Met kastanjebruine bladeren en frisse herfstochtenden voor de boeg – is het tijd om te gaan liggen, een trui aan te trekken en een recept uit de kast te trekken om je voor te bereiden op de winterslaap. Maar met Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking gaat het deze keer niet lukken. 2020 blijkt een hel te zijn zonder einde in zicht, en we hebben gerechten nodig die ons opbeuren en uitschakelen!
Een buffet van eersteklas cannabis edibles kan precies dat doen, en wij hebben een lijst samengesteld van DIY edibles die je zullen doen watertanden en je oogleden zwaar zullen maken. Maar voordat we ons verdriet weg eten, zijn er een paar basispijlers van DIY edibles die aan bod moeten komen.
De basis van DIY Edibles
Het decareren van je wiet
Hoewel het geen filet mignon is, en je waarschijnlijk ook niet snel gewone gedecareerde wiet zult verorberen – is het decareren van je wiet essentieel om ervoor te zorgen dat je DIY edibles de potente effecten hebben waar iedere stoner naar op zoek is.
Wat betekent het om je wiet te decarberen?
In het kort, decarboxyleren van je wiet zorgt ervoor dat je bloem psychoactief is, oftewel high-inducerend. Door hitte op je cannabis toe te passen wordt THC-A omgezet in de primaire psychoactieve verbinding van wiet – THC, waardoor het wordt “geactiveerd”. Volg de link hierboven om je wiet te ontarboneren en voor te bereiden op een aantal heerlijke recepten.
Hoe maak ik Cannaboter
Nu je wiet ontarboneerd is en je maag knort, ben je nog maar één stap verwijderd van het loslaten op een hele schat aan eetbare recepten. De naam van die stap: Infusion. Het nemen van een mooie, op vet gebaseerde ruggengraat van de culinaire wereld en deze infuseren met THC is de meest gebruikelijke manier om cannabis te integreren in je kookkunst. En wat is het infusiemiddel bij uitstek? Boter, natuurlijk!
REDIENTEN:
- 1 kop boter
- 10 gram gemalen, ontarste bud
INSTRUCTIES:
- Op laag vuur smelt je je boter in een steelpan. Zorg ervoor dat de boter niet verschroeit (als je je zorgen maakt, kun je maximaal een kopje water toevoegen om de warmte te reguleren).
- Als de boter smelt, voeg je je ontarste marihuana toe. Roer goed.
- Laat het mengsel 2-3 uur sudderen, op een laag vuur. Houd het mengsel op een temperatuur tussen 160 en 200 graden F.
- Als de boter wat afgekoeld is, zeef je het mengsel door een kaasdoek om de toppenrestjes te verwijderen.
- Koel of vries de gezeefde boter in tot hij gestold is.
Hoe maak je Cannabis-Infused Olijfolie
Infused olijfolie is een gezondere, plantaardige methode om een psychoactieve kick aan je gerechten toe te voegen. Net als boter bestaat olie voor 100% uit vet. Olijfolie heeft echter minder verzadigd vet en geen cholesterol, dus als je op zoek bent naar een gezondheidsbewuste manier om te eten en high te worden – olijfolie is de manier om te gaan!
Hoe maak je Cannabis-Infused Notenboter
Hoewel culinaire innovatie van hoge kwaliteit zijn plaats heeft in de cannabiscultuur, willen mensen soms gewoon een boterham met pindakaas en jam. Als jij een van die mensen bent, kan met cannabis geïnfuseerde notenboter je boterham van de basisschool naar het “hogere” onderwijs brengen.
Hoe maak je wiettincturen
Tincturen bieden een eenvoud waar de andere opties die we hebben besproken niet aan kunnen tippen. Met behulp van alcohol om de THC uit de bloem te lekken, worden tincturen een vloeibaar cannabisconcentraat. En anders dan bij cannabisolijfolie of cannaboter, zul je niet gek worden als je een tinctuur alleen probeert in te nemen. Over het algemeen worden tincturen ingenomen door een paar druppels van het concentraat onder je tong te laten vallen, maar ze kunnen ook worden gebruikt om een verscheidenheid aan edibles te maken, waaronder ijsjes, cocktails en snoep!
Cannabis-Infused Peaches and Biscuit Recipe
Het kan niet fout gaan met een zelfgekookte, Zuidelijke maaltijd. Dit snelle en makkelijke ontbijt met cannabis combineert perziken met een laagje suiker en cannaboter, knapperige pecannoten en warme koekjes tot een smaakcombinatie die smaakt als thuis en aanvoelt als de hemel.
