Jeden do dwóch funtów!?
Jeśli wpiszesz w google „Ile robaków zjadamy rocznie?”, znajdziesz renomowane źródła, takie jak New York Times, Scientific American i Wall Street Journal, które podają, że odpowiedź to jeden do dwóch funtów dla przeciętnego Amerykanina.
Jak to możliwe?
- Zapłaciłeś za to: Owoce, warzywa, przyprawy i wiele przetworzonej żywności są prawnie dozwolone przez FDA, aby zawierać pewien poziom części robaków, więc technicznie zapłaciłeś za to.
- Pasażerowie na gapę: Niektóre szkodniki wkradną się i dostaną kęs naszego jedzenia zanim my to zrobimy, tylko po to, aby zostać zjedzonym przez nas za karę
- Zjadanie w czasie snu: Niektórzy mówią, że połykamy garść robaków, które wędrują do naszych ust podczas snu.
Ale jeden do dwóch funtów to dużo. Czy to może być prawda?
Żaden z raportów nie wspomina o tym, jak wyliczono te dwa funty. Postanowiliśmy więc sami wykonać tę pracę.
Dowiedzmy się, ile robaków naprawdę zjadamy w ciągu roku…
Ile ŻYWNOŚCI zjadamy rocznie?
Przed odpowiedzią na pytanie „Ile robaków zjadamy rocznie?”, spójrzmy najpierw na to, ile jedzenia zjada przeciętny Amerykanin.
Według USDA jest to blisko 2000 funtów. Oto niepokojący podział:
Yikes. Zamiast martwić się o to, ile robaków zjadamy rocznie, powinniśmy chyba skupić się na niezdrowych śmieciach, które konsumujemy.
Ale to nie jest aż tak ciekawe. Kontynuujmy więc.
Mając nadzieję, że mięso, tłuszcze i nabiał są wolne od robaków (z wyjątkiem sera!), z 2,000 funtów, które przeciętny Amerykanin zjada każdego roku, zostaje nam 905 funtów jedzenia, w którym mogą ukryć się nasze mimowolne owadzie przekąski: 689 funtów owoców i warzyw, 192 funty mąki i 24 funty kawy, kakao i orzechów.
Czy to możliwe, że wśród nich kryje się od jednego do dwóch funtów robaków?
Obliczenia
Poprzez podzielenie 905 potencjalnie zarażonych pluskwami funtów żywności, które jemy rocznie, na rodzaje żywności, pomnożenie każdego z nich przez maksymalne dopuszczalne przez FDA ilości owadów w tej żywności, oraz przyjęcie pewnych upraszczających założeń (patrz uwaga poniżej), możemy obliczyć absolutnie najgorszy scenariusz, aby odpowiedzieć na nasze pytanie: „Ile pluskiew zjadamy rocznie?”.
Tutaj znajduje się wykres z obliczeniami:
| Produkt spożywczy | Total lb Eaten | Insect Fragments Per lb | Total Fragments | Insect Fragment Weight | Insects Eaten (lb) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kawa, Kakao, Orzechy | 24 | 681 | 16,344 | 0.00000044 | 0.01 |
| Mąka pszenna | 192 | 681 | 130,752 | 0.00000044 | 0.06 |
| Warzywa i owoce | 689 | 545 | 375,367 | 0.00000044 | 0.17 |
| Ogółem | 905 | 522,463 | 0.23 |
Wyskakują tu dwie sumy:
- Możemy jeść ponad pół miliona fragmentów owadów (!!!)
- Całość fragmentów owadów waży tylko 0,23 funta
Wydaje się, że wszystkie raporty mówiące, że jemy jeden do dwóch funtów robaków rocznie są grubo przesadzone.
Ale co z….?
…owady, które zjadamy we śnie?
Nawet jeśli mieszkasz na poddaszu, to nie zjadasz żadnych owadów we śnie. Robak wpełzający do twoich ust to tak jakbyś wsadził głowę do paszczy lwa. To się zdarza, ale tylko robakom (lub ludziom), którzy mają życzenie śmierci.
Według Roda Crawforda z University of Washington’s Burke Museum, „Dla śpiącej osoby połknięcie nawet jednego żywego pająka wiązałoby się z tak wieloma wysoce nieprawdopodobnymi okolicznościami, że dla celów praktycznych możemy wykluczyć taką możliwość. Żaden taki przypadek nie znajduje się w oficjalnym rejestrze w literaturze naukowej lub medycznej.”
