Barnyard funk klinkt niet als iets wat je normaal gesproken zou willen drinken, dus het is begrijpelijk waarom mensen terugschrikken voor saisons en farmhouse ales. Maar verdiep je in de stijl en je zult zien dat boerenerf funk een bier echt heerlijk kan maken. Hier zijn zeven bieren om te proberen om in saisons te komen.
Allagash Saison
Een helder en licht wazig bier vol van smaak. Het is licht hoppig en peperig met een matig hoog alcoholpercentage voor een saison met 6,1 volumeprocent alcohol. De noten van boerenerf zijn aanwezig, maar niet zo sterk als in sommige saisons, waardoor het een goede instap in de stijl is.
Songbird Saison van Tallgrass
Laag alcoholpercentage (4,8 volumeprocent alcohol), zuur, en citrusachtig. Songbird levert alles wat je nodig hebt om in een stijl te komen die andere smaken op tafel brengt dan je misschien gewend bent.
Tank 7 van Boulevard Brewing Co.
Amerikaanse stijlen van ambachtelijk bier betekenen over het algemeen grote, citrusachtige Amerikaanse hopsoorten. Boulevard Tank 7 volgt dat op. De funky saison wordt in evenwicht gehouden door hop die elke IPA-fan op zijn gemak zal stellen en eindigt met klassieke pepertoetsen.
Saison Dupont van Brasserie Dupont
Dit bier is een maatstaf voor alle saisons. Het is een klassieke Belgische saison die wrang, kruidig en kruidig is. Zijn evenwicht en consistentie maken het een goede saison om vroeg te proeven om de stijl echt te begrijpen.
Hennepin van brouwerij Ommegang
Coriander, gember, en sinaasappelschil domineren dit bier. Met 7,7 volumeprocent alcohol is het bier aan de grote kant, maar de hoge carbonatie en evenwichtige smaken helpen het verfrissend te houden.
Wandering Bine van Threes Brewing
Een milde saison met een relatief lage zuurgraad. Wandering Bien is gemakkelijk te drinken, bloemig, en gelaagd met een niveau van zoetheid dat maakt het een goede beginner saison om gemak in farmhouse ales.
Sorachi Ace van Brooklyn Brewery
Sorachi Ace is een grote, ongefilterde saison die niet bang is om de show te stelen. Als je een paar van de lichtere voorbeelden van saison op de lijst hebt doorgenomen, is Sorachi Ace het volgende bier dat je wilt proberen. De gelijknamige Sorachi Ace hop deelt de schijnwerpers met agressieve Belgische gist en Champagnegist.