Cannabis Blueberry Biscuits
Als perziken en koekjes je maag niet doen rommelen en je ogen niet rood worden, dan doen bosbessen het misschien wel! Deze medicinale mengeling van vers fruit, schilferige koekjes en suikerachtig glazuur brengt al het beste van Panera en wiet in hetzelfde warme, kruimelige pakketje.
Cannabis-Infused Banana Coconut Pancakes
Het is net als IHOP, maar je wordt er stoned van – en er zitten geen enge mannen naar je te staren vanuit het hokje in de hoek. In ieder geval, deze banaan kokosnoot pannenkoeken slagen erin om zowel high-class en homestyle voelen in elke pluizige hap.
9. ‘Toasted’ Toaster Strudels
Toaster Strudels bewandelen de dunne lijn tussen warme nostalgie en wake and bake paradijs. Of je het nu bij de klassieke Cream Cheese and Strawberry houdt of je waagt aan de onbekende gebieden van Wildberry en Boston Cream Pie, je zult eindigen op een gelukkige plek. Voeg een cannabis glazuur toe aan de bovenkant en gelukkig wordt een understatement!
INGREDIENTEN:
- 4 Toast Strudels
- ⅓ kop gesmolten cannaboter
- 2 kopjes poedersuiker
- 1 ½ theelepel vanille
- 4-6 eetlepels melk
INSTRUCTIES:
- Combineer cannaboter, poedersuiker, vanille, en melk in een kom. Roer goed door elkaar tot een glazuur.
- Plaats Toaster Strudels in een broodrooster, op uw favoriete broodroosterstand.
- Als de Toaster Strudels eenmaal ontpopt zijn, breng de gebakjes dan over naar een bord. Smeer het gebak in met uw cannabis glazuur.
Cannabis Bacon
De geuren en geluiden van sissend spek maken van elke ochtend een vrolijke ochtend. En net toen de mensheid ervan overtuigd was dat bacon al perfect was, kwam iemand op het briljante idee om wiet aan de mix toe te voegen. Dit recept maakt gebruik van cannabis meel, dat heel makkelijk te maken is. Meng gewoon 8 gram fijngemalen, ontarste bud met 1 kop bloem voor alle doeleinden. En zo heb je weer een basis om een oneindige hoeveelheid cannabis creaties te maken!
Marijuana Hash Brown Potatoes
Je kunt aardappelen op verschillende manieren klaarmaken – frietjes, tots, puree, gnocchi, pannenkoeken. Hoe je ze ook maakt, je maakt ook magie. En dat gevoel is nog nooit zo waar geweest als wanneer je marihuana hash brown potatoes maakt – de enige hash browns die die van McDonalds in de schaduw stelt.
Cannabis Belgian Waffle
Rangschikkend tussen Belgisch bier en Belgische chocolade, zijn Belgische wafels misschien wel het grootste exportproduct dat België vandaag heeft. Het enige verschil is dat deze pluizige wafel ook een korte stop in Amsterdam heeft gemaakt!
Marijuana French Toast
Na wat tijd in België te hebben doorgebracht, waarom niet genieten van de voordelen van Frankrijk? Dit gerecht gebruikt je cannaboter om toe te voegen aan de toch al verrukkelijke line-up van goudbruine toast, romige chocoladesaus en dikke siroop. Als je je wilt verwennen met je eetbare wake and bake, bekijk dan dit recept.
Cannabis Koffie
Coffeïne en cannabis gaan samen en geven een behoorlijke punch! Deze mok bevat beide ochtendbenodigdheden: een stomende kop donkere roast en de kalmerende buzz van een wake and bake. Deze combinatie verandert ochtenden en edibles voorgoed.
Marijuana Thee
Als koffie niet jouw ding is, maar je toch geniet van een warme drank en een kalme high in de ochtend, dan is marihuana thee waarschijnlijk jouw snelheid. Het beste deel van dit recept is zijn eenvoud. Je zet gewoon je thee zoals je gewend bent, en voegt een beetje cannaboter toe samen met je melk en honing. Als je liever tincturen drinkt, zijn die ook prima!
DIY Edibles: Munchies
Avocado’s zijn niet voor niets het favoriete voedsel van de millennials geworden. Hun gezonde vetten ondersteunen een gezond leven en stimuleren de hersenfunctie, dus het is niet meer dan normaal dat we ze combineren met wiet! Chips en guac zijn bewezen feestartikelen, en dit recept maakt die belofte waar – samen met vele andere! Deze link bevat niet alleen een ganja guacamole recept, maar ook cannabis geïnfundeerde variaties van vleugeltjes, kaas dip, vleugeltjes, en 7-lagen dip!
