7 Gezonde alternatieven voor aardappelchips

Heb je je ooit afgevraagd waarom de altijd lekkere aardappelchip zo verslavend is, of waarom het onmogelijk is om er maar één te eten?

Aardappelchips zijn “hyperlekker”, wat betekent dat ze een enorme hoeveelheid ongezonde vetten, natrium en suiker bevatten. Door het eten van deze sterk verwerkte snack, zoeken mensen een gevoel van genot of verlichting, vergelijkbaar met de opluchting die mensen ervaren die alcohol, nicotine en cocaïne gebruiken en misbruiken. Dit gebeurt als reactie op de vertering van bepaalde hoeveelheden vetten en suikers, die het vrijkomen van genot verschaffende opioïden mogelijk maken.

Maar vrees niet. Het is niet nodig om deze perfect knapperige snack helemaal uit je leven te bannen. De sleutel hier is om verwerkte aardappelen te vervangen door zelfgemaakte groentechips die voedzaam en net zo smakelijk zijn. Hier zijn zeven alternatieven voor je.

Zwitserse snijbiet

Deze groente is rijk aan voedingsstoffen en vetarm. Maak ze als je trek hebt in iets zouts, of als je gewoon wat knapperigs wilt. Snijbiet heeft het vermogen om de bloedspiegels te reguleren, de spijsvertering te verbeteren en het immuunsysteem te stimuleren. Maak de jouwe op deze manier.

Appels

Appels geven je wittere, gezondere tanden, beschermen je tegen Alzheimer en Parkinson, gaan allerlei vormen van kanker tegen en verlagen je risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.

Drie ingrediënten is alles wat je nodig hebt om een lekker tussendoortje te maken. Bekijk het hier.

Wortelen

Er is een reden waarom “wortelen” en “caroteen” zo hetzelfde klinken. Het hoge gehalte aan bètacaroteen in één middelgrote wortel kan je voorzien van 210% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A.

Maak al die uren dat je op je telefoon of laptop zit te kijken goed, en probeer deze pittige gebakken wortelchips.

Kool

Kool zit boordevol voedingsstoffen, waardoor het hoog op de lijst van ’s werelds gezondste voedingsmiddelen staat. Als je op zoek bent naar een gezonde huid, gezond haar en gezonde botten, dan ben je met boerenkool aan het juiste adres. Doe mee met de boerenkoolbeweging en ga aan de slag met dit recept.

Kool

Ga weg van de citrusvruchten, want één portie van deze knolgewas voorziet in 54% van je dagelijkse vitamine C-behoefte (samen met 2 gram vezels en 1 gram eiwit).

Kruid je leven met dit recept voor knapperige kerrie raap chips.

Zucchini

Gemiddeld ongeveer 19 calorieën per kopje (gesneden), is deze groente een hoge bron van vezels, kalium, vitamine C & A, en magnesium. Organic Facts beweert ook dat courgette de beste bron van voedingsvezels is, en het zal je lichaam op de lange termijn in de beste vorm houden.

Probeer dit recept voor gebakken courgette chips dat is geladen met smaak en de perfecte hoeveelheid crunch heeft.

zoete aardappel

Als je nog niet klaar bent om aardappels te laten staan, dan zijn zoete aardappels een krachtig voedingsmiddel. Ze bevatten meer voedingsstoffen dan gewone aardappelen, en met minder calorieën.

Probeer dit recept van zoete aardappelen voor een licht en smaakvol tussendoortje.

#SpoonTip: Heb je haast? Spoon’s heeft de recepten voor al deze veggie chips op een plek.