Foto door _e.t
Waarom kopen wat je thuis vrijelijk en continu kunt kweken? Het subtropische klimaat van Zuid-Florida biedt de ideale omgeving om deze unieke en smakelijke vruchten in uw achtertuin te kweken. Door de verzorger van deze fruitbomen te worden, is het gegarandeerd dat er niets schadelijks kan worden ingebracht tijdens hun ontwikkeling – u heeft de controle over het gehele groeiproces. Gemoedsrust met een stuk fruit!
Zuid Florida valt in de winterhardheidszones 10 en 11, wat betekent dat bepaalde planten goed gedijen in deze regio van de staat en alleen hier kunnen worden gekweekt, op enkele uitzonderingen na – sommige van deze planten zouden mogelijk iets dichter bij het zuidelijke puntje van Centraal Florida kunnen groeien. Met dat in gedachten, laten we eens kijken naar een aantal fruitbomen die je comfortabel in Zuid-Florida zou kunnen kweken.
Banaan (Dwerg Cavendish)
Foto door Luc Viatour
oogstseizoen: Het hele jaar door
Bananen zijn een van de populairste fruitsoorten die je te binnen schieten – mogelijk doordat het aanstekelijke kinderliedje over Appels en Bananen zich van jongs af aan in onze geest nestelt. Hoe dan ook, verschillende soorten bananen kunnen in Florida worden gekweekt, maar de Dwerg Cavendish, of Musa Acuminata, is de meest betrouwbare soort voor huiseigenaren om te kweken vanwege zijn ziekteresistentie en koud-weersbestendigheid. Naar buiten gaan in Zuid-Florida kan aanvoelen alsof je door een vochtige oven loopt, maar soms is er een pauze aan het eind van het jaar, en sommige planten kunnen niet tegen temperaturen die te laag dalen.
Bananenbomen zijn eigenlijk een reusachtige kruidachtige plant (een kruid), maar om het eenvoudig te houden, zal ik ze bomen noemen.
Typisch zullen bananen 9 tot 12 maanden na het planten vruchten dragen. Plant ze in het voorjaar als u een goede irrigatie heeft of wacht tot de regenachtige maand juni. Ze hebben de volle zon nodig en ruimte uit de buurt van andere planten – ten minste 1 meter, bij voorkeur om enige bescherming tegen de wind te bieden, omdat lichte wind de bladeren kan beschadigen en sterkere wind de hele boom kan doen omvallen. Voor de beste continue fruitproductie, bemesting tijdens de eerste 3 tot 4 maanden van de ontwikkeling, omdat deze cruciale periode bepalend is voor de toekomstige fruitproductie.
De plant heeft ongeveer 5 centimeter water per maand nodig – houd de weersomstandigheden in de gaten en hoeveel regen er valt tijdens de regenachtige maanden, anders geeft u ze ongeveer een centimeter water per week. Bananenbomen zijn NIET bestand tegen overstromingen. Ze zullen snel afsterven en moeten dus niet worden geplant in gebieden die gevoelig zijn voor overstromingen. Oogst wanneer de bananen mollig zijn, maar nog niet helemaal geel – ongeveer een week of twee voordat ze rijp zouden zijn aan de plant. Bewaar de geoogste bananentrossen op een koele, schaduwrijke plaats om te rijpen voor een betere smaak!
Cherimoya (Annona Cherimola)
Foto door Hannes Grobe
oogstseizoen: Winter tot voorjaar
Ook bekend als de custardappel of, volgens Mark Twain, “de lekkerste vrucht die de mens kent.” De cherimoyaboom wordt beschreven als een vrucht die smaakt naar een combinatie van bananen, mango’s, aardbeien, ananas, papaja’s en kokosnoten! Wanneer de cherimoya rijp is, kan de inhoud worden uitgeschept zoals zijn naamgenoot, custard! Ondanks het vreemde uiterlijk van de cherimoyabeschil is het ook veilig om te eten, maar vermijd het eten van de zaden – ze zijn giftig, vooral als ze worden geplet.