Chocolate Chip Marijuana Cookies
Niets brengt de onbeperkte vreugde en opwinding die een bord warme chocoladekoekjes inpakt. Maar dit recept is niet zomaar een oude kauwgom Chips Ahoy. Boterige toffee, gehakte walnoten, en wat grade-A cannaboter transformeren mama’s klassieke koekje in een munchie voor de leeftijden.
Cannabis Maple Candy
Misschien ben je in de stemming voor een nog zoeter cannabis snoepje. Dit harde ahornsnoepje voldoet aan elke zoetekauw, en het biedt een infusiemethode die we tot nu toe nog niet in deze receptenlijst hebben gezien – door ahornsiroop als oplosmiddel te gebruiken, wordt ontkiemde wiet direct in het product geïntegreerd.
Cannabis Butterscotch Candy
Elke ganja-liefhebbende oma zou een schaaltje van deze klassieke snoepjes op haar koffietafel moeten hebben staan. Met keukenbasisingrediënten als suiker en maïssiroop, aangevuld met butterscotcharoma en je favoriete cannabistinctuur, zijn deze snoepjes zo lekker dat je jezelf moet aanmanen om het tempo erin te houden!
Marijuana Rice Krispie Treats
Marijuana Rice Krispies zijn een andere kinderfavoriet die de befaamde marihuanabehandeling krijgt. En nog beter – dit recept bevat ook magnetroninstructies, dus je hoort “snap, crackle, pop” (en de diepste gedachten van je high zelf) in slechts een paar minuten!
Marijuana Trail Mix
Een zakje trail mix en een zondagse wandeling zijn de perfecte ingrediënten om je geest te levelen en je te verbinden met de natuur. Maak daar een zakje marihuana trail mix van, en die ingrediënten worden oneindig veel effectiever!
Marijuana Mac n’ Cheese Balls
Mac n’ cheese is misschien wel de ultieme Amerikaanse lunch. Maak er een paar balletjes van en gooi er wiet bij en je hebt een snack die stoners over de hele wereld in blijde harmonie zal doen samenkomen. Dat is echter niet het enige voedsel dat dat zal doen. Dit Mac n’ chees ballen recept bevat ook heerlijke cannabis geïnfundeerde recepten voor pretzels met kaassaus, buffalo wings, en caprese!
Ganja Knoflook Parmezaan Popcorn
De enige combinatie die films en popcorn evenaart is films en marihuana. Combineer ze alle drie, en bereid je voor op een liftoff naar een filmisch wonderland!
ENODIGDHEDEN:
- 1 kop popcornkorrels
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 3 eetlepels cannaboter
- 2 teentjes gehakte knoflook
- ½ kop geraspte Parmezaanse kaas
- ½ theelepel vers geraspte zwarte peper
- Zout, naar smaak
INSTRUCTIES:
- Smelt de cannaboter op middelhoog vuur. Doe de gehakte knoflook erbij en bak ongeveer een minuut. Zet opzij voor later.
- Warm plantaardige olie op in een grote pan op hoog vuur. Wanneer de olie heet en springerig is, voeg je popcornpitten toe en doe het deksel op de pan. Kook ongeveer een minuut.
- Na een minuut, start shimmying de pot over de brander om maximale poppage te stimuleren. Zodra u de popcorn hoort knetteren (over het algemeen 4-5 minuten), haalt u de popcorn van het vuur.
- Doe de hete popcorn over in een kom en wentel hem door het boter-knoflookmengsel. Bestrooi de popcorn vervolgens met de parmezaanse kaas, vers geraspte zwarte peper en zout.
Jalapeno Pot Poppers
Breng barvoedsel naar je eigen keuken, en verander het in budvoedsel! Jalapeno pot poppers zijn de medicinale munchies die je nu bevredigen en je weer hongerig maken voor later. Deze pittige traktaties geven echter een nieuwe, veganistische draai aan de popper – door de pepers te vullen met pindakaas in plaats van kaas. Niet afkraken tot je het geprobeerd hebt!
Strawberry Marijuana Muffin
Het is alleen maar goed om de munchies af te sluiten met een klassiek gebakken goedje dat je gebakken achterlaat, goed. Aardbeienmuffins hebben om te beginnen al niet veel verbetering nodig, maar marihuana toevoegen maakt het alleen maar oneerlijker voor de andere snacks. Helaas, ze hadden geen schijn van kans met deze muffins in de buurt.
