Krok 1 – Zdobądź cebulę & odetnij dno
Pierwszą rzeczą jest oczywiście zdobycie cebuli. Jak wspomniano, większość cebul można odrosnąć tą metodą. Aby utrwalić dobrej jakości cebulę, upewnij się, że masz dobrą, zdrowo wyglądającą cebulę. W tym tutorialu użyłem czerwonej cebuli. Jednakże, nie krępuj się użyć każdego rodzaju cebuli.
Ponieważ planujesz odrost, jak odetniesz złom, który zamierzasz odrosnąć, upewnij się, że zostawisz złom z odrobiną więcej miąższu. Pozostałą część cebuli wykorzystaj do gotowania.
Dowiedz się również jak wyhodować inne warzywa z resztek takich jak kapusta pekińska, ziemniaki, zwykła cebula i zielona cebula a.k.a. spring onions.
Krok 2 – Włóż szelki (opcjonalnie)
Tutaj użyłam zwykłych wykałaczek jako szelek dla złomu cebuli w przygotowaniu do następnego kroku. Potrzebuję tylko trzech wykałaczek, aby to zadziałało. Wbijając wykałaczki po bokach złomu, ważne jest, aby upewnić się, że nie przebijesz „serca” lub środka złomu. To jest miejsce, z którego będzie pochodził odrost. Po przekłuciu będzie on zagrożony. Ten krok jest jednak opcjonalny. Wolę to zrobić, aby umożliwić łatwe kiełkowanie korzeni na dnie złomu cebuli, gdy jest zawieszona.
Krok 4 – Zawieś złom cebuli nad wodą
Zabierz dolny złom i zawieś go nad wodą. Można do tego celu użyć małego, płytkiego pojemnika. Kluczowe jest zapewnienie, że dno cebuli złomu jest zawsze w kontakcie z wodą. Może to oznaczać regularne uzupełnianie wody, aby zagwarantować ten niezbędny kontakt. Jeśli pominąłeś opcjonalny krok 2 powyżej, możesz potrzebować jeszcze płytszego pojemnika, tak aby dno cebuli było bezpośrednio w wodzie.
Po około 3 do 4 dniach, krążki cebuli zaczną się stopniowo oddzielać, jak pokazano tutaj. Jest to normalne. Krążki muszą to robić z konieczności. To środek złomu cebuli będzie odrastał i to o niego najbardziej się martwimy. W tym czasie, jeśli używasz szelek w kroku 2, pilnuj, aby pozostały one bezpieczne, a cebula zawieszona i w kontakcie z wodą. Jak wspomniano, unikaj wbijania wykałaczek zbyt głęboko i w sposób bezpośredni, aby nie uszkodzić środka złomu cebuli.
Krok 5 – Odrastająca cebula widocznie się wyłania
Kilka kolejnych dni w dół linii ujawni teraz odrastającą cebulę ze starej cebuli. To jest ekscytujące. Padło pytanie, ile cebul wyrasta z jednej cebuli? Na tym etapie, odpowiedź jest oczywista. Więcej niż jedna cebula może odrosnąć z jednej cebuli. W tym przypadku, z jednej cebuli wyrosły mi dwie cebule. Mogą to być również trzy, a w niektórych przypadkach nawet cztery cebule odrastające z jednego dna cebulowego. Wielkość oryginalnej cebuli wydaje się odgrywać tutaj rolę.
Jak widać tutaj, jak odrastanie rzeczywistej cebuli ma miejsce, korzenie również rozszerzyłyby swoje macki tuż poniżej w wodzie. To właśnie korzenie zasilają odrastanie wykorzystując tylko wodę. Reszta żywności (energii) do odrastania pochodzi z umierającego złomu, jak pokazują oddzielone pierścienie.
Krok 6 – Sadzenie wykiełkowanej cebuli
Teraz, kiedy nasza cebula wykiełkowała z cebuli matki, nadszedł czas, aby przenieść rzeczy do gleby. Za pomocą ostrego noża oddzielamy złączone odrosty (lub jakąkolwiek liczbę, którą możesz mieć w swoim przypadku). To rozdzielenie nie wyrządzi żadnej szkody oddzielonym kiełkom, ponieważ dobrze rozwinięte korzenie będą napędzać dalsze życie w glebie. W tym przypadku użyłem wiadra o średnicy 23cm (9in) i głębokości 17cm (6.7in). Wypełniłem je zwykłą ziemią ogrodową zmieszaną z odrobiną kompostu.
