Zwakke spieren en een slechte botdichtheid zijn enkele van de symptomen van een vitamine D-tekort. Maar een tekort aan deze vitamine kan ook astma bij kinderen, cognitieve stoornissen op oudere leeftijd, intolerantie voor glucose en multiple sclerose veroorzaken.
Dat zijn vrij ernstige ziekten, maar ze kunnen worden voorkomen. Voor vegetariërs gelden echter andere regels. Wat zijn de gezonde vegetarische bronnen van vitamine D? Laten we dat eens uitzoeken.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D
Voor mensen tussen de 1 en 70 jaar is de dagelijkse hoeveelheid 15 microgram, oftewel 600 Internationale Eenheden (IE).
Voor mensen ouder dan 70 jaar wordt 800 IE per dag aanbevolen, wat overeenkomt met 20 microgram.
Sojaproducten:Sojaproducten zoals tofu en sojabrokjes zijn een gezonde bron van vitamine D. Deze producten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt. Tofu is misschien een nieuw ingrediënt voor sommigen, maar Indiërs gebruiken al heel lang sojabrokjes.
Versterkte granen:
Aan havermout en ontbijtgranen zijn verschillende vitamines toegevoegd. Controleer het etiket om er zeker van te zijn dat je de juiste hoeveelheid vitamine D binnenkrijgt.
Baddenstoelen:
Je kunt paddenstoelen als voorgerecht eten of een bijgerecht bereiden voor het avondeten; paddenstoelen zijn favoriet bij de kinderen. Dit geldt ook voor niet-vegetariërs. Als je kind moeilijk doet over eten, probeer dan eens heerlijke paddenstoelenbereidingen.
Zonlicht:
Wetenschappelijke leerboeken benadrukken dit feit – zonlicht is de grootste bron van vitamine D. Maar vergeet niet om voor 8 uur ’s ochtends en bij zonsondergang 10-15 minuten in de zon te zitten. Daarna vraag je om problemen, je wilt niet dat huidziekten je huid teisteren.
Fruit:
De meeste fruitsoorten bevatten geen vitamine D, met uitzondering van sinaasappels. Een glas sinaasappelsap is rijk aan calcium en vitamine D.
Verrijkte margarine:
Woord van voorzichtigheid: Gebruik margarine als een vrek, grote porties margarine kunnen ongezond zijn. Controleer voor aankoop of de margarine verrijkt is met vitamine D.
Alternatieve melk:
Kies voor alternatieve melk zoals soja, rijst en kokos. De meeste moeders gebruiken kokos- en rijstmelk bij de voeding, maar hoe zit het met soja? Zuivelproducten zoals yoghurt worden nu gemaakt van sojamelk.
3 veel voorkomende tekenen dat je meer zonlicht nodig hebt
Ondanks dat vitamine D in overvloed voor ons beschikbaar is, hebben ongeveer 1 miljard mensen over de hele wereld een tekort aan deze essentiële voedingsstof. Net als elke andere voedingsstof is voldoende inname van vitamine D even belangrijk. De symptomen van een Vitamine D-tekort zijn vrij complex. Het is dus een beetje moeilijk te bepalen of je een tekort hebt. Hier zijn 3 veel voorkomende symptomen die aangeven of je meer tijd buiten in de zon moet doorbrengen.
Laag gevoel
Als je je over het algemeen laag voelt, zelfs na 7-8 uur slapen en een goed uitgebalanceerd dieet, dan kan dat te maken hebben met een Vitamine D-tekort. Vitamine D is nodig voor het efficiënt functioneren van onze skeletspieren en een tekort aan deze voedingsstof kan ervoor zorgen dat u zich moe en uitgeput voelt.
Haaruitval
Haaruitval kan verschillende oorzaken hebben, zoals stress en onderliggende gezondheidsproblemen. Uw voeding speelt ook een belangrijke rol bij het gezond houden van uw haar. Vitamine D stimuleert de haarfollikels om te groeien, dus als er een tekort is aan deze vitamine in het lichaam, kan de haarkwaliteit afnemen. Een tekort aan deze voedingsstof wordt ook in verband gebracht met alopecia areata, een auto-immuunziekte die haaruitval veroorzaakt.
Bot- en rugpijn
Bot- en rugpijn komen ook vaak voor bij mensen die lijden aan een Vitamine D-tekort. Deze voedingsstof speelt een cruciale rol bij de opname van calcium in het lichaam. Calcium is verantwoordelijk voor het gezond houden van onze botten en tanden. Een tekort aan vitamine D in het lichaam kan de botten en tanden verzwakken en pijn veroorzaken.
Lees meer Persoonlijke gezondheid, Dieet & Fitness verhalen op www.healthmeup.com