Bisquick Quiche met Ham en Parmezaanse Kaas

*Deze post kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen als u ervoor kiest om te kopen via links die ik geef (zonder extra kosten voor u). Bedankt voor het steunen van het werk dat ik in deze site steek!

Ik heb moeite om dit als vintage te kwalificeren, aangezien quichegerechten in de jaren 80 populair waren. Zoveel jaar geleden is dat toch niet? 🙂

Ik weet dat het makkelijk zou zijn om Parmezaanse kaas te gebruiken die je in de winkel koopt, zo uit de verpakking, maar dit smaakt veel beter als je verse Parmezaanse kaas koopt en de tijd neemt om hem zelf te raspen. Voor dit recept kun je de kaas raspen met de normale raspgrootte, zodat je je armen een beetje kunt sparen. Vaak wordt Parmezaanse kaas extra fijn geraspt, maar dat is voor deze quiche niet nodig, want de kaas smelt in het eimengsel.

Als het gaat om de ham, dat is aan je persoonlijke voorkeur welke smaak of soort ham je koopt. Dit is een goed recept om te maken als je restjes ham van een eerdere maaltijd al in de koelkast hebt liggen. Ik heb ook kalkoenham in dit gerecht gebruikt en dat was ook prima.

Ik vind het korstje dat zich vormt heerlijk als je wat van de geraspte Parmezaanse kaas uitspaart en erover strooit. Erg lekker.

Handgemaakte en vintage quicheschotels

Hey! Ben je al een tijdje op zoek naar een handgemaakte of vintage quicheschotel of wil je er een vinden voor een bruiloft of housewarming cadeau? Kijk dan eens naar deze vintage quicheschotels op Etsy. Echt cool! Op Etsy kun je zoveel meer vinden dan alleen handwerk. Check it out.

Vorige reacties

“Bedankt voor een makkelijk quiche recept! Ik heb het aangepast voor zalm & asperges! Het smaakte heerlijk!” – Marylou F. via FB

Bisquick Quiche met Ham en Parmezaanse Kaas

Ingrediënten

1. Verwarm uw oven voor op 350 graden F.
2. Klop in een middelgrote mengkom de eieren, melk, slagroom, bakmix, zout en cayennepeper door elkaar.
3. Hak de ui fijn en zet apart.
4. Snipper de verse Parmezaanse kaas, en bewaar ¼ kopje van de kaas om erover te strooien voor het bakken.
5. Hak de ham in blokjes van ¼” om 2 kopjes te maken.
6. Vet een quichevorm van 12″ in met vet en leg eerst de helft van de kaas, dan de helft van de ui en de helft van de ham. Herhaal de volgende laag met de resterende ingrediënten.
7. Overgiet alles met het eimengsel, tot ongeveer ⅛” van de bovenkant.
8. Besprenkel de bovenkant met de resterende Parmezaanse kaas.
9. Bak 60 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden of tot het midden van de quiche gestold is. Test dit door een mes in het midden te steken. Als het er schoon uitkomt, is het klaar om te serveren.
10. Je kunt de quiche 5 minuten laten staan om alles op te laten stijven. Zo is hij gemakkelijker te snijden.

3.5.3226