DIY Edibles: Medicated Main Courses
Deze krokante, sappige culinaire traktatie verpakt je proteïne en je wiet in elke hap. Wat knoflook, kippenbouillon, en een flinke scheut cannabis-ingegoten olijfolie maken een heerlijk rijke saus die perfect bij de kip past.
Garnalen met cannaboter en Grits
Iedereen heeft af en toe behoefte aan een beetje troost, en dit troosteten zal je geest op meer dan één manier opfleuren! Cannabotergarnalen en cheesy grits is een huiselijk familierecept boordevol onstuimige smaken en een heerlijke high die je nog uren nadat je je bord hebt leeggegeten een “comfortabel” gevoel zal geven.
Venkel en Radijssalade met Cannabisolie
Een beetje dressing met cannabisolie toevoegen, en een frisse lentesalade wordt geschikt voor alle seizoenen. Licht, aards, knapperig, helder – deze venkel- en radijssalade heeft alle eigenschappen waar een enthousiaste veggie liefhebber naar op zoek is. De dressing met cannabisolie, citroen, zout en peper brengt “plantaardig” naar een heel nieuw niveau.
Marijuana Fettuccini Alfredo
Wetenschappers van Harvard en MIT hebben net een nieuwe studie gepubliceerd waarin wordt onderzocht welke variabelen het meest bijdragen aan couch lock. Zonder twijfel waren wiet en pasta de twee belangrijkste oorzaken. Als vervolg op hun onderzoek hebben deze wetenschappers dit marihuana Fettuccini Alfredo recept gemaakt, een brouwsel dat je misschien wel voor altijd op de bank laat zitten.
Garlic Budder Italian Beef Sandwiches
Kick back, zet het voetbalspel aan, en word stoned met deze smakelijke Chicago favoriet. Het bewijs zit tussen de sneetjes – dit overheerlijke Italiaanse rundvlees kan aan de verlangens van elke stoner voldoen.
GEREDIËNTEN (Bereidt 8 Hoagies):
- 3-4 uitgebeende Chuck-braadstukken
- 1 pakje Italiaanse sladressingmix
- 13-16 oz. runderbouillon
- Italiaanse Giardiniera, naar smaak
- 8 Turano of Gonnella broodjes
- 8 eetlepels Cannaboter
- 4 theelepels knoflookpoeder
- 16 plakjes Provolone kaas
INSTRUCTIES:
- Doe de chuck roast, runderbouillon, en Italiaanse saladedressing mix in een slow cooker. Kook op laag gedurende 6-8 uur. Halverwege de kooktijd haalt u het vlees uit de pan om het te versnipperen en na het versnipperen doet u het terug in de slowcooker.
- Bereid de broodjes voor. Snijd de broodjes in plakjes, besmeer beide broodhelften met cannaboter en strooi er knoflookpoeder over. Leg de kaas bovenop het boterige goedje – twee plakjes per broodje.
- Bak de broodjes in de oven tot ze veranderen in een smeltend, kaasachtig paradijs.
- Bouw de sandwiches. Beleg ze met hoopjes versnipperd rundvlees en werk af met Italiaanse Giardiniera naar smaak.
Marijuana Pot Pie
Een goede pot pie kan geweldige dingen doen. De schilferige korst, de malse kip, de stevige vulling – het is een combinatie die genialiteit kan inspireren en bewegingen kan ontketenen! Cannaboter op de ingrediëntenlijst zetten is gewoon een trefzekere manier om die effecten te versterken en van deze homestyle maaltijd een high-style maaltijd te maken.
Cannabis Crusted Salmon
Cannabis crusted salmon is een gerecht dat op meerdere hoogten speelt. De verse zalmsteaks geven je het gevoel dat je op zeeniveau zwemt, maar de infusie van cannabis tilt je op naar de wolken. In dit gerecht is cannabis op drie manieren verwerkt: in de gemalen marihuana trail mix en de gemalen cannabiskorst, maar ook in de cannaboter waarmee de vis is ingesmeerd.
Cannabis Chicken Enchiladas
Mexicaans eten en marihuana gaan samen als Cheech en Chong. Maar je kunt maar zo vaak door de Taco Bell drive thru voordat je maag huilt en je weegschaal breekt. Een snel en gemakkelijk alternatief voor thuis zijn deze kip enchilada’s die het werk voor je doen, door kostbare THC in elke centimeter van hun tortilla’s te stoppen.