…chrząszcze używane do czerwonego barwnika, który Starbucks dodaje do swoich smoothies?
Karmin, naturalny czerwony barwnik pochodzący z chrząszcza koszenili, nie jest już używany przez duże firmy, takie jak Starbucks, po tym jak w 2012 roku podniosła się wrzawa na jego temat. Ale nadal możesz ją spożywać w swoich ciasteczkach, jogurtach i sztucznych krabach. Niemniej jednak, karmin jest tak silny, że jest używany tylko w niewielkich ilościach, więc nie ma wpływu na nasze wyniki.
…jeśli przez cały rok jadłbyś tylko oregano?
Umarłbyś.
Ale jeśli jakimś cudem stałbyś się roślinożerny i udałoby ci się przeżyć, zjadłbyś ponad dwa funty robaków w ciągu roku. O wiele więcej.
Oregano ma najwyższą dawkę części robaków spośród wszystkich pokarmów wymienionych w wytycznych FDA: 1250 części robaków na 10 gramową próbkę. Jeśli więc zjadłeś 2,000 funtów oregano, mogłeś dostać aż 50 funtów robaków razem z nim!
Gdyby Amerykanie jedli tylko oregano:
| Total Consumed (lb) | 2,000 |
| Odłamki owadów/lb | 56,750 |
| Ogółem Odłamki | 113,500,000 |
| Waga odłamków owadów (lb) | 0.00000044 |
| Zjedzone owady (lb) | 50 |
…małe mączniki i muszki owocowe, które dostają się do mojego jedzenia po przyniesieniu go do domu.
Dość pytań! Jeśli ilość robaków w twoim jedzeniu nie zwiększyła się dziesięciokrotnie, kiedy zabrałeś je do domu, to nadal nie zjadasz jednego do dwóch funtów robaków rocznie.
Ale zaraz! Jest pewien zwrot akcji!
Powinieneś CHCIEĆ jeść więcej robaków każdego roku.
- Oszczędzaj pieniądze! Utrzymanie robaków z dala od naszego jedzenia jest kosztowne dla rolników i producentów żywności. Jeśli zaakceptowalibyśmy więcej fragmentów robaków w naszym jedzeniu, byłoby ono tańsze.
- Jedz mniej pestycydów! Możemy zobaczyć owady, ale nie możemy zobaczyć pestycydów. W rezultacie wiele pokarmów, które jemy, jest pokrytych pestycydami, aby nie było na nich owadów. Jedzenie owadów jest o wiele zdrowsze niż jedzenie pestycydów.
- Marnuj mniej jedzenia! Zamiast niepotrzebnie wyrzucać jedzenie, ponieważ ma na nim kilka robaków, możemy je wyssać i zjeść.
Możesz również rozważyć celowe jedzenie owadów. Istnieje rosnący przemysł żywności z robaków, który chętnie pokaże ci, że owady mogą być pysznym, super odżywczym i zrównoważonym jedzeniem.
Najważniejsze:
Przestańcie się martwić „Ile robaków zjadamy rocznie?”. Zamiast tego spójrz na szerszy obraz. Martw się o to, co jesz w ogóle. (I może czasami nie jedz nic w ogóle.)
Keep Questioning Things and Living Your Best Possible Life
Założenia obliczeniowe:
Dla uproszczenia przyjęliśmy następujące założenia, które dają odpowiedź „najgorszego scenariusza” na pytanie ile owadów zjadamy rocznie:
- Zidentyfikowaliśmy produkt w każdej kategorii, który ma najwięcej części z robakami i zastosowaliśmy to w całej tablicy. To dlatego, że nie mamy podziału, na przykład, jak 689 funtów owoców i warzyw jest podzielony między wszystko od jabłek do cukinii. I FDA ma inny dodatek owadów dla każdego produktu.
- Założyliśmy, że wszystkie pokarmy zawierają maksymalne dozwolone części robaków. Więc jeśli dozwolone jest do 60 części na 100 gramów, założyliśmy, że każde 100 gramów, które jemy ma dokładnie 60 części robaków.
- Użyliśmy wagi całej dorosłej mszycy, 0.2 miligramy, jako wagę każdej części robaka.
Pin this post!