In plaats van ze in de vuilnisbak te gooien, kunt u proberen de zaden in een kom met water te leggen en ze naar beneden te drukken tot ze zinken. Na een paar dagen stuurt u de drijvende zaden naar de prullenbak en begraaft u de overgebleven zaden in een pot met aarde van 15 cm. Na een paar weken kun je ze in je tuin uitplanten om te beginnen met het 3 tot 5 jaar durende proces van het kweken van je Cherimoya boom uit zaailingen. Tenzij je zo lang op verse cherimoya’s kunt wachten, kun je het beste een boom kopen en deze van april tot juni in je tuin verplanten.
De boom heeft de volle zon nodig en van april tot november moet u om de twee weken water geven, zodat de grond vochtig blijft. Let goed op het weer, want de Cherimoyaboom verdraagt geen overbewatering. Mest vier keer per jaar – 1 pond het eerste jaar en een extra pond elk jaar tot 5 pond per jaar.
Experts zijn nog steeds niet zeker welk insect de bloemen bestuift, omdat bijen te groot zijn om de vrouwelijke bloemen te bereiken en andere insecten niet zijn waargenomen die stuifmeel verzamelen. De telers moeten dus vertrouwen op de wind voor de bestuiving van de bloemen of direct ingrijpen en de bloemen met de hand bestuiven met een borsteltje.
Oogst de vruchten wanneer de Cherimoya eruit ziet zoals op de foto hierboven. Als je iets verder wilt gaan, zijn perfect gerijpte Cherimoya bijna helemaal bruin, maar het kan wat moeilijker zijn om te bepalen of ze rijp of bedorven zijn. Knijp in de gebruinde Cherimoya, en als je wat druk voelt terugduwen, dan is hij in orde.
Dragonfruit (Pitaya/Pitahaya)
Foto door Laurentius
Gesteld oogstseizoen: Vroege zomer tot midden herfst
Zeker! Wat lijkt op geschubde, roze drakeneieren is eigenlijk fruit met zoet en knapperig vruchtvlees – beschreven als een kruising tussen een kiwi en een peer. Wanneer wordt verwezen naar drakenfruit, wordt de naam meestal toegekend aan de Pitaya Blanca met roze schil en wit vruchtvlees of Hylocereus Undatus. Drakenfruit behoort tot de cactusfamilie en is een klimplant. Om goed te groeien, moet je een structuur voorzien om de klim te ondersteunen – de cactus die deze vitaminen en mineralen rijke vruchten draagt kan tot 20 meter hoog worden! Misschien wilt u enkele takken snoeien om te voorkomen dat u een reusachtige cactus kweekt.
De cactus kan rechtstreeks uit de zaden van de drakenvrucht worden gekweekt, maar dat kan jaren duren – het is gemakkelijk te kweken, maar vergt tijd. De beste optie voor wie niet zo lang wil wachten is om een gekweekte cactus te kopen en die eenvoudigweg in uw tuin te verplanten. De plant heeft volle zon nodig en groeit het beste in leemgrond – grond die een mix van klei, zand en slib bevat.
Zoals een cactus moet je hem zorgvuldig water geven. Geef alleen water als de bovenkant van de grond droog is en alleen tot het punt waar de grond vochtig is – laat hem niet in het water zitten. Om te zorgen dat hij goed blijft staan, plant u hem in goed bevloeide grond en op een plek in uw tuin waar geen overstromingen kunnen voorkomen.
Oogst de drakenvrucht ongeveer een maand nadat de bloemen aan de boom zijn uitgebloeid. Een gemakkelijkere manier om te bepalen of het tijd is om ze te plukken, is door de bladdelen op de vrucht te bekijken – rijpe drakenvruchten hebben bruine, verdorde bladpunten!
Lychee
Foto door THOR
Oogstseizoen: Mei tot begin juli
Een lid van de zeepbessenfamilie, de lychee heeft een harde, gebobbelde rode schil met zacht en zoet wit vruchtvlees dat een lichte bloemige smaak heeft van druif, water, meloen, of peer. De vrucht wordt vaak gebruikt in alcoholische dranken zoals wijn en diverse cocktails. Door zijn hoge zoetheid is het ook een ingrediënt in snoep en ijs. Kweek GEEN lycheeboom uit zaad – het duurt 10 tot 25 jaar voordat de boom volgroeid is en vruchten produceert. Koop in plaats daarvan een jong boompje bij een kwekerij en verplant het in uw tuin. In Zuid-Florida wordt de Brewster-variant commercieel gebruikt, maar die is misschien iets te groot voor uw tuin. Zoek in plaats daarvan naar de volgende varianten: Bengal, Hak Ip, Sweet Heart, Kwai Mai Pink, en Mauritius.