BBQ Ribs met Marihuana Saus
Diner voor het tv-scherm tijdens de grote wedstrijd is een Amerikaanse hoeksteen, en je kunt niet fout gaan met ribs. Maar als je liever een BBQ-burger of gerookte kip eet, heb je geluk! Er zijn een paar recepten voor heerlijke barbecuesaus met cannabis, die je voor allerlei gerechten kunt gebruiken.
Bud Buffalo Wings
Als barbecuesaus niet genoeg voor je is, maar je toch trek hebt in een diner voor de wedstrijddag, is er geen betere keuze dan knapperige, pittige, sappige buffalo wings. De enige manier om dit zondagse football festijn nog aantrekkelijker te maken is door de buffelsaus te maken met cannaboter!
DIY Edibles: Fall Food Favorites
Green bean casserole is het donkere paard van de Fall food familie. Net als je denkt dat de appeltaart of aardappelpuree de dag hebben gewonnen, duikt de sperziebonenschotel op om je favoriete maaltijd te worden. Als de knoflook, sperziebonen en uien je niet overtuigen – dan doet de cannaboter het zeker!
Stoner Stuffing
Hoewel de tijd om te schitteren met vulling zeker Thanksgiving is, is deze koolhydraatrijke maaltijd al enkele duizenden jaren oud. Zoals alle dingen die de tand des tijds hebben doorstaan, is ook de vulling veranderd en aangepast. De nieuwste evolutie: Stoner Stuffing! Laten we vieren zoals de pelgrims honderden jaren geleden deden.
Cannabis Caramel Candy Apple
Een glanzende snoepappel, bedekt met karamel en pinda’s leeft in de zakken van onze kinderharten en in de Fall Foods Hall of Fame. Maak er een karamel van de cannabis variant van, en de kinder klassieker wordt nog veel beter.
INGREDIENTEN:
- 4 Granny Smith appels
- 4 houten stokjes
- ¼ kopje water
- 1 kopje kristalsuiker
- ⅔ kopje zware slagroom
- 1 ½ theelepel vanille
- 2 theelepels zout
- 3 kopjes gehakte pinda’s
INSTRUCTIES:
- Los de suiker op in het water in een steelpan op middelhoog vuur. Wanneer het opgeloste mengsel begint te borrelen, verhoogt u het vuur – breng het mengsel aan de lichte kook. Laat het mengsel mooi amberkleurig worden (meestal 5-6 minuten).
- Haal het mengsel van het vuur en voeg voorzichtig de room toe, al roerend. Zodra het goed gemengd is, voeg je je cannaboter, zout en vanille toe terwijl je blijft roeren.
- Schep de karamel in een kom en zet hem in de koelkast om af te koelen.
- Drijf de houten stokjes door het klokhuis van de appels, alsof het griezelige Halloween-vampieren zijn.
- Doop de appels in de karamelsaus, zodat ze helemaal bedekt zijn. Rol de karamel appels in de pinda’s.
Buddernut Squash Soup
Niets bestrijdt het koude weer zo goed als een warme kom herfst-geïnspireerde soep. En we hebben geluk, want verse butternutpompoen is in het seizoen, en het maakt een aantal van de beste soep die de herfst kan bieden. Het enige wat dit gerecht nog beter kan maken voor een koele herfstavond is de gezellige buzz die cannabis met zich meebrengt.
Pompoentaart
Er zijn niet veel mensen op deze aardbol die een plakje zelfgemaakte pompoentaart zouden afslaan. Het is misschien wel het boegbeeld van het seizoen – geen Thanksgiving-diner is compleet zonder pompoentaart. Maar als je van je Thanksgiving-diner een Thanksgiving-feest wilt maken, hoef je niet verder te kijken dan dit recept voor pompoentaart.
Thanksgiving Day Marijuana Turkey
Tuurlijk, je kunt met cannabis geïnfundeerde taart, vulling, soep – wat voor kanten je maar wilt! Maar de beste manier om high te worden op kalkoendag is om de vogel zelf te infuseren! Door je kalkoen te injecteren en te bedruipen met je krachtigste cannaboter, verander je Thanksgiving in Danksgiving.
Ganja jus
Tijdens de maanden september tot december wordt jus essentiëler in het leven dan water. En als je je Thanksgiving-diner wilt verdoven, maar niet overal je cannaboter voor wilt gebruiken, kan het infuseren van je jus de oplossing zijn. Verdorie, je verdrinkt er toch alles in!