Oto odpowiedzi na częste pytania, które otrzymujemy od osób kupujących ćwierć krowy z Cove Creek Farm.
Ile mięsa powinienem się spodziewać zamawiając ćwierć krowy wykończonej trawą?
Powinniście spodziewać się około 80-100 funtów mięsa z ćwierćtuszy. Krowy karmione trawą są zwykle mniejsze niż te karmione kukurydzą, ponieważ nie przybierają na wadze niezdrowego tłuszczu. Dodatkowa waga krów wykończonych kukurydzą dzieje się, ponieważ kukurydza dodaje dużo tłuszczu do krowy, co przemysł nazywa „marmurkowatością”. Więc nawet jeśli krowy karmione trawą i wykończone trawą mogą mieć mniejszą wagę, więcej z tej wagi jest w białku niż w tłuszczu, co oznacza wyższą jakość, zdrowszy produkt za dolara.
Jaki jest koszt za funt ćwiartki krowy karmionej trawą i wykończonej trawą z Cove Creek Farm?
Koszt ćwiartki krowy to około $8.00/lb wliczając przetwarzanie. Koszt ten pokrywa koszty przetwarzania. Podczas gdy jest to trochę droższe niż niektóre wołowiny zakupione w sklepie spożywczym, cena za funt białka jest bardzo konkurencyjna (z trawiastej wołowiny dostajesz produkt o wyższej zawartości białka). Pomyśl o tym w ten sposób: z wołowiną karmioną trawą, wykończoną trawą, większość nadmiaru tłuszczu jest wycięta zanim ją dostaniesz.
Jaki jest całkowity koszt ćwierć krowy?
Średni koszt końcowy wynosi $800, chociaż będzie się to różnić w zależności od krowy.
Czy wymagany jest depozyt?
Wymagamy 200$ depozytu, aby zarezerwować ćwiartkę krowy.
Jaka jest wymagana przestrzeń do przechowywania ćwiartki krowy wykończonej trawą?
Możesz zmieścić 1/4 krowy w połowie małej zamrażarki skrzyniowej.
Kto powinien kupić ćwiartkę krowy karmionej trawą?
Ten produkt jest świetny dla małej, świadomej zdrowia rodziny składającej się z 2-4 osób.