De jonge boom heeft volle zon nodig, maar als de Lychee boom niet gewend is aan te veel licht, laat hem dan langzaam aan de zon wennen, want plotselinge blootstelling zou hem kunnen overweldigen. Over het algemeen is de jonge boom gevoelig voor lichte vorst en overbewatering, maar hij doet het uitstekend op inheemse grond in Florida. De subtropische omgeving van Zuid-Florida is ideaal voor zijn ontwikkeling – de jonge boom heeft een warme, vochtige zomer nodig en een lichte afkoeling tijdens de winter.
Plant de Lychee boom op een heuvel om vernietiging door overstroming te voorkomen en geef de eerste paar weken 2 tot 3 keer per week water en daarna regelmatig wanneer de grond droog is. Als u in het westen van Zuid-Florida woont, is regelmatig water geven van vitaal belang om de ophoping van zout in de grond te verminderen – de Lychee boom verdraagt geen zout. Wanneer de Lychee vruchten van groen naar helder rood verkleuren, dan zijn ze rijp, en is het tijd om te oogsten en te consumeren! Eenmaal verwijderd, is de vrucht ongeveer vijf weken houdbaar, mits gekoeld.
Mango
Foto door Asit K. Ghosh Thaumaturg
oogstseizoen: het hele jaar door, piekoogst in de zomer
Mango’s zijn een aromatische tropische vrucht die kustgebieden overdekt met zijn zoete parfum. Ze worden gebruikt in drankjes en lekkernijen en worden graag op het strand gegeten. Het tropische paradijs is het enige dat in je opkomt als je je een mango voorstelt. Gelukkig voor u is Florida de grootste producent van mango’s in de Verenigde Staten en zijn hier 16 variëteiten te vinden die in uw achtertuin wortel willen schieten. Ze worden vooral geteeld langs de oostelijke en zuidelijke kusten van Zuid-Florida, en langs de zuidkust van Lake Okeechobee. Door de vele verschillende varianten van Mango kunnen ze het hele jaar door worden geoogst.
Voor uw achtertuin is de Carrie Mango een uitstekende plek om te beginnen – extreem zoet met zijdezacht vruchtvlees en vereist de minste verzorging. De oogst begint in de vroege zomer, zodat u uw zomer in Zuid-Florida op de juiste manier kunt beginnen met een tropisch icoon. De mangoboom kan vele jaren nodig hebben om uit te groeien van een zaadje tot een volwassen exemplaar, en ik adviseer de aankoop van een jonge boom uit een kwekerij en deze in uw tuin te verplanten.
De boom heeft volle zon en goede irrigatie nodig, want stilstaand water zal hem beschadigen en in het gunstigste geval de vruchtproductie beïnvloeden. In het ideale geval plant u hem op een heuvel van 2,5 meter, uit de buurt van andere planten en gebouwen. BELANGRIJK – houd de boom uit de buurt van elektriciteitsleidingen. Mangobomen kunnen tot 1 meter hoog worden. Misschien wordt hij niet precies zo hoog, maar elektriciteitsleidingen in woonwijken zijn 12 tot 15 meter hoog.
Een mangoboom zal na het eerste jaar vruchten produceren, maar verwijder de vruchten zodra ze verschijnen – dit zal de boom in staat stellen energie te besteden aan het groeien van sterke wortels die de onvermijdelijke orkaan of tropische storm kunnen weerstaan. De vruchten kunnen tot vijf pond wegen, en veel ervan rijpen niet allemaal tegelijk, dus het is niet nodig om ze allemaal te plukken tijdens de oogst. De gemakkelijkste manier om te bepalen of ze klaar zijn om te plukken is door lichtjes aan de mango te rukken – als hij loskomt, dan is hij klaar! Wacht daarna een paar dagen tot hij rijp is.