Wykop dwa otwory w ziemi w wiadrze i włóż kiełki. Upewnij się, że otwory są wystarczająco głębokie i szerokie, aby pomieścić dość długie korzenie, które się rozwinęły. Powinniśmy traktować korzenie z ostrożnością, ponieważ stanowią one jedyną szansę dla kiełków, aby zrobić to w tym nowym środowisku wzrostu.
Przykryj teraz zasadzone cebule ziemią i wodą. W tym momencie, pomysł skrawków cebuli lub dna umiera, ponieważ mamy teraz dwie legalne cebule zakorzeniające się w glebie. Nowe, niezależne cebule są na drodze do pełni życia!
Krok 7 – Tydzień później
Około tygodnia później tak to wygląda. Dbając o podlewanie co drugi dzień, sprawy wyglądają lepiej. Jak pewnie zauważyliście, mam teraz w sumie cztery cebule. Wykorzystując wolne miejsce w wiadrze, dodałem jeszcze dwie cebule z brązowych skrawków cebuli, również z mojej kuchni. Możecie to zrobić również, jeśli w waszej doniczce jest jeszcze miejsce na więcej.
Krok 8 – Kilka tygodni później
Po kilku kolejnych tygodniach, mam już w pełni dojrzałe rośliny cebuli. W ciągu ostatnich kilku tygodni mogłem cieszyć się kilkoma zbiorami do moich przepisów. Usunąłem od czasu do czasu kilka liści z cebuli do wykorzystania w mojej kuchni. Muszę też powiedzieć, że straciłem jedną cebulę z czterech, osiągnąłem ten etap tylko z trzema. Może się to zdarzyć pomimo waszych wysiłków w podlewaniu i ogólnej opiece. To jest to, co jest również pomocne, aby mieć kilka z nich rośnie w tym samym czasie.
Pokazane powyżej są pewne szczegóły dotyczące wielkości wciąż rosnących cebul. Gdybym odciął liście, pozostawiając resztę w glebie, cebula wykiełkowałaby ponownie i ponownie w przewidywalnej przyszłości.
Wniosek
Jak mam nadzieję przekonująco wykazałem, uprawa cebuli z resztek kuchennych jest bardzo prosta. Najlepszą częścią jest to, że pojedyncza cebula daje więcej niż jedna cebula w większości przypadków. Oznacza to, że jeśli wyhodujesz w ten sposób 10 następnych skrawków, możesz skończyć z co najmniej 20 żywymi uprawami cebuli w swoim ogrodzie lub doniczce! To powinno zagwarantować dobre zaopatrzenie w świeżą cebulę przez długi czas.
Używając tej metody, nie ma absolutnie żadnego powodu, poza zabawą z nią, aby wydawać więcej pieniędzy na cebulę. Uprawa w doniczkach gwarantuje również, że nawet tam, gdzie przestrzeń jest ograniczona, możesz cieszyć się korzyściami płynącymi z uprawy cebuli z odpadków kuchennych.
Summary on how to grow Onion Bottoms from Kitchen scraps
Here is a to-the-point summary of how to grow onion bottoms from kitchen scraps. Odnieś się do mojego tutoriala krok po kroku z obrazkami dla szczegółów.
- Zdobądź w pełni dojrzałą cebulę i odetnij dolną część. Resztę cebuli wykorzystaj do swoich potraw 🙂
- Nakłuj trzy boki odciętego skrawka wykałaczkami jako szelki.
- Zdobądź mały pojemnik i zawieś na nim skrawek nad wodą. Dolna część powinna siedzieć i kontaktować się z wodą zanurzona.
- Po kilku dniach środek złomu cebuli zacznie dwa kiełkować nowe życie.
- Wybierz pojemnik wypełniony bogatą w składniki odżywcze glebą i posadź kiełkujące skrawki cebuli.
- W ciągu tygodnia kiełki przekształcą się w pełnoprawne liście cebuli.
- Po kilku tygodniach, złom utworzy nową cebulę, która może być zbierana.
Zostań guru zieleni!