Wyrabiamy piwa inspirowane smakami, ludźmi i kulturą Nowego Jorku i jego okolic.
Dążymy do podniesienia piwnego standardu Uptown do poziomu zasługującego na tych, którzy nazywają go domem. Nasze piwa tworzone są z szacunkiem dla rzemiosła piwowarskiego i z nutą buntu przeciwko temu, co słabe i rozwodnione. Wierzymy, że piwo to doświadczenie. Każda butelka to chwila, którą trzeba się delektować, dawka odwagi, ulga w chaosie lub ukojenie dla duszy. Jesteśmy dumni z naszego piwa. Kochamy nasze piwo i mamy nadzieję, że Ty również.
Urodzony na Dominikanie, przeniesiony do Nowego Jorku w wieku 5 lat i wychowany przez samotną matkę, Juan J. Camilo założył Dyckman Beer Co. w 2012 roku z celem tworzenia piw premium, które będą źródłem wielkiej dumy dla Uptown i otaczających go społeczności. Uzbrojony w receptury odzwierciedlające smak i ducha Uptown, subtelnie nasycone dominikańskimi smakami, Juan wyruszył, by dać Uptown NYC piwo, które będą mogli nazwać swoim własnym. Tak narodziło się Dyckman Beer Co.