Brioche wentelteefjes [Video]

Brioche wentelteefjes zijn boterig gemaakt met briochebrood, suiker, kaneel, eieren en room. Het is het beste en gemakkelijkste wentelteefjesrecept dat je thuis kunt maken. Perfect voor het ontbijt tijdens elke dag van de week, vooral wanneer geserveerd met wat boter en ahornsiroop.

Wij zijn dol op het maken van wentelteefjes en met behulp van de Brioche brood in plaats van gewoon brood, dit recept is gegarandeerd om je over te halen. Dit is het beste wentelteefjes recept dat je kunt krijgen! Ik heb zelfgemaakt briochebrood gebruikt, dat ik deze week met trots heb gebakken. Maar de in de winkel gekochte versie werkt hier ook perfect en is net zo lekker. We hebben ook Chocolate Chip Banana Bread als een andere geweldige zoete ontbijtoptie.

Easy Brioche French Toast

Brioche wentelteefjes is hands down een van mijn top favoriete zoete ontbijtgerechten om te maken. De wentelteefjes zijn super makkelijk te maken, en dankzij het briochebrood smaakt het ongelooflijk goed. De Brioche French Toast wordt gedoopt in een zelfgemaakt beslag en gebakken tot goudbruine perfectie. Het resultaat is een bladerdeeg en ongelooflijk lekker.

Voor het beste resultaat wilt u stevig brood gebruiken, een brood dat bestand is tegen een goede onderdompeling in ei en room. Het brood moet echter niet te stevig zijn, want door het bakken wordt het extra taai. Dat wil je dus vermijden. We snijden het brood in plakjes en dippen het in een beslag met kaneel- en nootmuskaataroma alvorens het te bakken. We maken het af met wat boter en ahornsiroop. U kunt de toast ook serveren met verse bessen, honing of slagroom.

WAT IS BRIOCHE?

Brioche is een klassiek Frans brood dat wordt gemaakt van bloem, gist, met een hoog ei- en botergehalte. Brioche kan verschillende vormen aannemen, zoals een rechthoekig brood, een ronde boule, of in zijn meest herkenbare vorm een geribbelde muffin als een broodje.

Is BRIOCHE BROAD SWEET?

In zijn traditionele vorm is het Briochebrood meestal aan de zoetere kant. Door het hoge boter- en eiergehalte is het brood zeer zacht en zeer fijn. Het heeft ook een gouden kleur na het bakken, en in sommige opzichten lijkt het qua textuur een beetje op de Italiaanse panettone.

Wat is het beste brood voor wentelteefjes?

Wij houden van Brioche Brood, en daarom denken wij dat het het ultieme brood is voor de perfecte wentelteefjes. Het is een ideaal brood om te gebruiken, omdat het rijk, boterachtig en luchtig is, wat perfect is voor de meest geweldige wentelteefjes. Op dezelfde manier zijn we dol op Challah brood.

Beide soorten zijn boterig en aan de zoetere kant, waardoor ze een mooie basis vormen voor de wentelteefjes. Als je het brood in de winkel koopt, zorg er dan voor dat je het dikker snijdt (3/4″ tot 1″ dikke plakken).

Hoe maak je oud brood oud voor wentelteefjes?

Als je vers brood bij de hand hebt en het snel oud wilt maken, raad ik je aan het brood in plakjes te snijden en ongeveer 8 minuten per kant op 300 F in de oven te bakken op een rooster. Dit voorkomt overtollig vocht in het brood terwijl de smaak van het brood behouden blijft.

Hoe maak je een custardbeslag voor Brioche French Toast?

Het Brioche French Toast beslag wordt gemaakt met eieren, room of melk, kristalsuiker, vanille, gemalen nootmuskaat, en kaneel (optioneel). Het geheim is om de custard goed door elkaar te kloppen, zodat de eieren volledig met de room vermengd zijn. U kunt een kom met een garde gebruiken, een vork, of het hele mengsel kan in een mixer worden opgeklopt. Voor een zoetere smaak past u de suiker aan.

Wat zijn de beste toppings om te gebruiken voor Brioche French Toast?

Voor de topping van de Brioche French Toast gebruiken we graag boter, ahornsiroop en poedersuiker. Ook lekker zijn verse bessen, honing, een toef slagroom of ijs, hagelslag, karamel, Nutella, of plakjes banaan.

Wat te serveren bij Brioche French Toast?

Deze heerlijke toast is een geweldige optie op zichzelf voor het ontbijt. Maar als je jezelf wilt verwennen met een uitgebreid ontbijt, kun je het combineren met wat spek, worst, gebakken eieren, geroosterde aardappelen of een fruitsalade.