Je kunt deze gezonde, heerlijke en fudgy 3 ingredient chocolate protein mug cake binnen de komende 2 minuten klaar hebben. Wacht! Wat?! Dat klopt. Deze makkelijke, één kom (of mok) chocolade proteïne cake is super makkelijk te maken. Alles wat je nodig hebt om deze decadente, vochtige, kleverige en eiwit-verpakte traktatie te maken is een vork, een kom, en een magnetron! Voor een gesmolten lava chocolade cake versie, verkort je gewoon de baktijd een beetje. Geheel Paleo, veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij, eivrij, bloemloos en kindvriendelijk! Chocolade cake als ontbijt? Ja, JA! (Oven optie beschikbaar)
3 Ingredient Protein Mug Cake
Wat zit er allemaal in? Nou, het recept bestaat uit drie eenvoudige ingrediënten. Het is zo eenvoudig en snel te maken dat je deze al klaar kunt hebben voordat je tosti’s klaar zijn. Eigenlijk denk ik dat de enige snellere ontbijtoptie een goede oude kom ontbijtgranen zou zijn. Maar word je daar soms niet moe van?
Guilt-free chocolade-eiwitcake als ontbijt? DOE HET. Ja!
(Of als tussendoortje halverwege de middag/post-workout? Perfect.)
Ik heb verschillende receptopties en variaties opgenomen in het receptvak hieronder. Je ziet, het maken van dit recept met alleen de 3 basis ingrediënten is perfect prima. Het is nog steeds super lekker (kies wel een chocolade proteïne poeder merk dat goed smaakt!). Maar als je dit recept een beetje pimpt door 1 of 2 simpele ingrediënten toe te voegen, brengt dat het van wow… naar AH-Mah-Zing!
Maar zoals ik al zei, het is helemaal aan jou. Als u eenvoud verkiest boven smaak, is het basisrecept uitstekend. Aan jou de keuze.
Ik heb hierboven ook al gezegd dat je van deze cake gemakkelijk een gesmolten lavacake kunt maken. Het geheim? Gewoon de nuchtijd verkorten. Elk merk/model magnetron is echter anders. En als ik zeg anders, dan bedoel ik ook VERSCHILLEND. Als je een zeer krachtige magnetron hebt, boven de 1000 watt, zou ik zeggen dat 1 minuut baktijd meestal genoeg is. Als je een ouder apparaat hebt met een heel laag wattage, moet je de baktijd misschien tot twee minuten of meer verlengen om een perfect gebakken mug cake te krijgen.
Bon apétit!
3 Ingredient Chocolate Protein Mug Cake
Ingrediënten
- 1 grote rijpe banaan (geschild en gepureerd)
- 1 ei of vlas ei (voor veganistische optie)
- 1 maatschep chocolade wei-eiwitpoeder* (op plantaardige basis voor veganistische optie)
- 1 maatschep chocolade wei-eiwitpoeder* (op plantaardige basis voor veganistische optie)gebaseerd voor veganistische optie)
- Optioneel: 2 eetlepels pure chocolade chips**
- Optioneel: 1 theelepel cacaopoeder
- Optioneel: 1/2 theelepel bakpoeder voor ovenoptie
Instructies
Magnetronoptie
-
Meng alle geselecteerde ingrediënten in een grote mok. Vul de mok niet tot aan het deksel met beslag, want dan kan het tijdens het bakken uitlopen.
-
Magnetron gedurende 1 à 2 minuten.**
Ovenoptie
-
Verwarm de oven voor op 350F.
-
Meng alle geselecteerde ingrediënten in een grote mengkom. Giet het cakebeslag in een grote ovenvaste mok of grote ramequin. U kunt eventueel 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen.
-
Bak 20-25 minuten of tot de gewenste consistentie.
-
U kunt de consistentie van de cake controleren door een tandenstoker in het midden te steken.
Receptenopmerkingen
*Voor de veganistische optie gebruikt u plantaardig eiwitpoeder en voegt u geleidelijk wat amandelmelk toe tot het beslag de consistentie van een pudding heeft. Dit is essentieel, omdat dit type eiwitpoeder veel meer vocht opneemt dan wei. De baktijd zal ook variëren.
* *Het type chocolade chips dat u gebruikt moet in overeenstemming zijn met uw persoonlijke dieet.
Verzadigd vet 1g6%
