Amy Myers, M.D. is een arts voor functionele geneeskunde, opgeleid en gecertificeerd door The Institute of Functional Medicine. Dr. Myers behaalde haar doctoraal geneeskunde aan het LSU Health Science Center en voltooide haar stage spoedeisende geneeskunde aan de University of Maryland Medical Center.
Dr. Myers trok zich terug uit haar kliniek voor functionele geneeskunde, Austin UltraHealth, waar ze duizenden patiënten bediende, om mensen die door de conventionele geneeskunde in de steek werden gelaten, te empoweren. Ze is een 2x New York Times bestseller auteur, en de oprichter en CEO van de gezondheid & lifestyle e-commerce merk, Amy Myers MD®.
Meer dan 55 ziekten zijn gekoppeld aan gluten, het eiwit gevonden in tarwe, rogge, en gerst. Geschat wordt dat 99% van de mensen die glutenintolerantie of coeliakie hebben, nooit gediagnosticeerd wordt. Ook wordt geschat dat maar liefst 15% van de Amerikaanse bevolking glutenintolerant is. Zou u een van hen kunnen zijn?
Als u een van de volgende symptomen hebt, kan dat een teken zijn dat u glutenintolerantie hebt:
1. Spijsverteringsproblemen zoals winderigheid, een opgeblazen gevoel, diarree, en zelfs constipatie (ik zie constipatie vooral bij kinderen) na het eten van gluten.
2. Keratosis Pilaris, ook wel bekend als ‘kippenhuid’ op de achterkant van je armen. Dit is meestal het gevolg van een vetzuurtekort en een vitamine A-tekort, secundair aan een vet-malabsorptie veroorzaakt door gluten die de darm beschadigen.1
3. Vermoeidheid, hersenmist, of zich moe voelen na het eten van een maaltijd die gluten bevat
4. Diagnose van een auto-immuunziekte zoals Hashimoto’s thyroiditis, Reumatoïde artritis, Colitis ulcerosa, Lupus, Psoriasis, Sclerodermie, of Multiple sclerose.
5. Neurologische symptomen zoals duizeligheid of het gevoel uit balans te zijn
6. Hormonale onevenwichtigheden zoals PMS, PCOS, of onverklaarbare onvruchtbaarheid
7. Migraine hoofdpijn
8. Diagnose van chronische vermoeidheid of fibromyalgie-deze diagnoses geven gewoon aan dat uw conventionele arts de oorzaak van uw vermoeidheid of pijn niet kan vinden.
9. Ontsteking, zwelling, of pijn in uw gewrichten zoals vingers, knieën of heupen.
10. Stemmingsproblemen zoals angst, depressie, stemmingswisselingen en ADD.
Hoe te testen op glutenintolerantie
Ik heb de beste manier gevonden om te bepalen of je een probleem hebt met gluten is om door middel van een eliminatiedieet te gaan en het uit je dieet te halen voor ten minste 2 -3 weken en het dan opnieuw te introduceren. Let wel, gluten is een zeer groot eiwit en het kan maanden en zelfs jaren duren om het uit je lichaam te verwijderen, dus hoe langer je het uit je dieet kunt verwijderen voordat je het weer introduceert, hoe beter. Het beste advies dat ik mijn patiënten geef is dat als ze zich aanzienlijk beter voelen zonder gluten of zich slechter voelen als ze het opnieuw introduceren, gluten waarschijnlijk een probleem voor hen is. Om nauwkeurige resultaten van deze testmethode te krijgen, moet je 100% van de gluten uit je dieet elimineren.
Hoe glutenintolerantie te behandelen
Gluten 100% uit je dieet elimineren betekent 100%. Zelfs sporen van gluten door kruisbesmetting of medicijnen of supplementen kunnen genoeg zijn om een immuunreactie in je lichaam te veroorzaken. De 80/20 regel of “we eten het niet in ons huis, alleen als we uit eten gaan” is een complete misvatting. In een artikel uit 2001 staat dat voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid het eten van gluten slechts één keer per maand het relatieve risico op overlijden met 600% verhoogt.
Benieuwd of je glutenintolerant bent?
Volg onze Gids voor Gluten eCourse! In deze cursus wordt een beproefde methode beschreven waarmee je de reactie van je eigen lichaam op gluten kunt bepalen. Ons doel is om je in staat te stellen te ontdekken hoe gluten je lichaam beïnvloeden en hoe je kunt gedijen zonder gluten in je dieet. Tijdens de cursus krijg je toegang tot een aantal werkbladen, boodschappen gidsen, en checklists die je kunt invullen in het comfort van uw huis. Hoe meer werkbladen en checklists je invult, hoe nuttiger en effectiever deze eCursus voor je zal zijn. De focus van deze 4 uur durende eCursus is het geven van een gedetailleerd inzicht in gluten en de tools om te genieten van een glutenvrije levensstijl.
De Myers Way Gids voor Gluten eCursus omvat:
- 4 uur aan informatie en werkbladen
- Glutenbevattende voedingsmiddelenlijst
- Tekenen dat je een glutengevoeligheid hebt
- Hoe te testen op glutengevoeligheid
- Glutengevoeligheid risicofactoren
- Symptom tracker
- Gluten-vrije boodschappenlijst
- Glutenvrije reistips
… en nog veel meer!