Mamey Sapote
Foto door Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan
Oogstseizoen: Mei t/m juli
De Mamey Sapote, of de Pouterra Sapota, is een vreemde toevoeging aan dit pantheon van Zuid-Florida-vruchten. Het is bekend dat het smaakt als een combinatie van – zet je schrap – pompoen, zoete aardappel, honing, pruim, perzik, abrikoos, cantaloupe, kers, amandel, vanille en chocolade… Verder, in de bruine schuurpapier-achtige donzige schil, wanneer rijp, zit zoet en romig levendig zalmkleurig vruchtvlees.
Even jaar duurt het voordat de Mamey Sapote boom vruchten kan produceren als hij uit zaad wordt gekweekt, terwijl geënte bomen na 3 tot 5 jaar vruchten kunnen produceren. Een volwassen boom kan 40-voet hoog worden, dus plant hem op 20 tot 30-voet afstand van andere planten en structuren, en vooral van elektriciteitsleidingen. Als u toevallig in Miami-Dade County woont, moet u wellicht een aannemer inschakelen om een plek voor uw boom te graven. De Mamey Sapote moet worden geplant in een gat van 4 voet, en de meeste grond in deze regio is ondiep met kalkhoudend gesteente eronder.
Mamey Sapote heeft volle zon nodig – zo veel zelfs dat schaduw van bouwwerken en andere planten ervoor zal zorgen dat de boom niet goed groeit of vruchten produceert. In het begin moet de jonge boom om de dag water krijgen en daarna 2-3 keer per week als hij volwassen is. Houd echter een oogje in het zeil als het regent, want dat kan het werk voor u doen en de kans op overbewatering vergroten, waardoor de wortels gaan rotten. Om de boom te beschermen tegen overstromingsschade, plant u hem op een 7-voet hoge heuvel.
Houd in gedachten dat de Mamey Sapote boom een gevoelige stam heeft – houd een grasvrije straal van 4 voet rond de stam en gebruik geen grasmest in de buurt van de stam. Pas op dat u de stam niet raakt met mechanische apparatuur, zoals een grasmaaier, want dat verzwakt de boom.
Een veelgebruikte truc om te bepalen of de Mamey Sapote klaar is om te oogsten, is door een klein krasje te maken om de buitenste schillaag te verwijderen. Als het krasje van groen naar zalmkleur verandert, dan is hij klaar om binnen te komen!
Witte Sapote
Foto door Takoradee
Oogstseizoen: Lente tot en met zomer
Om deze lijst af te ronden, eindig ik met de Witte Sapote. Hij verschilt van de Mamey Sapote doordat de smaak kan worden teruggebracht tot de smaak van banaan en perzik met een licht bittertje. Als u geen bittere smaken kunt verdragen, zoek en kweek dan de Dade variant. Witte Sapote wordt vaak verwerkt in milkshakes en dessertproducten vanwege de zachte en romige textuur. Een ander groot verschil met de Mamey Sapote is dat de buitenkant van deze vrucht groengeel is en goudgeel wordt naarmate hij rijper wordt, en het vruchtvlees van de White Sapote is natuurlijk wit!
Het kweken van de White Sapote boom is een identieke onderneming als het kweken van een Mamey Sapote boom, maar verschilt op een paar punten. Als de boom jonger is dan 3 jaar, geef dan een keer per week water tijdens langdurige droge perioden – meestal een week met weinig tot geen regen. Anders hoeft de boom niet regelmatig water te krijgen, omdat het typische Floridiaanse weer dit van u overneemt. Als er echter langdurige droge perioden zijn wanneer de boom ouder is dan 3 jaar, geef hem dan weer één keer per week water.
De vruchten zijn klaar om te oogsten wanneer de schil geel wordt en gemakkelijk van de tak loslaat. Verwacht dat het oppervlak zeer kwetsbaar is en bij de geringste stoot kneust. Gekneusde witte Sapote zal bitter smaken. Als u de vruchten zorgvuldig oogst, zijn ze in de koelkast iets langer dan een week houdbaar.